SIXIÈME LEÇON

Les gralasea. — La obolMtèrlne. ^ La UthiaM biliaire.

SoMMAiHB. — Intermittences de l'alimentation. — Continuité de certaio> act ^ fonctionnels qui exigent une combustion de la matière organisée. — Réserre circulante. Réserve en dépôt. — Les substances ternaires de l'organisme.— Les graisses. Elles servent à former les éléments anatomiques. Elles â»n( utilisées pour leur fonctionnement. Elles peuvent naître de la dés&ssimilition. — Les graisses neutres. La proportion de la graisse dans le corps humain. Obésité et maigreur. Utilité d'une certaine quantité de graisse. Inconvénients de l'excès ou de l'absence de la graisse. — La choleslériDe. Son rôle. Ses origines.

Utilisation des graisses dans l'organisme. La glycérine et les acides gras. — Les graisses alimentaires. Leur proportion normale. — Élimination de U graisse. — Accumulation de la graisse et de la cholestérine. Ol^ésit^ et lithiase biliaire.

Lithiase biliairo. — Conditions de solubilité de la cholestérine. — Mi« ^ liberté de la cholestérine dans le foie. ~ Quantité de cholestérine élimin^^ par la bile. — Fréquence de la lithiase biliaire. — Constitution des ctkaU biliaires. ~ Pathologie. Rôle des acides organiques et de la chaux. lafluAure du ralentissement de la nutrition. — Etiologie. Le sexe féminin et la vieillesse. Les autres causes du ralentissement de la nutrition. — Les maladif^ qui s'associent à la lithiase biliaire chez l'individu et dans sa famille... ^

TABLE- DBS MATIÈRES 381