OXALATE ACIDULE DE POTASSE
Sel d' oseille , Binoxalate de potasse.
Ce sel, qui est particulièrement demandé pour enlever les taches d'encre ou de rouille , est encore employé pour préparer des pastilles et des limonades, a été reconnu premièrement par Margraff comme un sel à base de potasse; plus tard, Scheèle découvrit que c'était un combiné formé de potasse et d'acide oxalique.
Ce sel s'extrait , en Suisse , en Allemagne et en Angleterre , de Yoxalis acetosella et du rumex acetosa (i). On pile ces plantes ; on fait macérer les plantes pilées pendant quelques jours; on exprime le suc, et l'on porte le marc à la presse. Lorsque les eaux qui le tiennent en solution sont réunies , on les met en contact arvec de l'argile, et l'on agite par intervalles
(i j Ce sel se vend en Angleterre sous le nom de sel essentiel de cilrnn.
DU PHARMACIEN. 85g
le luélaiige pendant deux jours. Au bout de ce laps de temps, on décante le liquide clair, et on le fait évaporer dans une chaudière de cuivre. Quand l'évaporation est convenablement amenée, la cristallisation s'opère ; on recueille les cristaux, qui sont encore colorés; on les fait dissoudre dans l'eau , on fait cristalliser de nouveau.
On peut aussi obtenir ce sel en versant peu à peu dans une solution bien saturée d'acide oxalique, delà potasse, jusqu'à ce que l'oxalale se dépose sous forme de cristaux. Il faut alors cesser l'addition de l'alcali , qui donnerait lieu à la formation d'un sel neutre, lequel étant s»luble, ne cristalliserait pas. Une partie de l'ôxalate acidulé de potasse restant encore en dissolution, on peut l'obtenir par évaporation.
L'ôxalate acidulé de potasse cristallise en parallélépipèdes opaques. Sa saveur est acide , puis amère ; il est soluble dans l'eau froide, plus soluble dans l'eau bouillante; la solution cristallise par refroidissement. Ces cristaux sont inaltérables à l'air, décomposables par l'action delà chaleur, en laissant pour résidu du sous-carbonate de potasse.
Il y a encore d'autres combinaisons de l'acide oxalique et de la potasse ; mais ces combinés n'étant pas employés en Pharmacie , nous n'avons pas cru devoir en parler.
TARTRATES , TARTRITES.
Les tartrites sont des combinés résultant de l'union de l'acide tartrique avec les bases salifiables. Ces sels, comme tous les sels végétaux , sont décomposés par l'action de la chaleur, en fournissant les mêmes produits que ceux qu'on obtient de la décomposition des sels végétaux, à l'exception des tartrates acides, sur-tartrates, qui brûlent avec une odeur particulière semblable à celle du caramel , et en donnant naissance à une petite quantité d'un acide particulier, qu'on a nommé pjrotartrique. Les tartrates employés en Médecine sont assez nombreux. La plupart de ces sels sont des combinés de potasse et
86o MANUEL
de quelques autres oxides métalliques avec l'acide taitrique. Les tartrates solubles, mis en contact avec l'eau de chaux, de baryte, de strontiane, donnent naissance à des pre'cipitcs qui sont insolubles dans l'eau, sont solubles dans un excès d'acide nitrique. '
