CARACTÈRES DISTINCT1KS ET USAGES COMMERCIAUX

La manne est une substance solide, mais qui se ramollit aisément, et qui découle par exsudation ou par incision de certaines espèces de frênes très-communes eu Italie, en Sicile, etc. La manne en larmes est d'un blanc jaunâtre, d'une saveur sucrée et fade et de texture cristalline. La manne en sorte est mêlée de beaucoup de corps étrangers et de parties molles d'un brun noirâtre. La manne arrive en caisses de 25 à 120 kilogr., tare écrite, escompte, 3 °/0. En caisses, de 75 à 100 kilogr., tare nette.

La myrrhe est une gomme-résine qui provient u'un arbre du genre Amyriset circule en fragments irréf;uliers et reugeâtres, ou en larmes d- la grosseur d'une noisette, à cassure vitreuse. En sacs de cuir de 230 kilogr., tare nette [Arabie et Abyssinie).

Cette gomme-résine découle par incision de la racine de V opoponax chironium (Italie et Sicile). Elie circule en morceaux ou en masses rouge âtr es et compactes; par caisses de 50 à 60 kilogr., tare réelle.

En bâtons de 15 à 20 centimètres de long sur 3 de diamètre, pesant 60 à 100 grammes; emballés en caisses de sapin de 90 à 100 kilogr., tare réelle. Les meilleures qualités portent la marque S. S.

Les réglisses de France sont souvent falsifiées avec des fécules ou de la farine; la cassure est terne et le goût beaucoup moins sucré que celui des réglisses de Sicile ou de Calabre.

Les qualités supérieures contiennent ~0 °/o de gluevrrhizine ; les qualités inférieures. 50 %.

Les réglisses d'Espagne contiennent quelquefois des sels de cuivre.

Elles circulent en caisses de 70 à 75 kilogr.; tare à Bayonne, 15 %; à Bordeaux, 14 °/0.

Gomme- résine en larmes ou en masses, d'une odeur pénétrante qui rappelle celle de l'assa fœtida, provenant du ferula jiersica (Perse).

Substance analogue aux gommesrésines et qui circule en masses grisâtres formées de grains agglomérés sans odeur et de saveur amère (Arabie et l'erse).

Substance transparente , d'un blanc jaunâtre, qui exsude du thuya arliculola, et qui sert surtout à 'la préparation du venus, etc. La sandaraque se pulvérise sous la dent au lieu de se ramollir.

Le sang-dragon est une résine de couleur rouge fournie par un palmier du genre Rotang. Elle circule en bâtons de couleur rouge foncé,

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