DES SCIENCES EX DES ARTS

Format în*i8.

«Il — — — — •

Depuis que les sciences exactes ont , par leur

applicatioa à l'agriculture et aux arls, contribué si puissamment au développement de l'industrie agricole et de l'industrie manufacturière, leur e'tude est devenue un besoin pour toutes les classes de la société ; les maîhémaliques , la physique , la chimie , sont des sciences qu'il n est plus permis d'igno— rer ; aussi les traités de ce genre sont-ils aujourd'hui daus les mains des arjLisans et dans celles des gens du mt>nde : mais on a géné^ raleaient reconnu quelackcrlé de ces sortes ée livres est un grand empêchement à leur propagation.) et que leur rédaction nu pas

toujours la clarlé clla simplicité nécessaires pour faire pénctrer jpromptenienl dans Tes— prit les principes qu ils exposent. C'est pour remédier à ces deux inconvéniens que nous avons pris le parti d« publier sous le titre de Manuels des traités vraiment élémentaires, dont la réunion fprmera pne £ncy;ç]opédie portative des sciences et des arts, dans Ja* quelle les agri^te9rs>,k6 fahiicans , les ma-» nufacturîers et les ouvriers en tout genre trouveront lo))itce ^njiJies conclue, et parla se« ront à ménie d^aequérir à'^peu de frais tontes les coi^noissances qu'ils doivent avoir pour exercer avec fruit leur profession.' ' Les professeurs, les élevés, les amateurs et les çens du monde , pourront y puiser des connaissances aussi solides qu'instructives.

Plusieurs de nos Manuels sonjt,arriv(és çn peo^de temps itune^lroisieme^et inême»aiime quatrième édition ; un si grand succès est ^preuve évidente de leur utilité : anssi somo^esnous^déeides à en conii naei: la p»bl icat ion avec toutelacélérilapossil>le^Ia rédacli<wd^g vo- • lûmes à«iaireî|MU'aitro est fort avancée ^ et nous croyons pouvoir promettre que cette intéressante coliection sera terminée «.vapt peu*

Tous les Trmtés se venUmf séparémenL

Les suivans sont e7\ vente; les autre.^ parât ^ iront successivement ^ Pour les recevoir franc de *port on ajoutera 5o cent, par vohime

M n nuel cP Astronomie ^ on Traité élémentaire Je celle science d'après Tétat actuel de nos coq** naissances ; contenant TExposé complet du sys*» tèiue du Monde ^ basé sur 1^ travaux les plus récens et les résultats (|ui dément des reclierclies de M. Pouitlet suvla '1 enipérature du Soleil , el de celles de M. yJrago sur la densité de la partie extérieure de cet astre , par M* Baiily^ membre

, de plusieurs sociétés savantes. Un vol. in-iS^ orné de planches» iS^. u fr. 5ù c.

Manuel théorique et pratique du brasseur , ou 'TAit de faire toutes sortes de bière: contenant

tous les procédés de cet art f suivi d'un exposé des altérations frauduleuses de la bière , et les inojcns de les découvrir, traduit de Tan^^lais de ^ccum, par M. fiiûault. Un volume in-iS, itS2â. fr. 5o c*

Ce volume» le plus portatif, est aussi le plus complet de^ ouvrages sur la bière. L*autcur a su , dans un stjrle concis, loœeltre à ia portée do^ toutle mondes ^

Manuel du Chasseur et des GarJe-chasses^ conte* nant un traité sur toutes les cbassesi nn vocabulaire des t6rmetf de vénerie^ de&uconnerie et dédiasse; les Jois, ordonnanece de police, etc., sur le port d^armes, la chasse, la pèche > lalouveterie ; les formules des procès-verbaux qui doivimt être dressés par les garde-chasses , forestiers et champêtres^ suivi d utt Traité sur la pèche; |iar Al. de MersaïuHtm^.édUià^ SIti toi. in*^., avec figures et musique. 1 8 15. - Sf.

