CLASSE VI
Plantes dicotylédones , apétales, à étamines altachées sous le pistil.
ORDRE fer.
LES AMARANTHES. — 4MARANTHI.
Plantes herbacées ; feuilles entières, ordinairement alternes et sans stipules, ou quelquefois opposées et stipulées ; fleurs petites, nombreuses , souvent bractées, quelquefois unisexuelles , en capitules où en grappes; calice polyphylle, ou monophylle partagé en plusieurs découpures , souvent entouré d’écailles à sa base; étamines ordinairement au nombre de cinq. tantôt distinctes etinterposées entre cinq petites écailles,
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tantôt ayant leurs filamens monadelphes et réunis en cylindre à leur base ; un ovaire supérieur , surmonté d'un à trois styles et d'autant de stigmates ; une capsule monoloculaire , monosperme ou polysperme, s’ouvrant à son sommet ou en travers ; quelquefois une capsule monosperme et ne s'ouvrant pas ; embryon courbe et entourant circulairement un périsperme farineux.
AMARANTHE. 4maranthus; L. (Monæcie-pentandrie.} Fleurs monoïques ; dans les mâles : calice de trois à cinq folioles; trois à cinq étamines; dans les femelles : calice comme dans les mâles ; un ovaire surmonté de trois styles , terminés chacun par un stigmate ; une capsule à trois pointes, s’ouvrant en travers et contenant une graine.
1. AMARANTHE TRICOLORE. Amaranthus tricolor; L. ©. Inde. Tige de deux pieds ; feuilles grandes, ovales lancéolées , panachées de vert, de jaune et de rouge , les supérieures souvent d’un rouge brillant; fleurs sessiles, glomérulées ; trois étamines. De graines semées en mars sur couche chaude et sous-chässis ; repiquer en place en mai.
2. AMARANTHE À QUEUF. 4. caudatus; L, ©. Pérou. Tige de trois ou quatre pieds ; feuilles lancéolées, ovales ; de juin en septembre, fleurs en grappes décomposées, pendantes, très-longues, cylindriques , d’un rouge foncé. De graines semées en place au printemps. Elle se ressème d’elle-mème.
CÉLOSIE, passe-velours. Celosia; L. (Pentandrie-monogynie.) Calice de cinq folioles, muni à sa base de deux à trois petites écailles persistantes ; cinq étamines à filamens réunis par leur base en un tube court; un ovaire surmonté d’un style subulé , terminé par un stigmate simple ou trifide ; une capsule monoloculaire, s’ouvrant transversalement et contenant plusieurs graines.
1. CÉLOSIE CRÊTE DE CoQ. Celosia cristata; L. ©). Asie. Tige d’un pied à un pied et demi; feuilles oblongues , ovales ; de
juin en septembre, fleurs très-petites , tellement nombreuses et serrées en têtes longues, aplaties et plissées, qu’elles ont l'apparence de crêtes de velours , jaunes ou rouges, selon la variété. On en possède plusieurs sous-variétés nuancées de diverses couleurs et à crêtes de formes différentes. Terre fran-
AMARANTHES. 367 che légère; exposition chaude; arrosemens fréquens. Multiplication de graines en mars sur couche chaude et sous châssis ou sous cloches; repiquage sur une autre couche jusqu’en juillet, époque à laquelle on les met en place, avec la motte. On recueille la graine à mesure qu’elle mürit , sans quoi elle se perd. Plante charmante.
2. CÉLOSIE ÉCARLATE. Celosia coccinea ; L. ©. Inde. Tige de trois ou quatre pieds, sillonnée ; feuilles ovales, raides , sans oreilles ; de juillet en septembre, fleurs en épis, les uns formant la crête , les autres plumeux , tous d’un beau rouge. Même culture.
IRÉSINE. Jresine; L. (Diæcie-pentandrie.) Fleurs dioïques. Dans les mâles : calice de cinq folioles, muni extérieurement de deux petites écailles ; cinq étamines dont les filamens sont interposés entre cinq petites écailles; dans les femelles : calice comme dans les mâles ; un ovaire dépourvu de style et surmonté de deux stigmates arrondis ; une capsule monoloculaire , contenant plusieurs graines environnées de duvet.
1. IRÉSINE FAUX CÉLOSIE. Jresine celosioides; L. © , selon Persoon ; Z , selon Dumont de Courset; PR, selon Desfontaine. C’est un arbuste des Antilles. Tige de deux à trois pieds, sillonnée, noueuse ; feuilles petites, ponctuées, scabres, les inférieures oblongues , acuminées, les supérieures ovales lancéléoles ; fleurs très-petites, jaunâtres , en pannicule rameuse et serrée. Serre chaude; terre légère; arrosemens soutenus. Multiplication de graines ou de boutures.
CADÉLARI. Achyranthes; L. (Pentandrie-monogynie.) Calice à cinq folioles, muni à sa base de trois écailles caliciformes; cinq étamines interposées entre un pareil nombre d’écailles ; un ovaire chargé d’un stigmate simple où bifide ; une graine renfermée dans le calice, dont les cinq folioles sont conniventes et forment comme une capsule à cinq valves.
1. CADÉLART FRUTESCENT, Achyranthes fruticosa; Lam. F. Inde. Tige droite, de quatre à cinq pieds; feuilles ovales, molles, glabres ; fleurs scarieuses , glabres , luisantes; les écailles violettes et velues. Serre chaude; multiplication de graines et boutures.
