ARTICLE XIV

De la distillation.

La connaissance des principes que j'ai développés jusqu'ici ( voyez article iv ) nous mène directement à la découverte d'un perfectionnement dans l'art de la distillation. Si l'on augmente la pression sur la surface de l'eau ou sur la surface des liqueurs spiritueuses, cesliquidesentrent plus difficilement en ebullition- et lorsqu'ils bouillent sous une forte pression, la même quantité de chaleur élèvera une bien plus grande portion du liquide à l'état de vapeur, que sous une légère pression; d'un autre côté lesliqueurs spiri tueuses entrent en ebullition à une température moi ns élevée, ou sous une plus forte pression que l'eau. D'où nous pouvons conclure que si nous augmentons la pression ou la force élastique de la vapeur dans l'alambic.

CONSTR. DE MACHINES A VAPEUR. 143 nous parviendrons à supprimer la vapeur aqueuse, jusqu'à ce que la vapeur spiritueuse s'élève abondamment. On pourra peut-être parvenir de la même manière à se débarrasser de l'huile essentielle qui donne un mauvais goût aux liqueurs , et à tirer des esprits rectifiés par une seule chauffe avec moins de combustible et plus rapidement. A ce perfectionnement on pourrait en ajouter un autre pour rendre l'opération continue, ce serait de faire l'alambicde forme cylindrique, d'introduire la matière à distiller par un bout, et de laisser partir le marc par l'autre ; toute sa partie spiritueuse serait extraite pendant le passage, et l'opération pourrait être continuée à volonté.

Si quelqu'un est disposé à supporter les frais et les soins qu'exigent les expériences nécessaires pour mettre cette idée à exécution, il en trouvera la spécification et les dessins dans les archives du département d'état ( dit bureau des Brevets) des Etats-Unis. Pour le dédommager de ses

m'4 manuel du mécanicien

dépenses et de ses soins, j'offre de prendre, par écrit et en forme légale , rengagement de lui transférer la moitié du privilège exclusifpour pratiquer et pour céder le droit de pratiquer ces mêmes perfectionnemens (i).

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