CANTON DE VAU

sant nord de cette chaîne , sont portés par la Sarine , la Broyé , la Mantua , l'Orbe , l'Aar et le Rhin dans l'Océan, tandis que ceux du versant sud vont aboutir au Léman et au Rhône qui les entraîne dans la Méditerranée.

Exploitation. On exploite du charbon de terre dans les districts de Lausanne et d'Oron ; du fer sur les flancs du Jura, du plomb à la Dent-de-Morcles et au Mont-d'Or, et du sel dans le district d'Aigle , où se trouvent les seules salines qui existent en Suisse, et dont nous parlerons à la description de ce district. On trouve du grès et des pierres meulières dans le Jorat. Des marbres de différentes couleurs se voient dans le Jura et surtout dans les Alpes. Çà et là se rencontrent des cristaux , des grenats , des chélidoines , etc. La houille et le lignite y sont assez communs.

Archéologie. Le canton de Vaud est le plus riche de tous en antiquités. Sur environ 180 inscriptions romaines connues en Suisse jusqu'à ce jour, il en compte pour sa part plus de 60 , parmi lesquelles 12 colonnes milliaires plus ou moins bien conservées , et nombre d'ex-voto , d'épitaphes , de monuments aux bienfaiteurs de la patrie , etc.

Productions du sol. Les vallées et les collines sont fertiles en grains et en fourrages. La plus grande partie du vignoble s'étend sur le versant méridional du Jura , du Jorat et des Alpes. Les montagnes sont couvertes de prairies et de pâturages. Le vin doit être placé au premier rang de ces productions : sur environ 13,000 poses de vignes que renferme le canton , on en récolte , en moyenne, 18 à 20,000 chars de Berne annuellement. Viennent ensuite le tabac, les fruits, la betterave, les pommes de terre, le lin , le chanvre et le colza.

RÈGNE ANIMAL. L'OUI'S , le loup

et le lynx se trouvent dans le Jura et les Alpes. Le sanglier habite les

forêts inférieures du Jura , le chamois les A lpes, le chevreuil le Jura, l'hermine 1 e voisinage des glaciers , et la taupe blanche les environs de Lausanne. Parmi les oiseaux de passage, nous citerons plusieurs flamands , le phalérop , l'oiseau des tempêtes, Foie à duvet , le pélican, le héron pourpré , le court-viteisabelle. Il y a aussi 33 espèces de poissons , quelques amphibies , la vipère , l'aspic , et de nombreux insectes. Parmi les animaux domestiques , on compte 70,000 bêtes à cornes , 22,500 chevaux , 65,000 moutons , 18,000 boucs et chèvres, et 21,000 porcs.

Industrie. L'industrie des habitants consiste dans la culture de la vigne , la fabrication du fromage, l'éducation des bestiaux et des chevaux, l'exploitation des forets.

Les arts et les manufactures : dans l'horlogerie , la mise en œuvre des matières d'or et d'argent , l'imprimerie , le tissage de quelques étoffes , et des établissements de fonderies et de forges , de papeteries , de tanneries et de chamoiseries. La navigation et la pêche offrent aussi des ressources.

Commerce. Le commerce s'alimente principalement de l'exportation des vins et de quelques autres produits de l'agriculture et de l'industrie, ainsi que du transit des marchandises entre l'Allemagne, la Suisse, la France, la Savoie, le Piémont et l'Italie.

Division. Le canton de Vaud est divisé en 19 districts, qui sont ceux & Aigle, du Pays-d' Enhaut , de Vevey , d'Oron, de Lavaux, de Lausanne y de Morges , ftAubonne , de Rolle , de Nyon, de la Vallée du lac de Joux,de Cossonay , d'Echalcns, de Moudon, d' Orbe , d' Vverdon, de Grandson , de Payerne, et celui ftAvenches, entièrement enclavé dans le canton de Fribourg. Ces districts sont subdivisés en 60 cercles. (Abrégé de la Géographie de la Suisse , in-12.

Vevey , chez Loertscher. )

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Hôtels, Hôtel Gibbon , tenu par Bachoffner. Cet hôtel est sans contredit le premier de la ville , tant par sa bonne ten ue que par la beauté de sa construction ; il vient d'être construit sur remplacement qu'habita longtemps le célèbre Gibbon.

