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leur rose. L’espèce commune , surnommée tue-chien à cause de ses propriétés vénéneuses , croît en abondance dans les prairies, qui en sont souvent émaillées; ces (leurs sont du plus joli aspect, mais réveillent des idées t ris l es en annonçant l’approche delà chutedes feuilles, de l’ hiver et de ses frimas; on ne la cultive que dans les prairies des jardins paysagers.

Mais d’autres espèces plus rares, à fleurs de couleur blanche, panachée , pourpre , double , sont fréquemment cultivées dans les jardins, ainsi qu’une espèce qui fleurit chaque mois. On les place alors ou en pois pour former touffe, ou dans les gazons, ou dans les plates-bandes. Ces plantes n’exigent de soins cpie dans leur jeunesse; on doit les semer en pots, les arroser fréquemment, et ne les repiquer que la troisième année; jusque là il faut ies couvrir ou les abriter.

•2 Orchis (f. des orchidées ). Ce genre renferme plus de cent espèces, toutes remarquables par leur élégance et la couleur de leurs fleurs. Tonies ont les tiges simples et anguleuses, les feuilles engainantes, les fleurs disposées en épis terminaux.

Ces plantes sont vivaces en ce sens que la racine qui périt après la fleur, reproduit auparavant à côté d’elle une autre racine destinée à pousser au printemps suivant. Ainsi ces plantes sont voyageuses. De même que celles du genre suivant, on n'est pas encore parvenu à les soumettre à la culture; ce sont des êtres sauvages qui refusent le? bienfaits de la civilisation. Le meilleur moyen pour profiter de leur aspect agréable, est donc de les transporter dans les gazons des jardins , et de les y abandonner; plus souvent elles y demeureront, et quelquefois s’y multiplieront.

Nous devons mentionner particulièrement l’O. blanc, à fleur de cette couleur , à long éperon; l’O. pyramidal , à fleurs rouges; l’O. punaise, dont les

BULBEUSES

fleurs rouges ont une od ur'détestable ; l’O. panachés fleuis rouges, marquées de points plus foncés; l’O. militaire , à fl'-urs blanches et pourpres , en forme de casque; l’ü mauclé, à feuilles marbrées de brun Les fleui s de la plupart deces espèces, comme de beaucoup d’autres, affectent dts formes irrégulières et extraordinaires; des éperons de diverses formes, des divisions, des pétales isolés, lobés, pendant que d’autres sont réunies , etc., y pioduisent mille variations.

3. Ophrys, genre voisin, et de la même famille, qui offre à peu près les mêmes caractères. Tout ce que nous venons de dire pou r l’emploi , la culture, les variations et l’irrégularité des formes et des coulent s des orchis lui est applicable. Son nom gtec signifie mouche , et lui vient de la ressemblance de la fleur d’une des principales espèces avec cet insecte; une autre espèce imite une ataignée. La couleur la plus ordinaire des fleurs es* le blanc mélangé de noir ou de bt unâire.

4. Fumetrrre (Fumaria , f. des papavéracées ). Nous avons placé ce genre dans cette section , parce que les espèces les plus cultivées ont les racines bulbeuses; mais d’autres ne les ont pas de cette nature.

La F’, bulbeuse, indigène des bois, fournit des tiges sans rameaux , à b uiiles comj osées et terminées par un épi de fleurs blanches, bleues et rouges, qui paraissent en mai ; on cultive encore la L. du Canada, plante annuelle à 1 acinès fibi euses et épaisses, et à fleurs pourpies tachées de jaune, placées dans un calice violet ; la F .fongueuse , jolie plante grimpante dont la tige a souvent stx pieds, et dont les pétioles des f uiiles et des folioles font l’office de vrilles; les fleurs rongeât] es sortant en panicules de l’aisselle des feuilles; on cultive encore deux ou trois espèces.

La F . commune , dite officinale à cause de son cm-

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ploie fréquent en médecine , est la plus connue. Elle croît partout abondamment dans les champs et les jardins. Cette plante est annuelle et à racine épaisse; ses tiges faibles se ramifient beaucoup , et sont garnies de feuilles glauques très composées ; les fieu s sont petites et de couleur blanchâtre tachée de pourpre.

Les fumeterres sont peu délicates , et se multiplient facilement de graines.

§. II Des plantes a tubercules et a griffes.

On reconnaît au premier aspect les plantes que nous réunissons ici à leurs racinescharnues, épaisses, mais n’ayant nullement la même organisation que les racines bulbeuses. Les unes ne diffèrent des racines de la plupart des végétaux qu’en ce qu’elles sont plus volumineuses, plus molles, et formées d’une substance blanchâtre, presque toujours farineuse ; d’autres sont des renflemens de la même substance qui se trouvent disséminés ou réunis en groupes, sur des filets de racines plus ou moins longs : ces renflemens portent le nom de tubercules, et les antres racines celui de tubéreuses ou charnues. De plus , parmi ces dernières, on appelle griffes ou pattes celles qui sont formées d’un petit corps central, accompagné de filets, ayant la forme de doigts ou de fuseaux : ces pattes , dans la plupart des espèces qui en sont pourvues, fournissent des productions de même nature qu’elles, ft que l’on divise pour les reproduire par un moyen analogue aux cayeux

Nous allons d’abord nous occuper de deux genres aussi recherchés des amateurs que les jacinthes et les tulipes , et qui sont tous deux pourvus de pattes ; la plupart des autres ont les racines tubéreuses.

Malgré l’importance de la culture des renoncules et des anémones, puisque ce sont deux des fleurs de choix des amateurs, deux des plantes avec les va-

A TUBERCULES ET A GBIFFES. iSj

riélés desquelles ils composent leurs parcs ou gradins deluxe, nous y donnerons ici fort peu d’étendue : nous prions le lecteur de se reporter à l’article des tulipes et des jacinthes, qui est presque entièrement applicable aux renoncules et anémones , et leur donnera des notions suffisantes sur le mérite de ces plantes aux yeux des amateurs, sur l’époque où il convient de faire reposer les pattes, sur la composition du sol, les précautions que réclament les semis et la séparation des racines, etc. Nous nous bornerons ici à faire remarquer les différences et particularités des plantes à griffes, (i)

i. Renojvcule ( Ranunculus , f. des renonculacées), l’un des genres les plus nombreux en espèces de cette famille ; la plupart sont très propres à orner les jardins, mais ont des qualités très malfaisantes : ce sont, au reste, des propriétés qui sont communes à presque toutes les plantes de cette famille. Beaucoup de renoncules se plaisent dans les lieux aquatiques, les prairies, les bords des eaux. L»-s espèces les plus remarquables et les plus dignes d’être cultivées , sont :

Les R. acre et des prés , surnommées boutons d'or et bassinet : on ne cultive que les variétés à fleurs doubles, qui se multiplient trèsjaisément d’éclats de pieds ; leurs feuilles sont très découpées, d’un beau vert , leurs tiges et leurs fleurs nombreuses : celles-ci sont du plus beau jaune, et ressemblent à de jolis petits pompons.

La R. bouton d'argent , assez semblable , mais à fleurs blanches.

Un grand nombre d’autres espèces sont également indigènes, et croissent partout dans les eaux et dans les prés, les bois et les champs humides :1a plupart ont les feuilles très découpées et les fleurs jaunes; elles se ressemblent beaucoup.

(i) Voyez le Traité des renoncules, du P. Darsenne.