BTanuel abrégé de Chimie, ou Précis élémentaire de C( lté science, dans Tétat acfuel de nos con^ naissances; par M. RiiF.iuIt, traducteur de la Clii/nie de Tomp^oir, du pictiomiaire de>^hi* viic du Andrew Ure, etc* Un Velun^e ,in-i8

t82& , afr.

Mànueldu Cuisinier et de la Cuisinière t à Tasage , de la'vîllé et de la campagne, contenant toute»

les recettes les plus simples pour faire bonne chrre avec économie, ainsi que les meilleurs procédés pour la p.Misserie e% l'oAice; précédé d*un Traité mv la dissection' des viandes, suivi de la hianière de conservier les substances alimentaires, et d^nn Traité sur les Tins; par M. Cardelliy ancien chef d'oflice. Troisième édi^ tio/t. Un gros volume in-iS , orné de figures. « iâ2â, . 2 fr. 5o c. ,

Manuel théorique et pratique des Gnrde-Malades ^ et des personnes qui veulent se soigner ellesmêmes, ou VAmi de la santés contenant un ex-

S osé clairet précis des soins à donner aux malaes de tout genre , des attentions & apporter aux maladies de toute espèce , la manière de gou«

* verncr les femmes pendant leurs couches, le* enfans au moment de la naissance, et généralement de ce qu'il importe le plus de coanaftce à tous ceux \yxi Teulcnt se livrer au soulaji^ement

' de Iliumanité souffrante ; par M. Marih» oocteur eninédeçine. Un vol. in-i8, 1824* ' afr. 5o c.

Géographe mànuil (lelfoweau), contenant la Description* statistique et historique de toutes

* Tes parties du m oncle, leurs climats, leurs pro- ^« ductions, leurs gouvernemens , le caractère de

leurs liabitansf la Description des principales villes» et leurs distancea de Paris;, les routes et distances de ces villes entre elles; une -IVotice sur les dé]^rtemens de la France ; leurs thefslieux ; la Concordance des calendriers ; une Notice sur les letfcres de change, bons aux porteurs , ^billets à ordre, etc.; le Système métrique; la Concordance des mesure» anciéimes etneuvcl-^ Ic^ ; les Ghange^et'Mnnaies étfai^gères évaluée» francs et centimes ; les hauteurs cfes Keux» les^ places les plus élevées du globe;, les lieux

originaires des principales proJuciions de la

terre , etc. ; ouvrage indispensable à tous les voyageurs , ncgocians, et utile à tontes les personnes qui veulent avoir une idée générale de la terre, de ses divisions, de ses prodoits et de son commerce ; par Alex* DepUH'ers; i gros Tolume in-iS de plus de 4oo pages , orné de 7 jolies car* tes , 1 825. 3 fr. 5o c.

Manuel complet 9 théorique et pratique f du Jardi-^ • mer, ou 1 Art de cultiver et de composer tontes sortes de Jardins ; ouvrage divisé ên deiix partie»:

la première contient la culture des jardins potagers et fiuitiers, et la seconde, la culture des fleurs^ et tout ce qui a rapport aux jardins d'a« grément, dédié à M, ThoUin, ex^professenr de culture au Muséum d*histoire naturelle, mem*

. bre de Hnstitut, etc.; par M. Bailly, son élevé. Seconde édition , revue , corrigée et considérablement auguientce; précédée àt^VAnnuawe des travaux du Jardinier pour iSsS.

. Deux gros volumes in->i8, de |n*ès de goopagcs, omëa de planches. ' / 6 fr.

Il est le plus complet de ceux qui ont paru dans ce genre ^ et Se fait remarquer p^u^ la modiciitéule son prix*

Manuel du Limonadier, du Confiseur et du Distilluieur , contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat , le punch, les glaces y boissons rafraîchissantes , etc«^ etc. ; par M. Cardelli ; un gros vol. ih^iA, nouvelle édi- .tîon^i8a5. afr. Soc.