De la terrasse et des appartements on jouit d'une superbe vue.

Hôtel du Faucon , tenu par B.

Hund, situé en vue de la promenade du Casino, vue étendue sur la campagne, le lac et les montagnes de la Savoie, reconstruit à neuf en 1S&5.

Bonne maison !

Hôtel d'Angleterre, rue St-Pierre, 24 , avec écurie et remise ; table d'hôte à 1 heure et 4 heures, souper à 8 h.; grands et petits appartements, belvédère d'où l'on jouit de beaux points de vue.

Hôtel du Lion-d'Or, très-bonne maison , avec beaux appartements, vaste écurie, terrasse, jardin ayant issue sur la promenade du Casino, bains dans l'hôtel, les seuls qui existent dans la ville, table d'hôte ; soins et attention pour tous les voyageurs.

Hôtel de France , place St-Laurent , sur la route de France , Neuchâtel , Berne et Genève ; écurie , remise , cour couverte.

Hôtel de la Couronne, rue du Bourg , près de la poste , avec écurie, remise; fréquenté du voyageur de commerce ; dîners à midi V2 et à 4 h., soupers ta 8 h.

Position. Lausanne , chef-lieu du cercle et du district de ce nom et capitale du canton de Vaud , est située sur le revers méridional du Jorat, à 450 p. au dessus du Léman, sous le 40° 31' 5" de latitute boréale, et le 24° 27' 4" de longitude.

Cette ville est à 1,772 pieds au dessus de la mer.

L'emplacement de Lausanne la rend fort irrégulière : presque toutes ses rues, généralement étroites, sont montueuses et pénibles. Cette irrégularité fait que , de quelque

point qu'on la contemple , elle se présente sous un aspect différent.

Les traces du moyen- âge et des siècles suivants ont presque complètement disparu.

La position élevée de cette ville, à vingt minutes du Léman , lui donne , depuis ce lac et ses environs, l'aspect le plus pittoresque; l'élévation imposante de sa cathédrale , la riche végétation et la variété de ses campagnes , dominées au nord par le bois de Sauvabelin et le sommet du Jorat , frappent surtout dans ce magnifique tableau.

Le premier établissement connu qui ait existé dans le lieu qu'occupe maintenant Lausanne, fut un ermitage fondé par saint Protais au commencement du vie siècle, à peu de distance d'une ancienne ville appelée Lausonium , qui était située dans les plaines de Vidy.

Division. On compte dans la ville de Lausanne au moins soixante rues , ruelles et places publiques ,, qui comprennent environ un millier de maisons particulières.

Elle est divisée en six quartiers qu'on va parcourir successivement, en indiquant les objets dignes d'attention qu'on y remarque. Ces quartiers sont ceux de la Cité , de Bourg, de St-François , du Pont, de la Palud et de Si-Laurent.

Château. En choisissant, pour faire ses premières observations, l'endroit le plus élevé de la ville, qui est le château, on voit cet antique et vaste bâtiment , fondé vers le milieu du xme siècle par l'évêque Jean de Cossonay, et achevé par un de ses successeurs, Guillaume deChalîand, au commencement du xve siècle. Il présente une très-grande masse carrée , construite en pierres de taille, flanquée à ses quatre angles de tourelles en briques, ainsi que la galerie percée de mâchicoulis qui règne tout à l'entour du bâtiment.

Une partie de la cour du château forme une petite terrasse ombragée d'acacias , d'où l'on a un très-beau

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point de vue qui embrasse une grande partie de la ville , du Jura et du Léman.

En face de l'entrée principale du château est l'un des plus anciens bâtiments de la ville. C'était autrefois une église consacrée à saint Maire , et qui , après avoir servi longtemps de grenier depuis la réformation , est actuellement la caserne de l'école cantonale.

Depuis la petite place qui est devant la caserne , deux rues à peu près parallèles , la Cité-Devant et la Cité-Derrière, conduisent au collège et à la cathédrale.

Collège. Le premier de ces édifices, qui est assez vaste, a été construit en 1587 ; il est précédé d'une grande cour plantée d'arbres.

