DES OUTILS

Avant d'enseigner la manière de rendre le terrain propre à recevoir les plantations, nous allons parler de quelques outils qu'il faut d’abord se procurer pour le défrichement, les labours et binages ; puis, pour ne pas revenir sur celte matière, nous y ajouterons tous ceux nécessaires à Ja culture du jardin. w

SE, Outils propres aux labours et défonçages. 1. Le presson ou levier. C’est une barre de fer plus

ou moins forte et longue, de forme cylindrique, garme d'acier à une de ses extrémités qui est aiguisée en biseau.

DES JARDINS. 107 Il sert à détacher les rochers de dessus leur lit, à soulever les pierres, etc. | ». Le pie. C’est un outil qui tient du levier et de la houe. Il consiste en une barre de fer carrée, finissant en pointe à une de ses extrémités, courbée en arc comme 1a lame d’une houe, et emmanchée de même à son autre extrémité. On s’en sert pour arracher les pierres enter- -rées, pour ouvrir les sols rocailleux , et pour remplacer le levier.

3. La hachette de Forsith. C’est une houe à lame forte et étroite, propre au défrichement, ayant, du côté opposé à la lame, une petite hache très-commode pour couper lés racines d'arbres qui embarrassent le terrain.

4. La pioche. C’est une houe, mais dont la lame trèslongue, très-forte et très-étroite , décrit avec le manche, qui na pas plus de dix-huit pouces de longueur, un angle très-resserré. Cet instrument , très- pénible, est particulièrement employé dans les terrains pierreux et forts.

5. La pioche à deux taillans. C’est une espèce de houe ayant deux lames, dont l’une est ovale finissant en pointe, l’autre comme dans une houe ordinaire, mais un peu plus étroite. La première sert dans les terres rocailleuses, l’autre dans celles qui sont fortes et compactes.

G. La houe à lame carrée est l'instrument le plus généralement employé dans tous les jardins. Sa lame doit former avec le manche un angle de 45 degrés.

7. La houe triangulaire ne diffère de la précédente que parce que sa lame triangulaire finit en pointe. Elle convient dans les terres compactes.

8. La houe fourchue a sa lame formée de deux dents longues, plates, d’un pouce environ de largeur. On l’emploie dans les terrains pierreux, ét pour la-

bourer au pied des arbres dont on craint de couper les racines.

9. Le Loyau diffère de la pioche en ce que sa lame, ordinairement longue de quinze pouces sur quatre de largeur, forme presqu'un angle droit avec le manche, qui est long. On s'en sert dans les terrains légers et profonds.

10. La binette est une petite houe dont la lame , un peu moins courbée , n’a guère que six ou sept pouces de longueur sur quatre à cinq de largeur.

11. La serfouette, ou sarcloir, ou béchelon, est une très-petite binette dont la lame double offre un taillant d’un côté, et deux longues dents de l’autre. Elle sert à ouvrir les pores de la terre entre les plantes assez serrées pour qu'on ne puisse pas se servir de la binette.

12. La béche, connue de tout le monde, a différentes formes, selon l'usage des différens pays. Dans les terres ordinaires sa lame est totalement en fer ; dans:les terrains très-légers et sablonneux , comme par exemple dans la Bresse, elle peut être en bois et n’avoir en fer que le taillant et les côtés. La bêche est le meilleur de tous les outils pour ameublir la terre en lui donnant de profonds labours.

13. La béche à dents est à la bêche ordinaire ce que la houe fourchue est à la houe à lame carrée. On s’en sert de même pour labourer au pied des arbres et pour arracher les récoltes consistant en racimes, en bulbes ou en ognons que l’on craint de couper.

[l'est encore beaucoup d'outils qui peuvent appartenir à cette section; chaque pays en possède que le besoin et l’expérience ont appropriés à la nature du sol, et auxquels nous conseillerons de donner la préférence quand on ne leur reconnaîtra pas de défauts essentiels ; l’ouvrier, accoutumé à s’en servir dès son enfance , en travaillera mieux et plus proprement. Tous doivent être corroyés avec de l'acier. Nous n'avons point indiqué

DES JARDINS. 109 de proportion, parce que leur poids et leur grandeur doivent être mesurés sur la force de celui qui les emploie; et cette force peut différer de moitié, selon l’âge ou le sexe.

$ H. Outils propres à entretenir la propreté d'un jardin.

14. Le räteau doit être armé de dents en bois ou en fer, plus ou moins longues, plus ou moins espacées entre elles, selon l'usage auquel on l’emploiera. Il faudra donc en avoir de plusieurs dimensions. Ceux à longues dents en bois serviront à réunir en bottes les fanes des plantes que l’on aura laissées sécher sur la terre pour en recueillir les graines ; ceux à longues dents en fer seront très-commodes pour rapprocher en tas les mauvaises herbes que l’on aura coupées avec la ratissoire ; et on emploiera celui à dents courtes et en fer, pour unir la surface d’un carré nouvellement labouré, ou pour recouvrir légèrement les graines d’un semis.

