PAYERNE

deux fois par jour diligence du nord et du midi.

Curiosités. On montre à Payerne la selle de la reine Berthe : la partie antérieure de cette selle est pourvue d'un trou destiné à recevoir la quenouille dont la reine se servait quand elle montait à cheval. — On observe sur le pont de Peim, non loin de la ville , une inscription romaine.— Les environs sont remplis de champs d'une fertilité remarquable ; on y cultive beaucoup de pois fort estimés, et quantité de tabac que l'on prépare dans la ville à l'usage des gens des dernières classes. — On voit àPraberg, près de Payerne , une source d'eau ferrugineuse.

Crissier , village de 500 habit.

On y trouva , il y a environ 40 ans , une* tortue pétrifiée dans une carrière de grès à 40 pieds de profondeur , et en 1813 une belle médaille en or de Philippe.

Arnex, village de 500 habitants.

En 1822 on a trouvé dans ses environs des tombeaux renfermant divers objets qui sont déposés au musée cantonal.

Echallens, bourg de 800 hab.

On y remarque un château , ancienne résidence des baillis ; l'église qui sert aux deux confessions , une auberge, et plusieurs jolies maisons de campagne.

Essertines, village de 400 hab.

Ce village, dont les environs fournissent de bonne marne , appartenait jadis au chapitre de Lausanne. On voit sur une hauteur un ancien château , et on a trouvé dans un bois de ses environs une cassolette en cuivre parmi des débris de constructions romaines.

Lucens , bourg de 800 habitants.

Son église est fort ancienne ; on y remarque sur un rocher très-élevé un vaste château bâti en 1 159 , par Landry, évêque de Lausanne, brûlé en 1192 par le comte Thomas de Savoie, et rebâti en 1195 par l'évéque Roger. Il y a dans le voisinage une source d'eau sulfureuse assez abondante.

Henniez, village de 300 habitants.

Il y a des bains d'eau sulfureuse , connus au moins depuis cinq siècles , et très-efficaces contre les affections rhumatismales.

Chemins. De Payerne à Moudon, 2 1. A Avenches ,2 1. On se rend en un petit nombre d'heures à Fribourg, au sud-est, et à Estavayer, petite ville avantageusement située sur le lac de Neuchâtel, à l'ouest.

Il y a deux autres routes de Lausanne à Fribourg : 1° par Vevey , 15 1. l/4 ; 2° par Yverdon, 14 h. 5 m, La route jusqu'à Yevey est décrite page 89 ; celle de Yevey à Fribourg est indiquée à la fin du chapitre IV , canton du Yalais.

La route par Yverdon est indiquée aux itinéraires.

§ 4. D'Yverdon a Fribourg, 8 h.

Cîendy , h.

Cheseaux , h.

Foret ,

Mordagne , h.

Pont,

Y von and , v.

Cheyry , v.

Le Chablc , v.

Foret ,

Pont,

Montet, v.

Pont,

Eugy, v.

Payerne , p. v.

Gouset, h.

Montagny , v.

L'Échelle, v.

Groley, v.

Pont ;

Bel faux, v.

Givisier , v.

Hauteur ,

Fribourg ,

Yvonànd , village vaudois sur le lac de Neuchâtel. Le musée possède une petite collection de fossiles, recueillis dans la contrée par feu le pasteur Chatelanat. On a trouvé en 17T8, du côté de Cheyres, un

VEVEY

pavé à la mosaïque , de 264 pieds carrés , et beaucoup de médailles romaines. Pop. 800 hab.

§ 5. De Payerne a Estavayer , 2 h. 5 m.

Bussy , Sivaz , Estavayer ,

§ 6. De Lausanne a Vevey , 4 1.

environ.

Les Mousiquines ,

La Peraudette ,

Puily,

Paudex ,

Lutry,

Yilette ,

Cully,

Trois-Torrents ,

Rivaz ,

Glérolles ,

Saint-Saphorin ,

Vevey ,

VEVEY

Omnibus pour Vevey, plusieurs fois la journée. Route qu'on ne doit pas faire à pied , car elle est monotone. On est enfermé presque toujours entre deux murs ; la chaleur y est très-grande en été. Ebel , selon la remarque de M. de Walsh , vante beaucoup trop cette route.

Hôtels. Les Trois-Couronnes , bonne maison agrandie tout récemment , et ayant un belvédère d'où l'on jouit d'une vue magnifique ; écuries, remises; la table est bien servie , et la cuisine fort bonne.

La Croix-Blanche , près de la poste, table d'hôte à midi , à 4 h.

et à 8 h. du soir : nombreux appartements , bonne maison. — De Guillaume Tell , rue du Casino, n.

141, avec grandes écuries, remise, table d'hôte à diverses heures.

