L'ESTURGEON ORDINAIRE ou COMMUN.— ACIPENSER STURIO, Linn

Poias. France, t. I, 471, fig. 81, anim., fig. 82, plaques de la région supérieure de la tète.

N. vulg. : Gréac, côtes du Poitou et de la Gascogne; Estorjeon, Roussillon; Esturioun, Languedoc, Estidioum, Cette; Esturjhoùn, Estijoùn, Provence; Sturioun, Nice.

Long. : l,oO à 2,00 et plus.

Le corps est allongé, sa hauteur est comprise huit à dix l'ois dans la longueur totale; il a la forme d'une pyramide à cinq pans ; la crête dorsale est prononcée ; le ventre est aplati en dessous. Les écussons de la série dorsale sont les plus développés ; ils sont au nombre de neuf à treize de la plaque nuchale à la plaque de la nageoire dorsale ; les écussons latéraux sont en nombre variable de vingt-huit à trente-six ; il y a dix à treize écussons ventraux. La tête est longue ; sa longueur est comprise quatre fois et demie à cinq fois dans la longueur totale ; elle est couverte de plaques osseuses disposées d'une façon régulière ; le museau est effilé, pointu ; les lèvres sont garnies de papilles ; entre le museau et la bouche se trouvent quatre barbillons disposés en ligne transversale. Les yeux sont petits. Les narines sont placées en avant de l'œil sur le coté du museau. La fente des branchies est très longue. La ligne latérale traverse la série des écussons placés sur les flancs... Les nageoires impaires sont précédées de scu-

88 ACIPENSERIDÉS.

telles, crécussons ou de fiilcres ; la dorsale est basse, reculée, elle compte une quarantaine de rayons ; Tanale qui est opposée à la dorsale est composée de vingt-quatre rayons; le tronçon de la queue est très court, il présente la forme d une pyramide à six faces; la caudale mesure le cinquième environ de la longueur totale ; son lobe supérieur est relevé et se termine en pointe allongée ; son bord supérieur est couvert de fulcres. Les pectorales ont le premier rayon très développé ; les ventrales sont assez petites, reculées.

La coloration est d'un gris cendré ou jaunâtre, quelquefois rougeâtre avec des taches grisâtres ou brunes; les flancs ont souvent des reflets argentés.

Habitat. L'Esturgeon est anadrome; au moment du frai, il quitte les mers pour remonter dans les eaux douces; il se trouve sur toutes nos côtes; parfois il est pêche dans nos grands fleuves et môme dans quelques-uns de leurs affluents, TYonne, le Doubs, la Saône.

2. L'ESTURGEON DE VALENCIENNES. - AClPEi^lSER VALENCIENNII, A. Dumér.

Poiss. Fronce, t. III, p. 623.

Long. : 1,50 à 3,00.

L'Esturgeon de Valenciennes présente la plus grande ressemblance avec TEsturgeon commun ; les proportions du corps sont les mêmes; les écussons plus développés sont moins nombreux que chez l'Esturgeon commun; à la série supérieure, ils sont au nombre de neuf entre la plaque nuchale et la plaque dorsale ; sur les côtés, il y en a de vingt-quatre à vingtsept; à la rangée abdominale, il s'en trouve de huit à onze avant chacune des ventrales. La tête semble un peu moins développée que dans l'Esturgeon commun ; sa longueur est comprise environ cinq fois et demie dans la longueur totale ; relativement le museau est assez court; il est arrondi à son extrémité. La dorsale est plus haute que longue, elle compte trente-quatre rayons seulement; l'anale et la pectorale ont des