XLIX: famille, des POLÉMOINES, polemoniaceæ

Juss. *

Galice monophylle, multifide ; corolle monopétale, le plus ordinairement régulière; 2 étamines; ovaire supère ; 1 style; 3 stygmates; capsule à 3 valves, à 3 loges ; semences attachées à un trophosperme central, triangulaire ; cloison sur le milieu des valves.

Obs. Le seul genre sésame, sesammm, type de la famille des ss sameæ de Rob. Brown , offre quelque intérêt Les phloz sont odorans ; la cobée , cobæa , a un miel nauséeuz au fond de sa corolle.

Genre sésame, sesamum , L.

Calice à 5 div. profondes; corolle campaniforme, à limbe à 5 divisions, dont 1 plus grande; 4 étam. et 1 cinquième filet sans anthère ; 1 style; 2 stigmates; capsule tétragone, à à loges polyspermes.

Le sésame d’orient, sesamum orientale, L., la jugeoline.

©: Cultivée dans tout l’orient, en Egypte surtout.

Semences ovalairss, petites, jaunâtres, inodores, à saveur douce ; donnent une huile fixe, douce, alimentaire.

Us. Les Persans nomment le sésame gundjeyd, et l'huile chyrbakht. Les Arabes nomment l’huile djytdjylan, et les Egyptiens ssalyth : le sésame est un Légume très-abondant sur les marchés de l'Egypte. On saupoudre le pain de sa graine qui a un goût de noisette; la plus grande friandise de ces peuples est le tahiné mélangé du marc d’huile de sésame, de miel et de jus de citron. C’est un cosmétique pour les femmes, et le procédé par lequel elles s’engraissent pour ressembler à la pleine de lune ; on emploie comme topique dans les ophthalmies, ( Sonnini, it., t. 3, p. 256). Les sesamum indicum et trifoliatum ont aussi des semences oléagineuses.

Obs. La famille des biguones, À ter Juss., donne les bignoniers à bois jaune plus ou moins vif, très-durs , très-compacts, et l'objet d’un grand usage au Brésil : on dit leurs racines sudorifiques. Le hignonia chica donne un beau fard (Bompland); le B. copaia,

Aublet, a une écorce purgalive et émétique; le B. ophthalmica est wtilisé dans les ophthalmies à la Jamaïque ( Chisholm, }

Le famille, des GENTIANÉES, gentiancæ , Juss.

Calice monophylle; corolle monopétale, régulière, ordinairement à 5 divisions; 5 étamines; 1 style; 2 stigmates ; capsule supère, bivalve, uniloculaire ou biloculaire.

Obs. Plantes dont toutes les parties amères ont celte amertume plus prononcée dans les racines ; toutes sont toniques, fébriluges : quelques-unes renferment du sucre , et peuvent , après la macération des racines dans l’eau, donner un liquide spiritueux.

1er Genre , gentiane , gentiana, L.

Calice à 4 ou 5 divisions; corolle campaniforme ou infundibuliforme, à 4 ou 5 divisions ; 4 ou 5 étamines;

(329) style bifide ; capsule oblongue, à 2 sillons, à 2 valves, à 1 loge polysperme.