1h. La ratissoire à cheval. Elle est faite sur les mémes principes de mécanique que la charrüe à roue. Au lieu d’avoir un soc long et pointu, elle n'a qu'une lame de fer haute de sept ou huit pouces, et large de trois ou quatre pieds, selon l'écartement des roues qui doit être calculé sur la largeur des allées. On y attèle un cheval qu'un enfant conduit par la bride, tandis qu'un homme , au moyen d’une queue , fait mordre plus ou moins la lame sur la surface du sol , afin de la râcler parfaitement, et de couper un peu au-dessous du colilet toutes Les herbes que l’on veut enlever d’une allée. Cette machine n'est d’une véritable utilité que dans les trèsgrands jardins.

16. La ralissoire en brouette consiste en une roue de quinze à dix-huit pouces de diamètre, placée au bout d’un cadre en bois, comme la charpente d’une brouette

| 100 DES JARDINS. 3 | plate. À l'extrémité opposée et au-dessous du cadre est une lame de fer de vingt pouces de largeur sur cinq où six de hauteur, ajustée au moÿen de bras en fer, dé manière à présenter obliquement son tranchant à la surface du sol. Vers le tiers postérieur du cadre se trouvent emmanchés deux bras inclinés comme la queue d’une charrue , terminés par des manettes. Pour se servir de l'outil , on saisit les deux manettes et on pousse devant : soi en appuyant plus où moins la lame sur la terre. |

7. La ratissoire en houe. Elle consiste en une lamé de deux à trois pouces de hauteur, sur dix à douze de largeur , ajustée aû bout d’un manche, de mamière à décrire avec lui le même angle que la houe. Quand on s’en sert, on ratisse les allées en marchant à reculons.

18. La ratissoire en béché: La lame , faite comme la précédente, est presque parallèle à la ligne du manche, de manière à être obligé de pousser devant soi quand on veut s’en servir. C’est la moins commode de toutes, et cependant la plus employée dans le midi.

L’esherboir (pl. 2, fig. 4) est une espèce de très-grande tenaille en bois dont les deux mords sont plats, larges de trois à quatre pouces. Ou saisit avec, le collet d’une plante dont la racine très - longue et pivotante ne peut être arrachée à la main , par exemple, le chardon, la bardane ; on appuie le manche sur un billot ou une pierre , et en le baissant vers la terre comme un levier, on arrache aisément, et sans la casser , une racine longue de plusieurs pieds. S'il arrive qu’elle se rompe, c'est toujours assez profondément pour que la partie qui reste en terre ne puisse plus repousser. On conçoit qu'on ne peut se servir avantageusement de cet instrument que lorsque la terre est bien imbibée d’eau. tu 1

L’arrachoir ou pied de chèvre est un instrament qui sert au même usage que le précédent, mais pour arracher les racines ligneuses des arbrisseaux et arbustes que l’on ne pourrait extraire qu'en minant, si l’on ne possé-

dait pas cette machine. Sa confection est assez simple pour que nous n’ayons pas besoin de l’expliquer autrement que par notre gravure ( pl. 2, fig. 5). a est la racine saisie par la corde b, au moyen d’un nœud coulant; cette corde , en se roulant autour du cylindre c, que l’on fait tourner au moyen des leviers d d, se raccourcit et entraîne la racine hors de ierre. On emploie beaucoup ce pied de chèvre dans le midi pour arracher les vignes, les oliviers et les buissons. Son avantage est d’être très-expéditif.

21. Le rouleau est un très-gros cylindre en fonte, muni à chaque extrémité d’une oreillette arrondie, tournant comme un essieu dans une boucle en fer. Les deux boucles tiennent à un harnais de manière que, lorsqu'un cheval qui y est attelé marche, le cylindre roule sur le terrain , le nivelle et le rend plus compacte.

$ IL. Ouäls propres aux transports et aux chargemens.

. 22. La pelle en bois est nécessaire pour ramasser les immondices, et les jeter sur la charrette ou la brouette qui doit les transporter. La pelle est dans des proportions uni peu plus grandes qu'une bêche ordinaire , surtout en largeur ; le manche a ordinairement trois pieds de longueur.

23. Le roché ou féchou, généralement employé dans les environs de Lyon, n’est rien autre chose qu’une lame de houe, mince , presqu'aussi large que longue, mais emmanché comme une bêche. Le manche doit être long de quatre pieds et demi, légèrement arqué, et d’un bois léger tel que le saule ; la lame n'est pas tout-à-fait parallèle au manche, mais elle forme avec lui un angle extrémement ouvert. Get outil est très-commode pour curer les marres, fossés, enlever les terres, les boues , et les charger sur un tombereau.

24. La fourche à manche trés-long, emmanchécomme celui du roché et un peu arqué, sert au chargement des fumiers. k

25. Le trident est une fourche à trois dents, à manche court comme celui d’une bêche, ou guère ee: long. Il sert à remuer les fumiers pour ralentir leur fermentatien , à les sortir de l'écurie, etc.

26, Les panniers et les mannes sont très-commodes pour enlever les pierres que l’on ôte à la main, pour transporter les plantes dans l'endroit où on veut les repiquer , etc.

27. La hotte est indispensable pour le transport des terres, des terreaux, des fumiers, partout où le tombereau ou la brouette ne peuvent pas passer.