DOUZIÈME CLASSE
•Dicotylédones polypétales , à étamines sur le
pistil
ORDRE I
aralies ( Âraliœ ) ; exotiques.
(ahaliacébs, Araliaceœ, synon.)
Végétation. Plantes herbacées ou ligneuses; tiges herbacées, ou frutescentes, ou arborescentes; feuilles alternes, souvent composées , à pétiole . long, dont la basé est engainante.
Floraiso». Fleurs petites, en ombelles terminales; calice monophylle, entier ou. denté en son bord ; pétales et étamines en nombre défini ; un ovaire inférieur, à plusieurs styles et à plusieurs stigmates.
Fructification. Une baie, ou plus rarement une capsule à plusieurs loges monospermes , dont le nombre répond à celui des styles.
En Asie, et particulièrement en Chine, la racine du ginsengà cinq feuilles est regardée comme un rejnède souverain et universel ; elle est tonique et cordiale. Genres ; cussonia , ara lia, panax.
iVtyS FAMILLES DES PLANTES.
ORDRE II
ombblliperes (Umbeltiferœ) ; indigènes.
(OMBELLIFEREES , syiJOU.)
Végétation. Plantes herbacées; feuilles alternes., ordinairement pinnées ou pinnatifides , et amplexicaules par la base du pétiole.
Floraison. Fleurs ombeliées, c'est-à-dire portées sur des pédoncules insérées en un point commun, et divergeant ensuite comme les rayons d'un parasol : dans quelques genres, fleurs sessiles, réunies en téte sur un réceptacle commun ; calice entier ou à cinq dents; cinq pétales; cinq étamines ; un ovaire inférieur, surmonté de deux styles et de deux stigmates ; très rarement style et stigmate simples.
Fructification. Fruit composé de deux graines adossées Tune à l'antre, et se séparant d'ellesmêmes à leur maturité, attachées par leur partie supérieure à un axe central filiforme ; très rarement uneseulegraine simple. Embry6n très petit, placé au sommet d'un périsperrae ligneux.
La plupart des plantes de cette famille sont aromatiques : plusieurs sont vénéneuses. L'anis ordinaire est aromatique , un peu âcre , tonique et canninatif. Les confiseurs en font de petites dragées. Les graines du carvi commun passent pour carminatives , stomachiques , incisives. L'apium graveolens est vénéneux dans son état sauvage : cultivé, on en fait usage en cuisine sous le nom de céleri. Le fenouil est aromatique , tonique, sudorifique , diurétique , fébrifuge ; les racines du maceron commun passent pour diurétiques. Les panais fournissent une racine comestible. Uopoponax du commerce est une gomme-résine produite par le panais cultivé , et employée en médecine comme balsamique, résolutive et emménagogue. La racine d'impératoire est sudorî-
«que , carminatiye , alexilère et .mménagogue. Le cerfeuil cultivé est apéritif, résolutif; diurétique, etc. Les graines de la coriandre cultivee sont carminatives. Vœthusia cjtiapium ou pente ciguë, employée extérieurement, est calmante et résolutive : intérieurement, elle est dangereuse. Les cicutaires , les phellandres , les enantlies, sont dangereuses ou au moins suspectes. Les graines de cumin sont aromatiques, toniques, diurétiques. Les graines de bubon de Macédoine sont aromatiques, apérhives, diurétiques et cniméiiagogues; le gManum , gomme-résine qui découle des nœuds de la tige d'une plante de ce genre, ou des incisions qu'on y a. pratiquées, a des propriétés analogues, et passe en outre pour antispasmodique et expec torante Le sison ammi est carmmat.f, sudorifSque, diurétique et aphrodisiaque Les racines de la berle ninsi, t,ès employées dans la Chine et au Japon, sont toniques et cordiales. Les racines de l'angélique ordinaire sont aromatiques, toniques, sudorifiques , antiscorbutiques et alexitères : ses tiges confîtes au sucre sont un bon stomachique. Les racines de livêehe passent pour toniques, diurétiques et alexitères : celles du laserpitium latifolium sont diurétiques, emménagogues et drastiques. Les graines du la^rpitium si/er, séséli des boutiques, sont stomachiques, diurétiques, emménagogues, carminatives. La gomme -résine connue dans le commerce sous le nom d'assa -fatida , découle des inc.s.ons que Ton fait aux racines d'une espèce ae lerule croissant dans la Perse : elle est vermituge , antispasmodique , etc. La racine du peucedant oICc.nal est diurétique, emménagogue et ant.bysterique. Les graines de l'athamanle de Ciete sont aromatiques, toniques, etc. La ciguë • est vénéneuse , donnée à forte dose; employée avec précaution, ol)e „, {rè , tuké e t , n mé 'a e cine
/ f OO FAMILLES* DES PLANTES.
dans les rhumatismes chroniques , les affection? cancéreuses, les obstructions, les scrophules, etc. La carotte, outre qu'elle est alimentaire , peut aussi s'employer comme apéritive et diurétique. La sanicle a eu autrefois une grande réputation comme vulnéraire. Genres : aegopodium , pimpinella , carum , apinm , anethum , smyrnium , pastinaca, thaspia, seseli , imperatoria, chœrophyllum , scanrlix, coriandrura , selhusa, cicuta , phellandrium , œnanthe , cuminum , huhon , sison , sium , angelica , ligusticum , hcracleum, laserpitium, ferula , peucedanum, cachrys, chrithnrum, alhamanta , selinum, conium , bunium , ammi , daucus , caucaljs , tordyiium, artedia , huplevrum , echynophorà, astrantia , sanicula , eryngium, hydrocotyle, lagœcia.
