IRIS DE FLORENCE

Jris florentina. Lan. Spies 55.— Blackw. Herb. PARLES — Pharm.

Cetie espèce est en tout semblable à la précédente, par la forme de ses racines, de ses feuilles et de ses fleurs; mais ces dernières sont ÉD tbroenl blanches et ses racines sont sensiblement plus odorantes. Elle croît spontanément en Provence, aux environs de Toulon et de Grasse; on la cultive assez communément dans les jardins.

La racine d’Iris de Florence, employée fraîche, jouit des mêmes propriétés que celles de la précédente ; on peut l’administrer de la même Meet el aux mêmes doses. Raï rapporte la guérison de plusieurs hydropiques, par le seul usage de son suc donné, tons les matins à à jeun, à la quantité de quatre cuillerées mêlées avec six de vin blanc. Les médecins, cependant , s’en servent peu sous ce rapport. Lorsqu'elle est sèche , ‘elle passe pour avoir d’autres propriétés, et elle est regardée comme incisive, expectorante, céphalique et sternutatoire, Réduite en poudre, on la prescrit quelquefais, pour faciliter l'expectoration , à la dose de 6 à 24 grains dans les affections catarrhales chroniques, dans l'asthme , dans la dyspnée. Le plus souvent cette poudre, qui a un parfum agréable, est employée dans les pharmacies, comine accessoire, pour former des pilules et leur donner de la consistance. Les parfumeurs la font servir poux communiquer à l’amidon son odeur qui approche beaucoup de celle de la Violette. On fait encore avec la racine d’Eris de Florence, parfaitement desséchée, de petites boules de la grosseur d'un pois ordinaire , plus ou moins, connues

IRIDÉES. 555 dans les pharmacies sous le nom de Pois d'fris, et dont les personnes qui ont des cautères font un usage journalier pour l'entretien de ces sortes d'exutoires.

IRIS DES MARAIS , vulgairement Glageul des marais. Iris pseudo-acorus. Lin. Spec. 56.— Bull. Herb. 1. 137.

: La racine de cette plante, tubéreuse et hor izontale comme celle des deux précédentes , donne naissaucé à une lige droite, haute de 2 à 3 pieds , garnie de quelques feuilles alternes , en forme d'épée, au moins aussi longues que la tige Ele: même: Les fleurs , terminales et axillairés, au nombre de 3 à 4, sont jaunes, entièrement glabres, et leurs divisions intérieures sont plüs courtes et plus étroites que les stigmates. Cette espèce est commune däns les mardis’, sûr des. bords des étangs et des rivières; elle fleurit en mai et juin.

: Sa racine est nodore ; et elle, a beaucoup d'äcreté quand lle) st fraiche ; elle:estialors purgative comme celle des -deux premières espèces: Liés médecins Femploient :en général:fort peu’et même point du tout ; mais, dans quelques cantons les:gens dela campagne s’en servent pour se purger. Soi suc , introduit dans la bouche ou dans les narines anêmerenpetile quantité: provoque une abondante salivationet-une sécrétion muqueuse du nez qui dure souvent ‘deux àtroistheures. Sèche et réduite en poudre; elle produit les mêmesieffets ; mais d'une manière moins:aclive. On ‘a ‘quelquefois oëltmé par lun ou l'autre moyen, des-maux :de derits et des douleurs de têtes qui avaient résisté à \ beau coup d’autres remèdes.

2 Un Anglais a proposé, il y a quelques années, es: À L& l'Iris des marais pour remplacer le Café.

‘Tris FÉTIDE, , vulgairement Zris g gIgob, ae en puant. bi Tris frame Lin. PPS 57. — Blackw. Herb.

La Le cu la racine re cette SUÈA » ne diffère Rs des précédentes, et ses feuilles, qui sont d’un veatironcé, exhalent, pour peu qu’on les frotte entre les doigts, une: odeur

| fétide analogue à celle de l’Aiïl. Ses fleurs sont d’un violet obscur ; et elles ont leurs divisions extérieures glabres. Cette plante croît dans les lieux humides êt. ombragés. Ses racines et ses graines sont hydragogues et apéritives. Elles passent

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556 IRIDÉES.

aussi pour être utiles dans les scrophules, dans l’asthme, et dans les affections hystériques et hypocondriaques; mais elles sont très-peu en usage sous tous les rapports.

