NOIX DE GALLE

(Angl.f Gall-Nuts; allem., Gallen; esp., Agallas; ital., Galle.)

Les noix de galle sont des excroissances produites sur les feuilles du chêne ou d'autres arbres par la piqûre d'un insecte nommé cynips gallae tinctoriae : la galle du chêne, précieuse par ses propriétés tinctoriales et par son tanin, et qui s'emploie dans la préparation des maroquins, la fabrication de l'encre, la teinture, est de beaucoup la plus répandue et la plus estimée; cependant la galle de Chine qui se développe sur le Rhus Semialata sert aux mêmes usages que la galle de chêne, et celle du pistachier et du térébinthe sont employées comme médicament en Orient et môme dans certains pays de l'Europe. Les noix de galle se vendent au poids brut (escompte 3 % à Paris) d'après la loi de 1866.

VARIÉTÉS

et

PROVENANCES

PRIX à l'entrepôt, pav 100 kilogr.

EMBALLAGES

CARACTÈRES DISTINCTIFS

Galles en sorte d'Alep.

Noires triées d'Alep.

Td. de Smyrne.

Noires et vertes.

• Blanches.