Manuel complet des Marchands de Bois et de ^Charbons, ou Traité de ce commerce en^géoéral^ contenant tout ce quMl est utile de savoir depuis rottvertnre des adjudications des coupes jusques et y compris l'arrivée et le débit des bois et charbons, ainsi que le précis des lois , ordonnances, règlemens, etc. sur cette matière | s.uivi de

nouv'caux l^arifs ])oiir le cubage et lo iiicsurac^e ili'ti iiuis (Iç iQulc espèce, vn ancien eus et n4>u- , .vdics nicsurcs; par M. Marié de l^Jshf ancien ai*€Ul du 4^ta|;e des bois, i v« in-i S, i8:a5. 3 ir.

jai^muel dt: A/incralom'c ^ ou Tidité i'k'nientaire do ccHi' Science, d'aptes Tétai actuel de nos coniiaUbaucesj euntenant la Description des Miaéraux <*t IcUr elassiiication » liasces sur 4es découverU*8 les plus récentes; par AL Blondeau^ nMSmbiMS' de plusirui's Sociétés savantes. Un gros volume in-i8. 1825. 3 fr.

Manuel du Naturaliste préparateur^ ou TArt d*em» pailler tes anUaauxy et de conserver ies Végétaux

les Minéraux ; par M. Boitard, naturaliste. Uu gros vol. in-i8. iSaS. a ir. 60 c.

Manuel du Parfuntèur » contenant lea moyens de confectionner les pâtes odorantes, les poudres diverses sorties, les pommades, lcssavon#de toilette, les eaux de senteur, les vinaigres, clixir8 , etc. ; et où se trouve indiqué un , grand nombre de compositions nouvelles ; par • loadame Gawi ^ IHâfour. Un volume in^iS^ i8aâ« afr* 5e€.

Manuel du Pildssier et de la Pâtissière y à Tusage de la ville ai de la campagne; contenant Je^ mojrens de composer toutes sortes de Pâtisseries ^ soit foi^tes, soitiégères, ainsi que la conservatkm des viandes , des poissons ,< des fruits et légumes qui doivent y entrer; par madame Gacon-Dul'our, auteur de divers ouvrages d'économie, d'arts et de sciences. Un \oI. iu«iiip i$2â. dfr. Ôo c.

Maiméi théorique ^ dratique du Peintre en MU*

' meus, du Doreur et du P^ernissenVy ouvrage utile tant a ceux qui exercent ces arts qu'aux labricans de couleurs^ et à toutes lf*s personnes (]^ui voudraieni décover elles-mêmes leurs habita* tions, leurs appartomtins,etc.j par ]Ul# J.JUiiiajidi.

. Un t«»L in*iii* tSâS* si f.'5«i c«

dby»LiOOgl(

Manuel de Persj^^etii^e ^ du Dessinateur et Un J'eintre , contenant les Elémcns de {;c'omc'trie indispensables au tracé de la perspective , la * perspective linéaire et aérienne^ et lYtnde du AeMmn et de la peinture » •péeialement appliquée* an paysage j par M. f^ergnaud^ raeieti élève de TEcole Polytechnique. On volume in-i8, orné d'un grand nombre de planches , iSqS* 3 fr.

Manuel de Physique, ou Elemens abrégés de celte science 9 misa Ja portée des gens du «inonde et des étadiatis; contenant l'exposé complet et méthodique des propriétés générales des corps sè*- Jides, liquides et aériforraes, ainsi que des phénomènes du son ; suivi de la nouvelle TWorie de la lumière dans le système dss ondulations, et de celle de réiectricité et du magnétisme

jH^nmV; par jUailly^ élèvii 4e.<M]IAi^ Arfigo et Biot. ITii vol. in-f8. TroisAme édition. iS'i^t orne de planches. % fr. 5o

Manuel du Praticien, ou Traité complet de la Science du droit mise à la portée de tout le monde, où sont présentées les instructions sur la manière de conduire tontes los affaires, tant civiles que judiciaires , eommérctales et ci4minelles, qui peuvent se rencontrer dans le cour.< de la vie, avec les formules de tous les actes, et suivi d'un Dictionnaire administratif abrégé; par

M, D » avocat à la cour royale de P^ris. Un

gros volume in-i8, de plus de 5oo pages , »8at5. 3 fr, 5ac.