525° Genre. — SAFRAN. CROCUS. Lin. :

Spathe d’une seule pièce. Périanthe monophylle, à tube très-orèle, plus long que le limbe qui est partagé en 6 découpures ovales-oblongues, égales, pétaliformes. 5 stigmates roulés en cornet.

SAFRAN OFFICINAL Où SAFRAN CULTIVÉ, vulgairement le Safran.

Crocus sativus. Lin. Spec. 50. — Crocus. Blackw. Herb. t, 144. {, 1e — Pharm.

Sa racine est vivace, formée d’une bulbe arrondie, grosse comme.une Noiselle, un peu comprimée, roussâtre exté= rieurement ; elle pousse en dessous une grande quantité de fibres menués, blanches, et elle produit, de sa parlie supérieure, 5 où 6 feuilles longues de 6. à 8 pouces, presque subulées, glabres, d’un vert foncé, pliées:en gouttièreiet marquées, dans toute leur longueur, d’unenervureblanche. Du milieu de ces feuilles, et avant leur ‘développement, cette même racine donne naissance à une ou plusieurs fleurs grandes, d'un pourpre violet, remarquables par la longueur de leurs stigmates qui sont odorans, d’un jaune rougeätre et

endans. Cette plante passe pour être originaire du Levant; mais Allioni dit qu’elle se trouve aussi spontanée en Savoie; quoi qu'il en soit, on la cultive en grand, dans plusieurs cantons, et principalement dans le Gatinois; elle fleurit en septembre et octobre. ele Et

De toutes les parties du Safran, les stigmates sont seuls usités en médecine, dans l’économie domestique et dans les arts; tout le reste de la plante ne sert à rien. Ces stigmates portent dans le commerce le nom de la plante elle-même, et sont connus sous la simple dénomination de Safran ; ils ont une odeur‘forte, aromatique , enivrante, un peu vireuse et nauséabonde ; leur saveur est âcre el amère. Les propriétés qu’on attribue au Safran sont d’être tonique, stomachique, antispasmodique , narcotique, el on le regarde surtout comme un puissant stimulant de la matrice. On l’emploie contre les débilités de l'estomac, dans les affections spasmiodiques, mais particulièrement pour provoquer les règles, les

IRIDÉES. 557

rétablir lorsqu'elles sont supprimées : on croyait aussi autrefois qu’il pouvait faciliter les aceouchemens difficiles. On le donné en poudre depuis 6 jusqu’à 24 grains, on le fait prendre en infusiun à celle de demi-gros à 1 gros pour une pinte d’eau. Le plus souvent on admiuisire sa téinture alcoolique depuis 20 jusqu'à 40 gouttes, en la faisant entrer, comme un des principaux ingrédiens, dans les potions emménagogues. On fait aussi un extrait et un sirop de Safran; enfin cette substance fait partie d'une foule de préparations pharmaceutiques, entre autres du Laudanum liquide de Sydenham et de la Thériaque. À grande dose, elle agit comme narcotique, et peut produire, dit-on, les mèmes eflets que l'Opium.

À l'extérieur, le Safran est en usage comme résolutif et calmant; on én couvre des cataplasmes faits de farine de graine de Lin et d’eau de Guimauve, et on les applique sur les parties douloureuses.

Dans differens pays le Safran est employé comme assaisonnement. En Pologne, on l'aime beaucoup et on en mêle * dans la plupart des alimens. En Espagne, en Italie, et même dans plusieurs parties de la France, les cuisiniers en mettent dans les soupes, dans les ragoüts ; on s’en sert encore pour donner-de la couleur à certains gâteaux , au vermicel, aux crèmes. Les confiseurs en usent pour colorer des pastilles et des dragées. Les distillateurs le font entrer dans la composition de plusieurs liqueurs de table. Il fournit une belle couleur jaune, mais qui est peu employée dans la teinture; à cause de son prix élevé. Dans le commerce, on le sophistique quelquefois avec les styles et les étamines du Carthame des teinturiers.

