PREMIÈRE PARTIE. — De la fabrication. . - . id
Première Section. — Du travail des lames. . . . id.
Chap. I. — Du travail général 149
Art. I. — De la forge id.
g I. — Du corroyage id.
§ II. — De la soudure i 5 a
x° De la soudure proprement dite. . . . *53
a° De la brasure 1 5 5
§ IIÏ. Des étoffes et lames damassées. . . . i 5 g
§ IV. — De la trempe 170
§ V. — Du recuit. . ,179
Art. II. — De l’aiguiserie 1 8a
§ I. — De l’émoulage id.
§ 11 . — De l’affilage. . 188
§ IÏI. — Du polissage 196
i° Du polissage au moulin 198
Polissage ordiuaire id.
Polissage au noir 201
2» Du polissage à la main 202
3 ° Du polissage à la brosse id.
Art. III. — De l’ajustage ao 3
§ I. ■ — Du limage id.
§ II. — Du tournage 206
Art. IV. — Diverses manipulations et procédés
d’art utiles au coutelier . 208
§ I. — Manière de faire une cuvette. . . . id.
§ II. — Manière de cimenter les couteaux et
les canifs id.
§ III. — Composition du mastic ou ciment. 209 § IV. — Manière de couper et d’estamper les v
rosettes id.
§ V. — Manière de percer au chevalet. . . 2 1 1
§ VI. — Manière de percer à la pointe. . . id.
§ VII. ■ — Vernis pour brunir le fer. . . . ai a
§ VIII. — Manière de dorer. , . , . , at 3
Page*.
§ IX. — Manière de passer le cuivre en couleur ,2X5
§ X. — Manière de donner au fer l’apparence
du cuivre 217
§ XI. — Préservatifs contre la rouille. . . 218
Chap. II. — Du travail particulier des Iranchans. . 221
Art. I. — Du couteau 222
§ I. — Travail de la lame 223
§ II. — • Travail des ressorts 226
§ III. — Travail des platines 227
§.IV. — Assemblage des pièces 228
Art. II. — Des ciseaux 237
§ I. — Travail des ciseaux 239
§11. — Limage 24»
§ III. — De la coupe 243
• § IY. — De la trempe 245
§ V. — - Emoulage 246
§ VI. — Monture id.
Art. III. — Du grattoir 247
Art. IV. — - Du canif. 249
Art. V. — Du rasoir 25 1
§ I. — Forgeage. 254
§11. — Limage 257
§ III. • — Emoulage 25.8
§ IV. — Polissage. . !Ü5o
§ V. — Monture 261
Art. VI. — Do la lancette id.
§ I. — De la trempe a63
§ II. — Du recuit 264
§ III. — Ecorchage 265
§ IV. — Monture 266
Art. VII. — Divers instruraens et objets que fabrique le coutelier id. -
Seconde Section. — Du travail des manches. . . 269
Chap. I. ■ — Dressage. . . 270
Art. I. — Dressage des bois id.
Art. II. — Dressage des matières animales. . . 275
§ I. — Dressage des cornes id.
• i° Cornes de mouton id.
2 0 Cornes de bœuf 278
Page».
3 ° Bois de cerf. . . 282
Ar'«. III. — Dressage des matières animales. . 284
S I. — Dressage de la haleine id.
§ II. — Dressage de l’écaille '285
S III. — Dressage de l’ivoire. 288
§ IV. — Dressage de la nacre 290
Chap. II. — Du polissage 292
Chap. Iir. — De la teinture des manches. . . . 294
Art. I. — De la teinture des bois id.
§ 1 . — Teinture en acajou id.
S II. — Manière de teiudre le bois en diverses
couleurs 295
§ III. — Manière de teindre les loupes de buis „ . id.
Art. II. — De la teinture des matières animales. 296 § I. — Manière de teindre l’ivoire et les os. id.
§ II. — Manière de les teindre en rouge. . 297
S III. — Manière de les teindre en vert. . . id.
S IV. — Manière de teindre l’ivoire en bleu. 298 § V. — Manière de le teindre en vert. . . id.
S VI. — Manière de teindre en noir. . . id.
»Ci t
TqprstEME Section. — Du rhabillage 299
Chap. I. — Du racommodage id.
Chap. II. — Du repassage 3oi
Art. I. — Du repassage du couteau 3 û2
Art. II. — Du repassage des ciseaux id.
Art. III. — Du repassage du grattoir. . . . 3 o 3
Art. IV. — Du repassage du canif. .... 3 o 4
Art. V. — Du repassage du rasoir id.
DEUXIÈME PÀRTIE. — Description des objets
fabriqués 3o6
Chap. I. — Des différentes espèces de couteaux. . id.
Chap. II. — Des différentes espèces de ciseaux. . . 3 i 5
Chap. III. — Des différentes espèces de canifs et grattoirs. ...... ...... 317
Chap. IV. — Description des divers autres objets que fabrique Je coutelier. 3^
Vocabulaire pour servir à l’intelligence de tous les termes employés dans le manuel du coutelier. . . . 3 22
Appendice
De la bijouterie d’acier. ......... id.
Dés limes 4a3