Manuel complet, théorique et pratique, du Teintu^ rier, comprenant l'art de teindre la laine, le coton , la soie, le fil, etc. , ainsi que tout ce qui concerne l'art du teinturier' dq^raisseor^ etc.; traité rédigé d*aprés les meilleurs ouvrages ^ et «endn d*une exécution facile pour toute personne

. qui désirerait s'occuper utilement de ces artsj par M. RîtTault, ex-régisseur des poudres et salpêtres,

. etc. , etc. Un gios volume in-i8, 1826. .3 Ir.. .

Manuel th dorique et pratique du P^igneron Jranr çais, oaVAri de culliver la vigae, de faire les yins, les «ux-de^vie et^yinnigTes» contenant les différentes espèces et variétés de la vigne , ses maladies et les moyens de les prévenir; les meilleurs procédés pour l'aire, gouverner, perfectionner et conserver les vins, les eau^-de-vie et vinaigres, ainsi que la manière de faire avec ces substances toutes les liqueurs , de gonver- . ner une cave,. mettre en bouteilles , etc., etc. ; cnUn de profiter avec avantage de tout ce qui nous vient de la vigne 5 suivi d'un coup d'œil sur les maladies particulières aux vignerons; par M. Ihiéùaud de Bernectud* Ua groa Vol. in- 1 8 , orné de planches, i8a4« 3 fr.

Beaucoup autres traités faisant partU de la

. collection sont sous presse.

Ewtrait du Catalogue de Rqut^ libraire. {

L'Jrt de plaire et de Jtxer^ ou Conseils aux. femmes; par . Lami, Un joli volume in-i8, ornë de gravures* 3 ir. j

L\4rt de choisir une femme et d'être heureux avec elle , ou Conseils aux hommes à marier^ par ZanUtUu volume iu-18 , figure. i / 3 ir,

L'j^rt de consertfer et tTaugmenier la Beauté^ de corriger et \ déguiser les imperfections de la nature^ pai^ Zomî. Deux jolis volumes in-iS., orjiés de gravitrc». * • ^

Choix (noui^eau) d'Anecdotes anciennes et modernes ^ tirée» des meilleurs auleurs^ contenaai' les faits les plus interessanà ilé Vhistoîre en ge'néral, les exploits des héros, traits d'espiniV ^tties ingénieuses/ l^ns mots< etc» ; s<^^4^'uu P^cis sur la révolution française, par BalUy ;

* çuiti^rne jetUtionj^ revue ^ corirîgée et tfuginieniée par

MM. nttt ^t nt ci iimvi/ ; 4 vol. iii^tSf oraëft de jolies

Tij^nclles, 7 ^ » •

Cours de 'J'himea pour les qualriènie^ troirièmc et sccunJe classes, h Tusagc des collèges; par M. IMaiiclic, professeur de rhétorique au collège royal de liour))ou ; ouvrage rccomiuando pour les collpgxîs p;ir le conseil royal de l'Université*, i v. in-i2, 1824 -, cari, i fr. 5o r.

Epilepsie ( de T ) tn ^*cnéral ^ et pai'liculièremenl <le celle qui est dctermine'c par des causes morales; par M. Doussin^DubreuU. i vol. ia-x2t deuxième édition^ 1825. 3 fr.

Glaires ( des ) , de leurs causes , de leurs effets , et des iiidicaliuDs à remplir pour les comLattre; nBuyiàme édition; par M. DuHSSin-Dubreuil ^ iu-8, 1824. 4 •

JSoiiifeaux Aperçus sur les causes et les effets des glaires , par le même I vol. in-8. 3 fr.

De L* Emploi du remède contre les flaires» et Oiiserva lions sur SCS cfl'els. i vol. iû-8. 75 c.

Graissinet (3/.), ou Qu'est-il donc? histoire comique, satirique et véridique t publiée par Duval.4Yol. in-T2.

1823. ' • 10 fr.

