FRÊNE

de deux dans chaque loge, suspendus, avec micropyle intérieur. Le fruit est une drupe à noyau uniloculaire et monosperme par avortement. Les graines ont un albumen charnu.

L’Olivier d’Europe (O. europœa, L.) est un arbre originaire d’Asie, cultivé dans le midi de la France et de l’Europe. Ses feuilles sont opposées, persistantes, coriaces, ovales-oblongues, souvent vertes en dessus, blanches en dessous. Les fleurs sont groupées it l’aisselle des feuilles. Les olives, écrasées et exprimées, donnent l'huile d’olive à usages nombreux ; macérées dans la saumure, elles sont comestibles. L’Olivier fournit une gomme autrefois estimée.