Les Romains faisaient un cas particulier du Safran, comme aromäte ; dans les temps où ils poussèrent si loin tous les genres de luxe, ils en mettaient infuser dans du vin qu’ils répandaient ensuite sur le théâtre pour parfumer l'air.

Les bulbes du Safran contiennent une assez grande quantité de fécule.

Famille C.

NARCISSEES.

Fleurs enveloppées avant leur épanouissement dans une spathe membraneuse; périanthe coloré, pétaliforme, sou-

558 NARCISSÉES.

veñt tubuleux à sa. base, à limbe partagé en 6 divisions; 6 étamines; 1 ovaire inférieur, surmonté d’un seul style, à à stigmate simple ou uilide 3.1 capsule à à 5 valves, à, 5. loges polysper mes ; Lels sont les caractères propres aux ‘plantes de . cette eau | if Les Narcissées sont des dierbes: à racines bulbeusess à feuilles simples , radicales; à fleurs terminales d’un joh aspect.

De même que! les fou on! avec. les fe idées beancoup de rapports pour les formes extérieures,.de même aussi elles sont douées de propriétés très-analogues; leurs racines ont une saveur qui pärdît d’abord amère, et qui fnit. par devenir assez piquante. Ces racines, moins âcres à l’état frais que celles des -[ridées, conservent mieux leurs propriétés par la dessiccation, leur principe aclif paraissant fixe -et non susceptible de se ‘volatiliser en totalité ou en pârte. Presque toutes celles que j'ai eu occasion d'essayer se sont conslamment montrées émétiques, et celles qui n’ont point agi de cette manière n’ont probablement manqué leur.eflet que parce qu'elles étaient données, en trop petite quantité. Les, verlus pr incipales des HER sont les mêmes que celles des racines ; mais, employées!à des doses modérées, 1elles agissent souvent, sans provoquer le vomissement, comme antispasmodiques, fébrifuges, etc.

526° Genre. — N ARCISSE. NaRcIssUs. Lan. :

Spathe monophylle ; uniflore ou multiflore. Périanthe tubulé inférieurement , à limbé double; extérieur à 6 divisions pétaloïdes; 1” intérieur nommé neclaire par Lintié! en forme de cloche ou d’anneau. 6 élaminés insérées sur les ‘parois internes du tube. Stigmate trifide.

NarRCISSE PORILLON, vulgairement Narcisse sauvage ; Narcisse des prés ,, Aiault, Fleur de COUCOU , Porillon.

Narcissus pseudo-Narcissus. Lin. Spec. 414. — Bull. Herb. t. 389.

Sa racine est une bulbe ARTE vivace , blanchätre extérieurement , de la grosseur d’une noix ; lle donne naissance à 4 où 5 feuilles linéaires , glauques, presque planes, du milieu desquelles s'élève, à la hauteur de-6 à 8 pouces, are hampe un peu comprimée , terminée par une seule :

NARCISSÉES. 559

fleur assez grande, penchée, peu odorante, d’un jaune plus ou moins foncé, dont les divisions extérieures sont lancéolées, d’une couleur un peu plus claire que le nectaire qui est toujours égal à leur longueur. Cette plante est commune dans les prés et dans les bois, où elle fleurit de bonne heure, souvent, dans le climat de Paris, dès les premiers jours du mois de mars.