Le rez-de-chaussée est occupé par les classes du collège académique, et les deux étages supérieurs par le conseil académique , par l'académie , ses auditoires , la bibliothèque cantonale , celle des étudiants et le musée cantonal.

Bibliothèque. L'académie dispose de deux cabinets de physique et de chimie qui servent à la démonstration de ces sciences , et , de plus , de la bibliothèque cantonale qu'elle fonda en 1549. Cette bibliothèque très-considérable renferme beaucoup de livres précieux et de manuscrits rares; elle s'est accrue, surtout en 1758 , par l'héritage qu'elle fit des livres d'un savant espagnol nommé Hyacinthe Bernai de Quiros , qui était professeur d'histoire ecclésiastique à l'académie de Lausanne. On évalue le nombre de ses volumes à 33,000.

11 faut encore mentionner la bibliothèque des étudiants , celle du cercle littéraire , et la bibliothèque religieuse et populaire qui date de 1831 , et la collection de minéralogie du docteur Struve, mort en

Musée. Le musée cantonal , auquel sont destinées trois grandes salles du bâtiment du collège , renferme beaucoup de richesses naturelles et autres. Les tableaux, parmi

lesquels se trou vent ceux de Ducros, passent en grande partie dans le musée des beaux-arts. Les cabinets de physique et de chimie font l'admiration des amateurs.

A peu de distance du collège est un petit bâtiment construit récemment pour l'école publique de dessin : don d'un habitant de Lausanne à sa ville natale.

Cathédrale. La cathédrale de Lausanne , qui passe pour une des plus belles églises gothiques de l'Europe , a été fondée vers l'an 1000 par l'évêque Henri , et sacrée en 1275 par le pape Grégoire X.

Cette grande et superbe église, située sur une hauteur qui domine la ville , est aperçue de fort loin et présente un aspect imposant. Son plan , qui forme une croix latine , occupe une surface de 454 toises , mesure vaudoise. Elle est surmontée de deux grandes tours dont l'une sert de clocher , et l'autre , construite au dessus du chœur, présente une flèche élégante et trèsdéliée qui s'élève à plus de 230 p.

au dessus du sol.

On entre dans l'église par deux superbes portiques ornés d'un grand nombre de statues et de sculptures , et par trois petites portes. La longueur de l'église dans œuvre est de 31 G p. ; sa largeur dans le chœur est de 120 p., et sous la grande nef et ses bas côtés de 67.CettenefesthautedeG2et 67 p., et Ja coupole du chœur de 102.

L'intérieur de l'église est orné de deux étages de galeries et renferme plus de mille colonnes, entre lesquelles on en distingue un grand nombre à cause de leur extrême délicatesse. Le chœur, séparé jadis par un jubé de marbre noir et maintenant par une grille , présente une fenêtre ronde appelée la Rose, de trente pieds de diamètre et garnie de vitraux de diverses couleurs qui représentent des sujets de l'histoire sacrée. Parmi plusieurs tombeaux, quelques-uns se font remarquer par leur belle exécution. On y voit entre au-tres celui

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du pape Félix V, qui , en 14 il), abdiqua la tiare dans l'église de Si- François ; ceux de plusieurs évêques , du chevalier Othon de Grandson , d'une princesse russe de la famille Orlow, d'une duchesse Caroline de Courlande, d'une comtesse de Wallmoden Cimbron, et, le plus récent , celui de dame Henriette Ganning, épouse de Stratford Ganning , ambassadeur d'Angleterre en Suisse. Ce monument , qui porte la date de 1817, est un très-bel ouvrage du fameux Cano va. Le souvenir d'un grand événement historique se rattache à la cathédrale; en octobre 153G il s'y tint pendant une semaine une dispute religieuse en présence de commissaires bernois ; Farel, Viret et Calvin y assistaient.

