Asricor DE Moncamer ; fruit plus gros, moins arrondi
que le précédent dont il n’est qu’une sous-variété , moins galeux, à chair moins ferme, aussi bonne ; amande douce. I müûrit un peu plus tard. Arbre ayant les mêmes qualités.
13. ABRICOT AVELINE ; il diffère si peu du mongamet qu’il ne peut en faire qu’une sous-variété très-légère. Mèmes formes et qualités.
14. ABricOT PÈGHE, abricot de Nancy; le plus beau et le meilleur de tous; très-gros, comprimé, rouge ou brun, galeux du côté du soleil, mais seulement en plein-vent et dans les années humides ; chair d’un jaune rougeâtre, fondante, sucrée, vineuse, excellente. Mür vers la mi — août. Arbre de moyenne force , quoi qu’en dise Duhamel, qui le donne pour le plus grand des abricotiers, à feuillage large et pendant. Espalier et plein-vent. Il reproduit sa variété de semence, mais presque toujours de qualité inférieure.
15. ABRICOT PÊCHE A FEUILLES MARBRÉES DE BLANC; fruit un peu plus petit que le précédent, de même qualité et mürissant à la même époque. Arbre moins vigoureux, à feuillage panaché ou plutôt marbré de blanc, produisant un effet trèspittoresque, et paraissant comme couvert de petits flocons de neige.
16. Apricor royaL; fruit presque aussi gros que l’abricot pèche, d’un jaune verdâtre près de la queue, pur vers le sommet, peu coloré au soleil; chair jaune, fondante , plus acidulée, assez bonne. Mürit en août. Arbre très-vigoureux, dont les feuilles larges sont portées par de très-longs pétioles.
17. ABricor DE Paris; fruit de moyenne grosseur, d’un jaune citron, piqueté de brun du côté du soleil, à chair jaune, demi-fondante, sucrée, agréable, un peu pâteuse; amande amère. Müûrit en août. Arbre petit. Cette variété, que nous avons obtenue du semis de l’abricot-pêche, a pour la première fois donné son fruit en 1825.
18. ABricor muscu-muscu. Il est originaire de la ville de Musch , sur les frontières de la Turquie ; du côté de la Perse. Nous l’avons reçu , en 1812, de M. Lacour-Gouffé, directeur et professeur au jardin de botanique à Marseille, qui lui-même l'avait eu des jardins royaux de Madrid. Fruit arrondi, d’un jaune foncé, à pulpe transparente, laissant un peuentrevoir le noyau ; chair fondante, parfumée, très-
ABRICOTIER. 49r agréable ; amande amère. Mür à la fin de juillet. L'arbre est délicat et veut être cultivé en ‘espalier. :
19. ABRICOT GROS MUSCH; fruit assez gros, profondément sillonné d’un côté, comprimé de l’autre; chair fondante, parfumée , très-bonne , amande douce. Mür à la fin de juillet.
20. ABRICOT DU PAPE, Ou noir; fruit petit, rond , d’un violet presque noir, à chair rouge à la circonférence, jaunissant près du noyau, fondante et agréable dans les années chaudes, mais fade et très-médiocre dans les années ordinaires, très-adhérente au noyau. Si on s’en rapportait à la forme de son-royau et à la saveur du fruit, on le prendrait plutôt pour une prune que pour un abricot. On ne le cultive guère que comme arbre d’ornement et objet de curiosité.
21. ABRICOT DU PAPE A FEUILLES DE SAULE ; fruit semblable au précédent, mais un peu plus petit. Arbre moyen, produisant un charmant effet par ses feuilles longues, étroites, à nervures jaunâtres.
22. ABRICOTIER DE SIBÉRIE ; nous possédons depuis peu cette nouvelle espèce. qui ne nous a pas encore donné de fruit. L'arbre est petit, à feuilles arrondies, acuminées.
23. ABRICOTIER DU NyPaAuLE; celui-ci estle pygmée des abricotiers. Nous l’avons recu depuis peu de temps, et nous ignorons ce que seront ses fruits.
Cuzrure. Cet arbre aime une terre légère et sablonneuse ; cependant il réussit assez bien dans toutes , pourvu qu’elles ne soient pas trop humides ni trop argileuses. On ne peut guère en attendre un résultat certain au dessus du 50° degré de latitude, sion le cultive en plein air et en plein-vent. Il aime la chaleur , et son fruit perd une grande partie de ses qualités dans les terrains froids.
On le multiplie: r° de semence, 2° de grefle sur prunier , 3° de greffe sur amandier. On ne sème guère que les variétés qui se reproduisent franches de noyau, telles que les abricots alberge, pêche, précoce et commun. Rarement on greffe sur franc, parce que les arbres sont plus sujets à la gomme et beaucoup moins vigoureux. On choisit pour semer les noyaux des plus
beaux fruits, et on les fait de suite stratifier pour planter au printemps où en automne ; on les met en bonne terre bien défoncée , ameublie et amendée autant qu'on le peut, et on les enterre à deux pouces de profondeur ; pendant les fortes gelées on couvre le semis avec des feuilles ou de la litière. On peut semer en place, ou en pépinière, et dans ce dernier cas on espace les jeunes sujets de dix-huit pouces à deux pieds sur les rangs , selon qu'on veut les élever pour basse ou haute tige. II est nécessaire de couper ou pincer le pivot pour les empêcher de s'emporter en bois, ce qui les rend dificiles à diriger; cependant un arbre ne peut jamais être trop vigoureux quand il est conduit par un homme qui entend son état et sait dompter un excès de végétation en répartissant également la sève.
