ÉLÉAGNÉES

Les Éléagnées (Elœagneœ, R. Br.) sont des plantes à fleurs regulieres, hermaphrodites ou diclines, â réceptacle floral concave. Le calice est tubuleux, divisé au sommet. Les étamines sont en nombre égal aux divisions du calice et alternes, ou en nombre double, attachées sur le haut du tube ; les anthères sont biloculaires et mtrorses. L’ovaire est infère, libre, uniloculaire et umoYule, surmonte d’un style simple. L’ovule est dressé anannpi6, a m'Cj'opyje inférieur. Le fruit est sec ou charnu et contient une graine dont 1 albumen charnu entoure un embryon droit Les feuilles ne sont pas accompagnées de stipules.

CIJALEF.

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BOCOl'lLLON.

Le Chalef a feuilles étroites (E. angustifolia, L.) ou Olivier de Bohême, est un grand arbrisseau des parties centrale et méridionale de l’Europe. Les rameaux et les feuilles sont couverts d’écailles blanches, argentées. Les feuilles sont alternes, ovalesoblongues, blanches en dessous, à court pétiole. Les inflorescences sont axillaires et disposées en glomérules. Le calice est couvert, en dehors, d’écailles argentées et est jaune à l’intérieur. Les fruits ont la forme d’une olive. Les feuilles et les rameaux sont âcres, amers, et servent à faire une décoction vermifuge. On a vanté comme fébrifuge une liqueur préparée avec les fleurs de cette plante, de l’eau-de-vie et du sucre. Les fruits sont mangés en Arabie et en Perse.

ARGOUSIER.

Le genre Argousier ( Hippophae , L.) comprend des Éléagnées dioiques. Les fleurs mâles ont un calice à deux divisions profondes et quatre étamines â filets très-courts. Lés fleurs femelles ont les divisions du calice moins profondes que celles des fleurs mâles et un style simple. Le fruit est entouré par la coupe réceptaculaire.

L’Argousier faux nerprun {H. rhamnoïdes, L.) est un arbrisseau ou un arbre rameux qu’on trouve en France et qui fleurit au printemps. Ses rameaux sont souvent épineux. Ses feuilles sont alternes, oblongues, étroites, vert grisâtre en dessus, gris argenté en dessous. Les fleurs sont disposées en glomérules et se montrent avant les feuilles. Les fruits sont jaune orangé. L’écorce des rameaux est amère et astringente. Les fruits sont acides et servent dans plusieurs contrées à assaisonner les aliments ; les habitants du golfe de Bothnie les mêlent au poisson frais.