— Du Faucon. — La F leur -de- Lis.

Situation, Histoire. Vevey, situé sous les 46° 25' 30" de latitude, et les 24° 31* de longitude, est le chef-lieu du district et la seconde

ville du canton par son étendue et sa population. Elle occupe le fond d'une vallée très-pittoresque qui conduit de Vevey à Bulle , et dans le pays de Gruyère. Ici commence le district de Lavaux et le vignoble de ce nom , chef-d'œuvre d'industrie agricole , qui occupe un espace de plus de 3 lieues le long du lac, et se termine aux portes de Lausanne. Cette petite ville était connue des Romains sous le nom de Vibiscum , ayant été fondée déjà par les Celtes ou Gaulois , ce qui est prouvé par le grand nombre d'antiquités qu'en y a trouvées. En 1476, elle fut saccagée et en partie brûlée par les montagnards de l'Oberland , lors de la guerre de Bourgogne. En 1556 , elle passa sous la domination bernoise , et resta enfin attachée au canton de Vaud , lorsqu'il acquit son indépendance.

Curiosités. Les principaux édifices publics qui décorent cette ville sont : le temple de Sainte-Claire , l'hôpital , l'hôtel-de-ville , la Grenette ou halle au blé ornée de 18 colonnes en marbre , le pont construit, en 1807, sur la Veveyse , plusieurs fontaines publiques , dont l'une est ornée d'un obélisque portant une inscription latine qui apprend que cette fontaine a été consacrée par un citoyen à l'utilité de ses concitoyens. Elle est due à M. Perdonnet, à qui appartient Monrepos près de Lausanne. La place du Marché , auprès de laquelle est cette fontaine , a 600 p.

de long sur 400 de large. Trois de ses côtés présentent de beaux bâtiments , tandis que le quatrième , ombragé de plusieurs rangées d'arbres , est baigné par le lac, ainsi que l'agréable promenade dite Derrière -l'Aile , d'où l'on jouit d'une vue délicieuse.

Saint-Martin, "Tombeaux. A quelques cents pas au dessus de la ville , on trouve l'église de Saint- Martin, environnée d'une terrasse plantée d'arbres , d'où l'on a une des vues les plus imposantes et les plus riches qu'on puisse imaginer.

VEVEV.

A gauche , on voit dans le lointain les montagnes du Valais et les glaciers de Saint-Bernard ; plus près , les montagnes d'Aigle, la Dent de Jaman et de belles Alpes rapprochées et semées de chalets ; à droite se présentent des monts et de fertiles coteaux ; enfin on a devant soi ce magnifique Léman , ces rochers de Meillerie , toutes ces Alpes majestueuses du Chablais et le long rideau du Jura. L'église de Saint-Martin est un vaste édifice peu élégant , avec une tour carrée terminée par une galerie et par quatre petites tourelles rondes à ses angles : on lit sur son portail la date de 1498. Parmi ses tombeaux, on remarque ceux du général Edmond Ludlow , l'un des juges de Charles Ier, roi d'Angleterre, et d'André Brougton qui lut la sentence de mort à ce prince infortuné.

L'église de Saint-Martin renferme de plus la tombe du voyageur Matte, qui se retira à Vevey, après avoir parcouru l'Asie , l'Afrique et l'Amérique. On aime aussi à y trouver celle de B. Martin Gouvreu, mort en 1738 à l'âge de 93 ans. Il avait comblé la ville de ses bienfaits , et ses concitoyens reconnaissants élevèrent ce monument à sa mémoire. C'est en été seulement que l'on célèbre le culte dans l'église de Saint-Martin ; en hiver il a lieu dans l'église de Sainte-Claire, située dans la ville même.

Hôtel-de- Ville. On remarque à l'hôtel-de-ville , rebâti en 1755, la rampe en fer du grand escalier, et dans un des angles de la salle des pas perdus , un fragment d'autel en marbre blanc , qu'on a trouvé en 1777, en creusant dans la cour du collège. Ce monument, dont l'inscription apprend qu'il était consacré au dieu Sylvain, a été déposé à l'hôtel-de-ville par feu le docteur Levade , savant naturaliste et antiquaire, qui possédait à Vevey un très-beau cabinet, riche surtout en minéraux de la Suisse et en médailles antiques et modernes , trou-

vées à Vevey même , ainsi que beaucoup d'autres antiquités découvertes dans le reste du canton.

Ce cabinet est maintenant au musée de Lausanne.

Hôpital. L'hôpital , construit en 1734, renferme la bibliothèque publique fondée en 1806 au moyen de souscriptions particulières. Elle est riche de 12,000 volumes. La bibliothèque populaire en compte 700.

