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ou incisées, Fleurs en tête, rouges ; racines épaisses, ligneuses ; saveur amère, âpre : contient beaucoup de tanuin,

Us. Astringent en gargarisme.

15. Le behen, centaurea behen » L,; le rhapontic blanc. É … ©). Hab. le Mont-Liban.

Herbe ( behen album, Murray ) à feuilles radicales lyrées et à lobes opposés; les caulinaires amplexicaules ; racines de la grosseur du doigt, rugueuses, grises extérieurement, blanchâtres au dedans, légèrement aromatiques, à saveur amère, mucilagineuse et un peu styptique,

Us. Tonique : assaisonnement chez les Persans.

Obs. Le carthamus lanatus de 1. » Où centaurea lanata de la Flore

française a été employé comme amer indigène ; la C. stœbe est légèrement tonique.