PREFACE

DE LA Ym^^

Quel que soit le but qu'on4e$CG^sejp' faisant Tétude de la chimie^ que l'on se d^Ùl^i^^^^lâirmacie^ à la médecioe^ à l'agriculture, à l'inifoiiri^ou à la science pure, il est un fonds commua que chacun doit connsdtre et qui constitue la chimie générale.

Outre ces points fondamentaux, le médecin et le pharmacien trouveront dans ce traité des renseignements sommaires, mais suffisants, j'espère, sur les questions qoi intéressent Part de guérir. Ainsi, après avoir décrit la préparation et les propriétés physiques et chimiques de l'acide sulfurique, de l'iodure de potassium et de l'acide cyanhydrique, j'indique les procédés par lesquels on constate la pureté ou le degré d'altération de ces corps, lear action sur l'économie, la manière de combattre leurs effets sur Forganisme, et les méthodes qui servent à reconnaître leur présence dans le cas d'empoisonnement, i'ai donné un développement considérable à la chimie biologique, qui n'est qu'effleurée dans la plupart des ouvrages, et j'appelle d'une façon toute spéciale l'attention des personnes éloignées des laboratoires de chimie, sur les pages ob il est question des essais du lait, du sang, de l'urine, des calculs. J'ai choisi, autant que possible, un procédé simple dans sa manipulation, et je l'ai décrit minutieusement afin que le pharmacien et le médecin puissent l'appliquer celui-là dans son officine, celui-ci dans son ca-