Hommes célèbres. Vevey s'honore d'avoir produit plusieurs hommes remarquables, tels que Charles Labelye , célèbre architecte qui a construit le pont de Westminster à Londres, et Brandoin , peintre célèbre en aquarelle , qui séjourna en Hollande et en Angleterre. La plupart des fontaines de Vevey ont été exécutées d'après les dessins de ce dernier.

Commerce. On fait ici des affaires en vins blancs , rouges , mousseux, en commission , en banque, et en fromage de Gruyères dont il y a des dépôts considérables. Les foires de Vevey et son marché du mardi sont très-fréquentés.

Société de bienfaisance. Vevey a un collège et une société de bienfaisance qui fournit des secours aux pauvres , et préserve leurs enfants des maux de la mendicité en leur faisant apprendre à travailler.

Coutume. 11 existe à Vevey une société connue sous le nom d'Abbaye des Vignerons , qui surveille depuis les temps les plus anciens les travaux de la vigne , et qui a pour devise , ora et labora, prie et travaille. Des experts choisis par elle font au printemps et en été, chaque année, la visite des vignobles de la commune ; et , d'après l'état où ils ont trouvé chaque vigne , la société distribue des primes , consistant en médailles et en serpes d'honneur , aux vignerons qui se sont le plus distingués par leur application et la fidélité de leur travail.

Fête de V Abbaye des Vignerons. Elle attire , quand on la célèbre , une immense quantité de

VEVEY

voyageurs. Celle de 1833 a été fort brillante. C'est un mélange de cérémonies païennes et religieuses.

(Voir la description avec figures qu'on trouve chez les libraires. )

Librairies. Michod , cabinet de lecture; Blanchod, Lœrtscher, libraire et papetier; Mack , articles de dessin.

Cafés. Sur la place : 2 à 3 journaux étrangers et du pays , au plus.

Bains. Au bout de la promenade, sur les bords du lac.

Points de vue, Promenades.

Les environs de Vevey offrent une variété inépuisable des plus belles et des plus ravissantes vues , de paysages romantiques et pittoresques, et de scènes naturelles, tantôt sauvages et tantôt gracieuses.

Les souvenirs de la nouvelle Héloïse donnent encore un charme particulier à cette contrée aux yeux des personnes sensibles. 1° La promenade Derrière-l'Aile , située au bord du lac, dont le vaste bassin , bordé par l'amphithéâtre des Alpes , présente un spectacle magnifique , soit lorsque le temps est calme et serein , soit au milieu de la plus violente tempête. Sur la rive opposée on voit vis-à-vis de soi les sombres rochers de Meillerie descendre jusque dans les ondes, et les hautes montagnes de la Savoie, du Valais et du district d'Aigle et de Bex , s'accumuler en demi-cercle autour du lac jusqu'au nordest, où la Dent de Jaman , qui s'élève au dessus de Montreux, se fait remarquer par sa forme particulière. On aperçoit à gauche la petite ville de la Tour-de-Peil , située à quelques pas de Vevey, au bord du lac ; le hameau de Clarens, le château de Châtelard , le village de Montreux, l'antique Chillon et Villeneuve. Sur la rive opposée on reconnaît Saint-Gingolph et Meillerie. A l'ouest , les regards errent sur la surface du lac jusqu'à la distance de 1 1 à 12 lieue? , et se reposent sur le? terrasses délicieuses qui forment les rives du pays de

Vaud jusqu'à Nyon. 2° Sur la terrasse du ci-devant château Baillival , où l'on découvre une superbe vue ; 3° sur la terrasse et le clocher de l'église Saint-Martin ; 4° à la maison de campagne de Cheminin; 5° au pavillon de Richevue, dans les vignes ; 6° sur la terrasse du château de la Tour-de-Peil; 7e à Clarens et près du Châtelard , édifice construit en 1441, par Jean de Gingins, qui avait eu cette terrasse de son épouse, née de Lassara ; 8° la terrasse du château deBlonay, d'où l'on découvre une des plus belles vues de tout le pays de Vaud ; 9° à la tour de Gourze;10° au Pèlerin , à 2 à 3 lieues de Vevey : on y découvre le lac tout entier , et, du côté du nord , les contrées sauvages que parcourt la Veveyse depuis le Molesson ; le chemin le plus commode pour s'y rendre passe par les villages de Chardonne et de Corsier :

avant d'arriver sur la hauteur , on traverse un petit vallon dans lequel il y a un chalet; 11° au village de Montreux ; 1 2° dans tout le trajet de Vevey à Villeneuve ; 1 3° au château de Chillon. ( V. cet art. à la table. ) C'est une promenade des plus intéressantes que le petit trajet de Vevey à Montreux : on passe au dessus de la ville et au dessous du château de Blonay, par le Basset , à côté du Châtelard. Au dessus du village de Bren , on voit , sur la montagne de Thomai, une caverne remarquable, connue sous le nom de Séquepliau , et remplie de stalactites. L'eau qui découle sans cesse de ses voûtes forme sur la terre ces espèces de concrétions qu'on appelle des confitures de Tivoli.

