NOMENCLATURE CHIMIQUE

13. La nomenclature suivie généralement aujourd'hui a été créée en France, à l'instigation de Guyton-Morveau , par une commission de l'Académie des sciences de Paris composée de Berthollet, de Fourcroy, et de Lavoisier qui fut le rapporteur de ce travail en 1787.

Le nom des corps simples est généralement arbitraire : le nom de sélénium est tiré du nom de la lune dans la langue grecque, celui de tellure provient d'un mot latin qui désigne la terre, etc. Cependant certains noms de corps simples rappellent une de leurs propriétés; le mot hydrogène est tiré de deux mots grecs (yevvdtw SSwp, j'engendre l'eau).

La nomenclature des corps composés est au contraire significative; elle désigne la nature des corps qui forment chaque composé.

14. Quelques définitionsnous sont nécessaires. Il estdes composés, le vinaigre, l'huile de vitriol, l'eau-forte, le principe de l'eau de Seltz, qui sont doués d'une saveur aigre. On les désigne sous le nom général d!(wides, du mot latin d'acetum, qui sert à exprimer le vinaigre. On reconnaît facilement les acides au moyen du sirop de violettes ou de la teinture violacée que l'on prépare avec un lichen nommé le tournesol. En présence d'un acide elles prennent une coloration rouge. Comme ce caractère est sans cesse employé dans les laboratoires, on se sert, de préférence à la teinture de tournesol, de papier de tournesol qui est d'un usage plus commode. Pour le préparer on fait une décoction avec de l'eau et des pains de tournesol du commerce, on y plonge du papier fin ordinaire, et on le laisse sécher à l'air.

Si l'acide est faible, comme l'acide carbonique, le papier ou la teinture se colorent en rouge vineux. Si l'acide est énergique, la couleur prend là nuance jaune de la pelure de l'oignon.