Grammaire française ( nouvelle ), sur un plan très-métho-

diquc, avec de. nombreux exercices d'orthographe, do syntaxe et de ponctuation, lire's de nos meilleurs auteurs et distribués dans l'ordre des règles; par MM. Noël ci Chapsal ; ouvrage mis au nombre des livres classiques par le conseil royal de l'Uttivoisité ; qwUncme édition. 2, vol. in- 12, 1825. 3 fr.

Le premier volume contient la Grammairci etle deuxième

les Exercices.

Le Corrigé des exercices ^ par les mêmes/ 1 vcdumc in- 1 2,

1824. * 2 fi'.

Grammaire française de Restant y gros vol, in- 12, 1821.

2 fr, 5o c.

Guide (noih^eau) de la politesse^ ouvrage critique et moral , par Èmeric ; seconde édition , 1822 ^ un vol. in-^» 5 fr.

Lettres sur les dangers de Vonanisme , et Conseils relatif:» nii traitement des maladies qui eu résultent, par Doussin." Dubreuil^ I vol. in-t2. ' l fr. 5o c.

Manuel des justices de paix^ ou Traité des fonctions et des attributions des juges de paix, des .grefllers et huissiers attaches à leur trihunal, avec les formules et modèles de tous. les actes qui dépendent de leur ministère ; par M. Letuts'senr^ ancien juriscousulte; cinquième édition, i gros vol. în-8, 1824. 7 fr.

Mnnuel complet des Maires , de leurs Adjoints et des com-^

mn *

» iUiSsaires de police , contenant , par ordre dlpliabctiqiic , le Texte ou l'Analyse des Lois , Ordonnances, Kèglemens et Instructions ministérielles , relatifs à leurs fonctions et à celles des membres des Conseils municipaux, des Officiers de Gendarmerie , des Bureaux de bienfaisance , des Commissions d'hospices , etc. , avec les formules des Actes de leur compcteo^e; .par M. Ch. Dumont ^ ancien chef de division au Hinistère de la justice; huiticme édition ^ corrï^cQ ot considérablement augmentée. 2 vol. in-S, i825, i3 fr.

Manuel raisonné des officiers de Pétaî ci»it , ou Becueil des lois, décrets , avis, décisions ministérielles , etc. , etc. , seconde édition; par 4e ta Fonêenette de Vaudoré\ i gros vol. în-12. i8i3. o fr.

Pensées et Màximes de ÏFénélvn^ t vol in- 18, poxirait, 1821. 3fr.

* Pensées et JUaximes deJ.*J, JRousseau^ 2 volumes in- 18, porirait. 3fr.

Pensées et Maximes de Voltaire^ 2 vol. in-18, portr. 3 fr.

Pensées et Maximes de £o5^«e£ , 2 volumes in-18. («Vous presse. ) - 3 fr.

Celte collection, que nous annonçons, aura ving-cinq vol. in-18. Eu présentant rassembles dans un petit nombre de volumes, et dont le prix, sera accessible pour toutes les classes do lecteurs, les principes , les opinions, en uu mot, tontes les pensées des auteurs dont elle se composera, sur les nombreux sujets qu^ls ont traités , elle oÛrira une lecture facile et a$;re'ablc.

Bomnn comîtpie de Scnrron , 4 volumes in-ï2 , 182T. 8 fr.

Sermons du Père Let\fant^ pt^dicatextr du roi Louis XFI ; 8 gros vol. in- 12, ornes de son portrait. 28 fr.

Théorie des Sig^nes , par l'abhc Sicard. Deuxième edUion\ 2 vol. in-8, 1823. • 10 fr.

Traité sur la poudre la plus convenable aux armes à piston ; procédés pour la faire à peu de frais et sans danger , ainsi que diverses préparations d'utilité et d'agrément dont ces poudres sont la htae , «comme briquets oKÎgénés , pétards, bonbons^fulmînans, etc. i par M. C F. Fergnaud aîné. I vol. in-i8,,i823. ^5 e.

PARIS , IMPPaMERIE DE COSSON,