Evôché. Du haut du clocher de la cathédrale, et depuis la terrasse voisine qui est ombragée de deux rangées de marronniers , on jouit d'une des plus belles vues de la Suisse. Tout auprès de cette terrasse sont plusieurs rampes d'escaliers en bois et recouverts, qui établissent un moyen de communication assez prompt mais fort pénible entre le quartier de la Cité et celui de la Palud. Un bâtiment très-ancien , appelé l'Evêché , et qui a son entrée sur la terrasse , renferme les prisons du tribunal de district de Lausanne ; on a converti une partie de ce bâtiment en une école d'enseignement mutuel.

Hospice cantonal. Une rue fort rapide appelée St-E tienne conduit à la Cité-Dessous , où l'on voit l'hospice cantonal et une chapelle construite récemment au dessus de la Mercerie , dans l'emplacement qu'occupait autrefois l'arsenal de la ville. Cette chapelle sert , à des heures différentes , pour le culte réformé allemand , le culte catholique et le culte anglican.

On voyait encore , il y a une vingtaine d'années , au dessus de la Mercerie, une grande porte qui fermait cette rue , et séparait la ville du quartier de la Cité, où les

évêques exerçaient leur autorité temporelle. Chaque évêque était tenn, en passant sous cette porte pour prendre possession de son siège , de prêter serment sur l'hostie qu'il respecterait les droits et les franchises des bourgeois de Lausanne. A leur installation , les baillis bernois y prêtaient le même serment , avec une grande pompe , en présence du conseil et du bourgmestre.

L'hospice cantonal est un trèsbeau bâtiment construit en 1766 pour remplacer celui qui avait été fondé en 1282. Il est tout en pierres de taille , et décoré à l'extérieur , clans son pourtour , de grands pilastres toscans.

La rue qui passe devant l'hospice cantonal est la Cité-Dessous , dont une des extrémités aboutit à la porte de Couvalou , où l'on voit encore d'anciens murs à créneaux construits par les évêques.

Le quartier de la Cité est séparé de celui de Bourg par une vallée très-profonde, mais peu large, qui forme la rue du Pré , où coule un ruisseau appelé le Flon ; aussi , pour communiquer le plus directement de l'un de ces quartiers à l'autre, il faut descendre l'une des deux rampes d'escaliers très-longues et fort raides , appelées les escaliers de la grande et de la petite Roche, qui aboutissent aux deux extrémités de la rue du Pré. De cette rue on peut se rendre à celle de Bourg en gravissant la montée de St-François ou le chéneau du Bourg.

Théâtre. Les escaliers de la comédie , qu'on trouve à gauchexle cette dernière rue, conduisent près du théâtre qui a été bâti en 1804, sur la place appelée la Caroline , dans le faubourg de Martheray. Il a été restauré il y a quelques années.

A l'extrémité du faubourg de Martheray est le domaine cantonal du Champ-de-l'Air, hospice très-vaste, destiné, depuis 1810, à recevoir les malheureux alïïigés d'aliénation mentale. De l'autre côté de la route,

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l'Etat a fait construire une maison de force très-vaste, dont l'organisation est basée sur celle du fameux pénitentiaire de Philadelphie.

Calvaire. En continuant à s'avancer sur la route de Berne , jusqu'à ce qu'on ait dépassé un endroit qui a conservé , depuis le temps delà catholicité, le nom de Calvaire, on trouve un vaste cimetière qui ressemble plutôt à un beau jardin.

Cimetières. L'un d'eux, celui de Pierre-de-Plan , est choisi spécialement par les Anglais qui décèdent à Lausanne; le célèbre acteur Kemble y est enseveli.

Terrasse St-Pierre. Après être redescendu dans le faubourg de Martheray, on arrive sur la terrasse de St-Pierre , d'où la vue embrasse le Léman et les Alpes majestueuses qui l'encadrent. En se retournant , on a à sa droite le faubourg d'Estraz , qui conduit aux belles et délicieuses campagnes de Villamont, de la Rosière , des Toises , de Monrepos , de Beausite , des Mousquiries , etc. On voit dans la première un petit monument fort simple , mais intéressant , consacré h rappeler la mémoire du grand Haller.

Monrepos, célèbre par le séjour qu'y fit Voltaire , est remarquable aussi par ses nouveaux embellissements.

