COCHENILLE

La cochenille est un insecte qui vit sur le cactus nopal et sur diverses variétés de figuiers et autres plantes. Elle nous arrive sous la forme de graines rougeâtres et desséchées d'où l'on tire une belle teinture rouge, que le mélange de l'alun et de la crème de tartre change en carmin.

La cochenille est l'objet de nombreuses falsifications. On a cherché à l'imiter soit avec des pâtes gélatineuses teintes en rouge, soit avec des déchets pulvérisés et réunis à l'aide d'une pâte de gomme ou d'argile colorée par le bois de cam-

45G DICTIONNAIRE DES MARCHANDISES

pêche. La fausse cochenille se délaye dans l'eau ; la vraie s'y gonfle sans se désagréger. On peut du reste déterminer la puissance colorante de la cochenille en la faisant bouillir dans l'eau pure, après l'avoir réduite en poudre, et en y versant du chlore jusqu'à décoloration du mélange. La quantité de chlore nécessaire pour obtenir ce résultat est proportionnelle à la valeur de la marchandise. Le tableau suivant donnera une idée des variétés commerciales de la cochenille sur le marché du Havre, qui partage ce commerce avec Nantes. Marseille, Anvers, Amsterdam, Londres et Hambourg.

PRIX MOYEN

COCHENILLES

EMBALLAGE

RENSEIGNEMENTS

(Exemptes de droit).

et à Marseille.

DIVBKS.

Java grise, l«"e qualité...

Sacs et surons.

La cochenille noire ou zaca-

Honduras, grise

Surons (voyez ci-

tille est celle que l'on a fait

— zacatille

dessous).

sécher sur des plaques de fer

Mexique, grise

aurons Triple em-

chaulfées ; la cochenille grise

— zacatille

hallag.de 80 à 100 k.

ou argentée , nommée au

Ténériffe, grise

Sacs, caisses et ba-

Mexique Jaspcada, est celle

— zacatille

rils de 20 à 35 Ml.

qu'onasimplementroulée dans un drap et séchée au four.

On nomme (/vanille et pousse les fragments et la poussière provenant du nettoyage de la

Pousse

cochenille.

Nota. — La cochenill

3 se vend, tare nette

, avec 1 kilog. de do

n par suron, au comptant avec

l'escompte ordinaire, ou a

u terme de 4 mois et

15 jours (Havre).