CHAPITRE V. Des acides ih
De l’a eide arsénieux. Ses propriétés. Réactifs à employ er pour
reconnaître sa présence 48o
De l’acide arsenique. Sa préparation , ses propiiétés. Réactifs à
employer pour reconnaître sa présence 482
De l’acide borique. Sa préparation , ses caractères 485
De l’acide carbonique. Sa préparation. Moyen de le dissoudre dans l’eau, ses caractères. Précautions à prendre pour assainir
les lieux où il existe en grande quantité » 488
De l’acide nitrique. Sa préparation , sa purification , sa conservation , ses emplois. Réactifs qui peuvent le faire reconnaître. . . 490 De l’acide pbosphorique. Modes de préparation, précautions à prendre dans son emploi. Contre-poisons. Réactifs qui le font
reconnaître 494
De l’acide pho'spbatique. Sa préparation, ses caractères 499
De l’acide sulfurique. Sa préparation , sa purification , ses caractères. Secours à donner contre les accidens qu’il peut causer.
Réactifs qui servent à le faire reconnaître 5oi
Table des degrés des mélanges d’eau et d’acide sulfurique 5oS
DES MATIÈRES
Pages.
Emplois de Tacide sulfurique pour l’essai des soudes et des po- ' tasses du commerce , pour la préparation du papier de tournesol rougi ; pour reconnaître un grand nombre de sels 609
De l’acide sulfureux. Sa préparation , son emploi comme fumigations sulfureuses, ses caractères. Moyens à employer pour détruire les effets’ de cet acide sur l’économie , animale 5i 1
Des HYDRACIDES 5i6
De l’acide hydriodique. Sa préparation , ses caractères ih.
De l’acide hydrochlorique. Sa préparation , ses caractères. Secours à donner contre les accidens qu’il peut causer. Réactifs
qui le font reconnaître 617
De l’acide hydrochloro-nitrique. Sa préparation SaS
De l’acide bydrosulfurique. Sa préparation ^ ses caractères. Secours à donner contre les asphyxies qu’il peut causer. Réactifs qui font reconnaître sa présence « . . . . ih.
Des acides végétaux
Acide acétique. ih.
Du vinaigre obtenu de la fermentation. Ses caractères. ih.
Du vinaigre de bois. Sa préparation. Moyens à employer pour
l’obtenir à l’état solide SaS
Moyens de reconnaître sa pureté 552
Acide acétique retiré de l’acétate de cuivre. Sa préparation. . . . ih.
Sa rectification. » 534
Caractères de l’acide acétique pur 536
De l’acide benzoïque. Sa préparation. Description des procédés de Sclîéele , de MM. Suersen et Jéromel. Modifications de
M. Cluzel 537
Moyens de reconnaître la falsification de Tacide benzoïqne 543
De Tacide citrique, de sa préparation , de sa purification. Moyen
de reconnaître sa falsification ih.
De Tacide gallique. Sa préparation , ses caractères. Réactifs qui le font reconnaître 54q
De Tacide oxalique. Son extraction du suc de l’oseille. Sa préparation au moyen de Tacide nitrique. Sa cristallisation, ses
caractères, et réactifs qui servent à le faire reconnaître 555
De Tacide tartrique. Sa préparation , ses caractères. Réactifs qui font reconnaître sa présence 559
Acides AZOTÉS 564
Acide bydrocyauique. Sa préparation parles procédés de Schéele,
TABLE ANALYTIQUE
Pages.
par ceux de MM. 'Robiquet , Gea Pessina , Vauquelin. Carac-’ tères de cet acide. Accidens qui peuvent résulter de son énergie. Secours à donner. Formules des préparations dans lesquelles on le fait entrer. Réactifs qui décèlent sa présence. . . 564