Chemins. A Villeneuve, 2 lieues.

On traverse d'abord la petite ville de Tour-de-Peilz; puis on rencontre le torrent de la Baie de Clarens , qui descend de la montagne de Thomai , dont les glaciers occupent une grande étendue de terrain , et qui causent quelquefois de terribles inondations ; on laisse de côté les villages de Clarens et de Montreux, et l'on passe sous les murs du chà-

VEVEY

teau de Chillon , une demi-heure avant d'arriver à Villeneuve. De Vevey à Bulle , au canton de Fribourg, 5 1. 3/v Le grand chemin qui y mène va d'abord en montant pendant l'espace de 2 1., le long de la Veveyse, et, en suivant de profonds précipices , on passe par Bossonens et Chàtel-Saint-Denis, où la plaine commence. Ce trajet offre une grande variété de sites sauvages et romantiques et de points de vue superbes. De Vevey à Moudon (par où passe la grande route de Vevey à Berne ) , par l'auberge de Chèvres, située à une 1. de Vevey, sur une hauteur d'où l'on découvre une vue superbe ; à côté du lac de Bré, bassin très-poissonneux d'environ une lieue de tour ; on y pèche des écrivisses d'une grosseur extraordinaire près du ruisseau de Grenet. Sur les rives de ce lac était situé le Bromagus des Romains , dont il n'existe plus de traces. Par Essertes et Mézières , où l'on aperçoit à l'est , ou sur la droite , les châteaux d'Oron et de Rue. De Vevey par le col de Jaman à Montbovon , au canton de Fribourg , et de là au château d'Oex et à Sanen; on ne peut faire cette route autrement qu'à pied ou à cheval ; on passe d'abord par Clarens, à côté du Chàtelard ; puis à Charney, où l'on prend à gauche pour aller passer la baie de Montreux. On arrive sur le col de Jaman au bout de 6 heures de marche. De là on descend en 2 heures à Montbovon.

De Vevey a la Dent de Jaman, 4 heures.

La Tour-de-Peilz , v. 10 m.

Le Chàtelard, v. 50

Charmey, v. 45

Les Frères , h. 45

H*-.| nu»»

Cime de la Dent , 15 Jaman (la Dent de ), eu allemand

Sommen , montagne limitrophe entre les cantons de Fribourg et de Vaud. On y passe pour se rendre de la partie méridionale du canton de Fribourg et du pays de Sanen à Montreux et à Vevey. De Montreux on' atteint le point le plus élevé du passage au bout de 3 heures Va de montée. Le chemin par où l'on passe à cheval ne saurait se manquer. Le voyageur à pied peut prendre des sentiers agréables et plus courts ; mais , pour cet effet , il faut se pourvoir d'un guide que l'on garde jusqu'à 1 lieue Vs au dessus de Montreux.

Le chemin n'est ni fatigant ni dangereux, même pour ceux qui le font à cheval , et il y passe assez souvent des femmes. Le col de la montagne a 3,450 pieds de hauteur au dessus du lac de Genève , et 4,572 pieds au dessus de la mer.

Points de vue. Sur le revers de la montagne qui regarde le S.-O. , c'est-à-dire du côté de Montreux , le voyageur jouit pendant toute sa route des plus beaux points de vue.

Sur le sommet de la Dent, que l'on gravit depuis les hauteurs du sommet du col en 1 heure de montée très-raide, on découvre tout le lac de Genève , le canton de Vaud , la Savoie, le Bas-Valais , les lacs de Neuchâtel et de Morat. Du col à Montbovon , au canton de Fribourg, 2 lieues V2- Le chemin est pierreux , mauvais , solitaire , très-monotone , excepté dans un petit valon fort agréable arrosé par le Hongrin ; on y rencontre une auberge. Le voyageur qui part de Montbovon pour passer la Dent de Jaman se ménage une surprise du plus grand effet; car ce n'est qu'au moment où l'on atteint le sommet du col , qu'au sortir d'une contrée uniforme et dépourvue de toute espèce d'intérêt , on aperçoit tout d'un coup , dans tout son éclat , une des contrées les plus magnifiques que l'œil puisse voir.

Ceux qui , en descendant la montagne , ne veulent point passer par Montreux , peuvent se rendre en

VEVEY

droiture à Vevey, en quittant le chemin du village quand ils auront atteint le ruisseau nommé Baie de Montreux, et en suivant à droite

le pied du mont Gubly , et de là par le village de Charmey , et par le château de Châtelard", à Clarens.

CHAMOUNI