PLANCHE IV

Appareil evaporatoire de M. Pelletier.

D ans cet appareil, la vapeur est fournie par une petite chaudière à vapeur, à basse ou moyenne pression, suivant la force des poids ou de la vis qui maintient la soupape. La vapeur circule autour des capsules destinées à l’évaporation, en conservant la pression sous laquelle