DU SECOND VOLUME

Cette seconde Partie forme le complément de la science horticulturale, dont nous avons posé les principes dans la première; elle comprend les jardins d'agrément et vient à la suite des jardins utiles, tant potagers que fruitiers, dont nous \enons de décrire Ta conduite et les travaux. Offrant un ordre dé connaissances dont les applications ne sont pas les mêmes, ces deux branches de la science, si elles ne sont pas entièrement indépendantes Tune de Pautre, du moins peuvent à la rigueur être séparées : c'est pourquoi nous avons cherché à rassembler dans un volume tout ce qui a rapport à l'horticulture utile, et dans L'autre tout ce qui a trait à i'Jhorticulture d'agrément, division aussi naturelle qu'utile. Néanmoins , dans le premier, ont dû trouver place les généralités de la science ; ainsi nous y avons traité successivement de l'organisation des végétaux, des différentes manières de les multiplier, de les propager, de les conduire, connaissances qui sont applicables dans toutes sortes de jardins; elles y sont précédées d'une introduction où est exposée l'origine du jardinage, ainsi que le but et le plan de tout

XiT AVERTISSEMENT.

l'ouvrage, les circonstances dans lesquelles il paraît , les ouvrages dont il est entouré. Dans ce même volume, avant de traiter d'une manière spéciale de la culture des fruits et des légumes , nous donnons quelque étendue à l'étude de matières qui trouvaient mieux leur place dans les généralités, telles que les serres, les couches, les instruirions de jardinage. Des planches y donnent la figure des organes dont sont composés les végétaux; elles représentent divers procédés de culture, tels que les marcottes, boutures, greffes, etc., etc ; la disposition intérieure et extérieure des couches, des serres, des orangeries, y est figurée , ainsi que la plus grande • partie des instrumens employés au jardinage. Enfin, dans cette nouvelle édition, au commencement de ce volume, se trouvent plusieurs tableaux de culture et l'Annuaire complet des travaux qui se succèdent dans toutes sortes de jardins pendant toute l'année. Nous avons reconnu l'utilité de cet exposé, que nous avions négligé dans la première édition. Nous nous estimerons heureux que les avis des personnes éclairées nous mettent à même de rendre successivement cet ouvrage moinsindigne du succès que le public a bien voulu lui accorder; ce sera le but constant de nos efforts.

Dans ce second volume, après avoir rappelé en quelque mots des connaissances qu41 est indispensable d'avoir toujours présentes a la mémoire, sur les végétaux en général et sur les moyens de les multiplier et de les diriger, nous exposons les dilférens travaux de dispositions et