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45. À la fin du livre, dans une partie spéciale, le cultivateur soigneux devrait aussi inscrire, sous le titre de Dépenses Générales, tout ce que lui coûtent l’entretien de sa ferme, ses clôtures, ses fossés, ses cotisations, sa dime, ses instruments aratoires, et dans une autre partie, sous le titre Recettes Générales, tout ce qu’il gagne ou reçoit d'argent en dehors de son exploitation directe.

46. C’est au moyen d’une semblable comptabilité que le cultivateur évite de s’endetter au-delà de ses ressources et peut constater le genre de culture qui paye ou qui ne paye pas. Il lui suffit pour cela, à la fin de l’année, de solder tous les comptes qu’il a ouverts dans son livre. Chaque compte alors montre le résultat de l'exploitation dans ses détails, et une simple addition du total du débit et du crédit de tous les comptes donnera le résultat général pour l’année.

Exercices