ALUN DE CIIUO.ME

1000. Par le bichromate de potasse, l’acide sulfurique et l’alcool. — Au lieu de l’acide sulfureux, on peut employer certaines substances organiques, l’alcool particulièrement, pour réduire l’acide cliromi(|ue formé tout d’abord dans l’action de l’acide sulfurique sur le bichromate de potasse. Il est alors nécessaire d’employer une plus grande proportion d’acide sulfurique que dans le cas précédent.

On dissout 50 grammes de bichromate dans 300 grammes d’eau; on ajoute 50 grammes (^8 centimètres cubes) d’acide sulfurique concentré, et on refroidit le mélange en plongeant dans l’eau froide le vase qui le contient. On y verse par portions, en agitant et en maintenant le refroidissement, ■20 grammes d’alcool ; ce dernier s’oxyde en formant de l’aldéhyde et de l’acide acétique. Des cristaux d’alun de chrome ne tardent pas à se déposer; leur séparation est d’autant plus rapide (|ue la température a été maintenue plus basse.

En opérant à chaud, comme cela a lieu dans la préparation de l’aldéhyde, on obtient d’abord du sel vert incristallisable , mais ce dernier se change ensuite en sel violet dans les conditions indi(|uées plus haut (§ 998 et § 999).