Les bulbes du Narcisse Porillon , séchées et réduites. en poudre, sont émétiques; mais on n’a point encore déterminé, par des observations assez positives, à quelle dose 1l conviendrait de les employer; il m'a paru, d'après quelques expériences qui me sont particulières, qu'il faudrait les faire prendre au moins à 50 ou 56 grains. Les fleurs ont aussi la propriété de provoquer le vomissement ; mais il faut, pour produire cet effet, qu’elles soient données à une dose assez forte , et encore n’agissent-elles pas constamment d'une manière uniforme, de sorte que ce n'est pas sous ce rapport qu'elles méritent d'être mises en usage. Elles ont été, avec plus de raison, préconisées comme antispasmodiques, calmantes, et on a effectivement retiré des avantages marqués, de leur emploi dans les affections convulsives, l’épilepsie , la coqueluche. Je m’en suis servi moimême avec succès dans plusieurs cas de diarrhées et de dysenteries assez graves, et contre des fièvres intermittentes de différens types, (f’oyez, dans la 2e Partie, mon Mémoire sur Je Narcisse Porillon.) Ma manière d’administrer ces fleurs consiste à les faire prendre en poudre, à la dose d’un à 2 gros délayés avec suffisante quantité d’eau sucrée! et aromatisée , en plusieurs fois en vingt-quatre heures, dans la diarrhée , la dysenterie, et en quatre fois, à deux heures d'intervalle , avant le paroxysme des fièvres. Les médecins qui ont fait prendre ces mêmes fleurs dans les convulsions , l’épilepsie et la coqueluche, en ont donné l'infusion , le sirop ou enfin l'extrait. C’est ce dernier qui est le plus actif; on le prescrit de demi-grain à 2 grains répétés trois à quatre fois par jour ; en plus grande quantité et même à cette dernière dose, 1l m'a paru susceptible de provoquer facilement le vomissement, ainsi que je l’ai dit dans le Mé- moire cité ci-dessus.

Les racines bulbeuses du Narcisse odoraat ( Narcissus odorus, Lin.), parfaitement desséchées et réduites en poudre, sont plus décidément et plus constamment émé-

560 NARCISSÉES.

tiques que celles du Porillon: on peut, d’après mes propres observations , les employer à la dose de 50 à bo grains en poudre. (’oyez, dans la 2° Partie, mon Mémoire sur les Succédanées de l’Ipécacuanha , (. III.)

Il paraît en être de même des oignons du Pancratier maritime ( Pancratium maritimum, Lin.), espèce d’un autre genre de la même famille ; administrés deux fois comme succédanées de l’Ipécacuanha (voy. le Mémoire cité, p. 19), l’une à la dose de 40 grains et l’autre à celle de 60, ils ont chaque fois produit plusieurs vomissemens. On na assuré qu'on pouvait retirer une certaine quantité d'huile des graines de cette plante, et l’on avait effectivement essayé de la cultiver dans les Dunes aux environs de Baïonne, afin de la mettre à profit sous ce rapport ; mais le particulier qui avait formé cette entreprise, l’a bientôt abandonnée, et je n'ai pu savoir s’il y fut forcé, parce que l’exécution présentait trop peu d'avantages, ou par d’autres motifs.

Je parlerai encore succinctement d’une autre Narcissée, a Perce-neige (Galanthus nivalis, Lin.), qui n’est aujourd’hui d'aucun usage en médecine. Ses bulbes, comme celles de ses autres congénères , sont douées d’une vertu émétique dont la connaissance a été due au hasard. Une femme de la campagne élant venue vendre au marché, dans une ville d'Allemagne, des oignons de Perce-neige pour ceux de Ciboulettes , toutes les personnes qui en mangèrent furent prises de vomissemens , qui d’ailleurs se calmèrent facilement , et ne furent suivis d'aucun accident. Paul Hermann attribuait à ces oignons d’autres propriétés beaucoup moins positives sans doute , comme d’être émolliens , résolutifs et fébrifuges. On voudra encore moins croire aujourd’hui que l’eau distillée des fleurs de la Perce-neige soit bonne pour les taches de rousseur et la cataracte, ainsi qu’on l’a prétendu anciennement. Cette plante croît naturellement dans les prés et les bois, surtout dans les pays de montagnes; on la cultive dans les jardins pour jouir de ses charmantes fleurs, qui paraissent quelquefois dès le mois de janvier.

LILIACÉES. 561 XSL ASSE.

MONOCOTYLÉDONES MONOPÉRIANTHÉES SUPEROVARIÉES.

Famille CI.