DES ANIMAUX DOMESTIQUES
Par M. GOUIN
Ingénieur agronome
I volume ln-18 de 496 pages Broché 5 fr. | Cartonné 6 fr.
La première partie de l'ouvrage est consacrée k la théorie de F alimentation, à la digestibilité, au rationnement et aux substitutions.
Dans la seconde partie, M. Gouin examine successivement chacun des fourrages, que l'agriculteur produit actuellement, puis il passe en revue les racines et tubercules, les grains et fruits, les résidus industriels, les résidus et aliments d'origine animale. Ua chapitre est consacré à la préparation des aliments. Les différentes matières utiliséet pour l'alimentation du bétail ont été considérées au point de vue des avantages, des inconvénients de leur consommation, des quantités pouvant entrer dans la ration suivant tes conditions de production.
La troisième partie est consacrée à r alimentation spéciale des divers animaux .
1» Chevaux (Rationnement du poulain, des étalons, des juments poulinières, du chétA de travail). Ane et Mulet;
2» Bovidés (Rationnement des veaux, vaches laitières, du iHEuf de travail, des boridàt i l'ençrai-^sement) ;
3» Si ou tons (Rationnement des agneaux, des antenais, dw ^éuers, des brebis, du troupeau); Chèvres;
40 Pores (Rationnement des porcelets, des reproducteurs, des porcs * l'engraissa ment) .
ENVOI FRANCO CONTRE UN MANDAT l'OSTAL
'ÎO ENCYCLOPÉDIE AGRICOLE
AVICULTURE
Par Ch. VOITELLIER
Professeur spécial d'agriculture
1 volume in- 18 de 484 pages, avec 158 figures
Broché 5 fr. | Cartonné 6 f r
Après un rapide exposé de Vanatomie et de la physiologie des oiseaux, l'auteur aborde la question de la multiplication des oiseaux de basse-cour et de leur perfectionoement.
Les chapitres relatifs à Vincubation, à Vélevage et à l'engraissement constituent la deuxième partie de l'ouvrage. Les questions relatives à Y alimentation ont été examinées avec les détails pratiques qu'elles comportent.
La troisième partie est consacrée à la description des espèces et des races qui peuplent les basses-cours, M. Voitellier y donne une appréciation exacte de la valeur pratique de chaque race.
Tout ce qui peut contribuer & rendre rémunératrice l'exploitation de la basse-cour forme la quatrième partie de l'ouvrage. La spécialisation des productions, Vamé?iagement des basses-cours, les soins hygiéniques h donner aux volailles. \e traitement de leurs maladies ont été successivement examinés. Sous les titres de l'aviculture à la ferme, l'aviculture en dehors de l exploitation agricole, l'aviculture industrielle, M. Voitellier indique ce qui est susceptible de rendre prospère l'exploitation des oiseaux de basse-cour dans les différents pays et suivant leur système cultural.
Dans la dernière partie, il met le lecteur au courant du commerce des produits avicoles et des conditions économiques de l'aviculture.