Les abricotiers se greflent en écusson par le procédé des greffes n° 1,2, 3, 74, 108. Dans tout terrain on grefle sur pruniers, damas noir, Saint-Julien, cerisette, provenant de noyaux et non de rejetons, car ces derniers sont toujours faibles et par conséquent sujets à la gomme. Si on les forme en espaliers, on les plante à l'exposition du levant dans les terres convenables et à celle du midi dans les sols froids et humides. Quelquefois on élève l’abricotier sur une tige de cinq ou six pieds, afin de le placer contre un mur entre des pêchers palissés au-dessous de ses branches. Dans tous les cas, on le taille et conduit comme nous l’avons dit, page 224. Dans les pays où il ne réussit pas facilement, soit à cause du froid, comme en Russie, soit à cause d’un excès de chaleur, comme dans quelques provinces de l'Espagne et de l'Italie, on le formera en espalier à châssis selon les procédés que nous avons enseignés page 203.
L'abricotier est sujet aux mêmes maladies que le pécher, en en exceptant la cloque ; on n’a pas d'autres remèdes à leur opposer. Quand ses fleurs sont surprises
PRUNIER. | 493 par la gelée, on essaie de les rétablir par les procédés indiqués à l’article Waladies des vegétaux. Elles y sont beaucoup plus sensibles lorsque l'arbre croit dans un sol argileux et humide.
. PRUNIER.( Prunus ) F,. Les pruniers, dont les plus gros n'atteignent qu'une grandeur moyenne , produisent des fruits que la culture a beaucoup améliorés. Les prunes se mangent crues , cuites, en pruneaux, etc. : sèches, elles ne sont jamais malfaisantes, mais dans le moment de leur maturité on croit que duélqués -unes sont fébriles. Le bois du prunier est dur, agréablement veiné de rouge , et sert en menuiserie et en chupttéies On en cultive plusieurs espèces et un grandnombre de variétés.
Nora. Les meilleurs ou les plus beaux fruits sont marqués d’un astérisque *.
L. PRUMIER ÉPINEUX Ot PRUNELLIER , épine noire (prunus spinosa; L.). Indigène. Arbrisseau qui ne s'élève pas à plus de sept ou huit pieds, et que ses épines acérées rendent propre à faire des haies impénétrables: Ses fruits petits et très-acerbes sont recherchés par le peuple dans quelques parties de la France pour composer une boisson assez agréable. Leur suc cuit et épaissi à la consistance de sirop est connu dans la droguerie sous le nom d’acacia d'Allemagne.
1. PRUNELLIER À Gros FRUITS. [l diffère du précédent par des dimensions plus grandes dans son développement, et par la grosseur de son fruit, nommé plosse dans le midi , un peu moins acerbe que le précédent, et servant aux mêmes usages. Îl en existe une autre variété à fleurs doubles que nous décrirons dans le jardin d’ornement.
IL. PRUuNIER DE Myropo1ax. (Prunus myrobolana, aut cerasifera; Wix».). De l'Amérique septentrionale. On le cultive plus pour l'agrément que pour l’utilité. Son fruit, d’une saveur assez agréable , de la grosseur d'une cerise et d’un rouge fort joli, est turbiné.
1. Myrosoran vioer. L'arbre diffère du précédent par ses feuilles un peu plus petites. Son fruit , de même forme, est plus couvert de poussière glauque ; il est d’une très-jolie couleur violette, et d’un goût assez acide. Cest un hybride de l'abricot noir ou du pape et du myrobolan ordinaire. Nous l'avons obtenu de semis, et il a fructifié pour la première fois en 1825.
UT. PRUNIER A FRUIT SPHÉRIQUE. ( Prunus sphærocarpa; Micx. ). De la nouvelle Angleterre. Fruit petit, à pédoncule court et velu, d’un rouge pourpre, acerbe, de très-médiocre qualité.
IV. PRUNIER D'AUTOMNE pu CANADA. (Prunus hiemalis; Micu.). Fruit presque noir, acerbe, de médiocre qualité, petit.
V. Prunrer cmicasau. ( Prunus chicasa ; Mrcx. ). Originaire des Indes, d’où il a été apporté dans la Caroline. Fruit jaune , petit, mür en été, de médiocre qualité, quoique recherché par les Américains qui lui donnent le nom de chicasaw. Nous en possédons une variété à fruit rouge.
VI. Prunier currivé. (Prunus domestica ; L.). Indigène. C’est de celui-ci que sont provenues les nombreuses variétés que nous allons énumérer.
* PRuNE DE CATALOGNE , de Saint-Barnabé, jaune-hâtive ; au commencement de juillet; fruit petit, allongé , jaune, quelquefois bon, plus souvent assez médiocre, surtout dans les terrains humides. Arbre de moyenne grandeur, productif, que l’on met en espalier au midi pour hâter encore la maturité. On le cultive en pots pour forcer dans les serres chaudes.
2.* PrécocE DE Tours , noire hâtive ; au quinze juillet; fruit petit, ovale, de peu de saveur. Arbre moyen.
3.* ROYALE HATIVE ; au commencement de juillet; fruit assez gros, violet, bon, ayant à peu près la saveur de la reineclaude violetté. Arbre moyen.