Rentré en ville , on trouve d'abord la rue St-Pierre, attenante à celle de Bourg qui donne son nom à tout le quartier qu'on vient de parcourir. On sait qu'autrefois les propriétaires de cette rue de Bourg avaient le droit de haute justice criminelle sur toute la ville. C'est dans cette rue et dans celle de St- Pierre que se trouvent les principales auberges , telles que le Liond'Or, le Faucon , la Couronne , l'hôtel d'Angleterre et les Balances.

Le bas de la rue de Bourg aboutit à la place de St-François et à la rue fort rapide du même nom qui conduit à la petite place du Pont.

La place de St. - François est bornée au midi par une vaste église

à laquelle elle doit son nom , et qui était desservie par des franciscains dont le couvent lui élait attenant.

A l'extrémité de la place de St- François et dans le même alignement que l'église , on voit la maison des postes, construite.il y a une vingtaine d'années sur l'emplacement d'un ancien manège. C'est dans cette maison que la régie des postes et messageries du canton â ses bureaux et tient ses séances.

Fontaine St-François. A peu près au milieu de la place est une belle fontaine à quatre jets qui sortentdu piédestal d'une colonne composite placée au centre du bassin.

On trouve sur cette même place , la plus belle de Lausanne par l'élégance de ses bâtiments , le cercle du Commerce et le cercle Littéraire.

Maison de Gibbon *. En passant à côté de l'église de St-François , sous la porte de ville dont on a parlé, on trouve à droite l'emplacement de la maison où le célèbre Gibbon composa son grand ouvrage philosophique sur l'empire romain. La bibliothèque précieuse de cet historien se voit encore dans la rue de Bourg , dans la maison de M. de Cerjat. De l'autre côté et au dessous du Casino, est la maison de la Grotte , renommée par ses jardins, par la beauté de ses appartements , et par «elle d'une petite salle de théâtre , dont la décoration principale consiste en de superbes colonnes ioniques en stuc.

A l'extrémité occidentale de la place de St-François , une rue formée par une seule rangée de maisons , et nommée le Petit- Chêne , conduit , par une descente rapide, aux campagnes de Cour.

Une autre rue , appelée le Grand- Chêne , aboutit aux belles promenades de Montbenon. A l'extrémité

* Cette maison a été remplacée , il y a deux ans, par un magnifique hôtel a l'usage des voyageurs : Vhvttl Gibbon.

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de cette rue , on trouve d'abord à gauche une petite élévation nommée le Belvédère , de laquelle on domine sur une grande partie de la ville, deMontbenon, des environs, vi même sur le lac et une vaste étendue de pays, ce qui forme un magnifique panorama. Tout auprès de cette terrasse est la maison de la Société de l'Arc , avec un charmant jardin , où les membres ^'exercent souvent au tir de cette arme , et s'y disputent des prix en vaisselle d'argent.

Montbenon. Les allées d'arbres, les terrasses, les bosquets, les vastes pelouses , et plus encore les points de vue admirables et souvent magiques que présentent le lac , les montagnes et les superbes environs de Lausanne, font des promenades de Montbenon un lieu de délices pour les admirateurs de la belle nature.

Le quartier du Pont , le plus bas de la ville , en est aussi le moins beau et le moins agréable.

Le ruisseau du Flon , qui le traverse en partie sous de grandes routes , y a attiré les boucheries , des moulins, des tanneries et d'au- Ires fabriques de ce genre.

La rue appelée la Descente-du- Pont conduit au quartier et à la place de la Palud, sur laquelle se tiennent les deux marchés du mercredi et du samedi.

A l'extrémité orientale de cette place , on voit une assez belle fontaine à quatre jets, du milieu de laquelle s'élève sur un piédestal une espèce de cippe très-orné, portant la date de 1585, et surmonté d'une Thémis. A peu près au centre de la Palud et du côté où l'aligneimement est le mieux gardé , on remarque l'hôtel-de-viile, construit en 1454 , qui est d'une assez belle exécution.

On observe dans un des murs de la grande salle des pas perdus une pierre antique portant une inscription latine , et qui a été découverte eu 1739 à Vidy, où elle formait le t'êté d'un cercueil.

Cercles. Il y a plusieurs cercles sur la place de la Palud , tels que celui dit de la Palud , celui du Grand-Conseil , ceux des Amis , des Étudiants , des Arts , etc. En face de la maison de ville est la rue de la Madeleine , dans laquelle on observe , entre les numéros 5 et 6, la place encore vacante qu'occupait la maison du bourgmestre Isbrand d'Aux , qui fut rasée à la suite de la tentative que ce magistrat fit, en 1588, pour remettre le pays de Yaud sous la domination du duc de Savoie.

Langue. Le français est généralement en usage dans le canton , c'est-à-dire dans les villes : les paysans parlent un patois presque inintelligible. La plupart des mots sont dérivés du latin ; quelquesuns du grec, du celtique. M. de Waish en a trouvé qui appartiennent au patois bourguignon.

Secte. 11 y a quelques années que le gouvernement a proposé et que le grand conseil a adopté une loi contre les momiers ( méthodistes ) , loi que le même M. de Walsh regarde comme un monument d'intolérance religieuse digne du xvi* siècle.

Promenades. A la Solitude , aux Eaux, aux maisons de Montmeillan , à la forêt de Sauvablin , au Signal , vues magnifiques ! ! ! aux campagnes de Rovéréaz, Béthusi, BeJlevue , Venues ! ! l'Ermitage du Jardin , du Petit-Chàteau.

Curiosité. On construit à Lausanne un pont soutenu par plusieurs étages d'arcades en pierre , d'un style analogue à celui du célèbre pont du Gard.

11 est destiné à mettre en communication les deux crêtes opposées du profond ravin dont cette ville occupe les bords , et chevauchera par dessus le quartier bas intermédiaire. On espère qu'il pourra être livré à la circulation avant la fin de l'année 1841. On aura vu, jusqu'à présent, peu de constructions aussi hardies , et surtout d'un effet plus pittoresque.

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Bains du Lion-d'Or , rue du Bourg; de la place de la Riponne; du Vallon ; à Chailly.

Banquiers. Delessert-Will et comp. , place St-François , 17. De Molin et comp. , k la Grotte, 2.

Poste aux lettres , place St- François , de 8 h. à midi; de 3 h.

à 8 h. du soir.

Diligences , au même établissement, 1er bureau à droite en entrant.

Poste aux chevaux, rue Martheray , 57.

Bibliothèque cantonale , bâtiment du Collège, mercredi à 2 h. ; samedi à 10 h.

Libraires. MM. Rouiller, Doy , Lacombe ; MIle Hignoux.

Librairie de M. Corbaz, près la cathédrale, livres anciens et modernes.

Bazar Vaudois , rue du Chemin-Neuf, 4; exposition permanente de toute espèce de produits de l'industrie , des sciences , des arts, journaux, librairie.

Police pour les étrangers. Bureau de la préfecture , derrière l'église de St-François ; visa des passe-ports ; bureau de la police , place de la Palud , pour le permis de séjour.

Bateaux à vapeur. Le Léman , le Winkelried , arrivée à Ouchy sur les 10 h. du matin , pour Genève : pour Villeneuve , départ à 3 h. de l'après-midi d'Ouchy.

Campagnes à louer. Château de Vennes , à 20 min. de Lausanne, 15 pièces. — Clos de Bulle , maison d'éducation , 3 min. N.-O. — Jolimont , jolie campagne meublée, s'adresser rue St-Pierre, n° 11 , au 2e étage. — Le Faux-Blanc , à 20 min. de la ville, appartement composé de deux salons, salle à manger, etc.; s'adresser chez M.

Blonay, à Villamont. — Le Petit- Château , à cinq min. de Lausanne :

appartements meublés , belle expo sition. — Malley, Monlot, Mont- Alègre, Renens-sur-Roche , Rose- Villa.

Dépenses. Les mémos à peu

près qu'à Genève : diner, 3 fr. ; déjeuner, 1 fr. 50 à 2 fr.; chambre , 1 fr. à 1 fr. 50 c. , aux bons hôtels. Aux maisons du deuxième ordre , quelque chose de moins.

Cafés : GO c. le déjeuner au café à l'eau; les glaces, 50 c. Pour G francs par jour le voyageur peut vivre très-confortablement.