CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX

Les principaux sont les suivans * :

Amanita venenosa , oronge vénéneuse ; Amanita bulbosaalba, oronge ciguë blanche ; Amanita citrina, oronge ciguë jaunâtre; Agaricus acris, agaric âcre;

Agaricus lactijluus

acris , agaric laiteux âcre;

Agaricus urens , agaric brûlant ; Agaricus annularius , agaric annulaire ; Agaricus necator, agaric meurtrier, etc.

Les Champignons forment en botanique un ordre particulier de plantes simples , très-distinct de tous les autres, qui tient le milieu entre les varechs et les lichens. C’est un végétal d’une substance charnue parti-

* Nous avons cru utile de faire repre'senter, avec la plus scrupuleuse exactitude, ceux qui, par leur forme, leur couleur , se rapprochent le plus des bons champignons, et pourraient être confondus avec eux.

culière, aqueuse, aromatisée par une huile volatile essentielle, qui lui donne l’odeur et le goût; le climat influe sur la couleur et la multiplicité des espèces. On en compte plus de mille espèces en Italie ; les couleurs y sont plus vives et mieux dessinées qu’ailleurs; en France il y en a environ quatre cent quarante espèces, dont quatre-vingts de plus ou moins nuisibles.

Pour reconnaître les champignons vénéneux, le sens de h odorat est le plus sûr moyen , celui de tous le moins sujet à tromper ; c’est lui qui garantit les animaux des accidens auxquels ils sont continuellement exposés.

On doit se méfier de tout champignon qui a une odeur forte , trop exaltée , mais surtout une odeur herbacée , de terre humide, fade, vireuse ou approchant de celle de la ciguë, de térébenthine, de fumier de cheval, de foie de soufre, enfin de toute odeur qui ne flatte point l’odorat. Une

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apparence sale , une couleur éclatante ou diverses couleurs très-distinctes, un goût fade , une saveur acerbe , acide , nauséeuse, doivent les faire rejeter.

On se méfiera de ceux qui croissent h l’ombre , dans les endroits sombres et humides des bois , du débris des feuilles pourries des arbres; qui ont la chair molle, grenue , qui n’est pas blanche , ou qui change de couleur lorsqu’on la coupe ; la surface humide; qui sortent de quelque enveloppe, ou qui sont couverts comme de petites peaux ; qui sont d’une substance lourde , poreuse , et qui se corrompent promptement.

On doit préjuger favorablement, en général , tout champignon qui a un parfum agréable , comme une odeur de cerfeuil , de rose, d’amande amère, ou une odeur franche et suave de champignon , qui croît aux lieux découverts et sur les plantes graminées.

Les espèces auxquelles on n’a pas reconnu de propriétés malfaisantes doivent être recueillies avant leur entier développement , car plus tard, elles perdent de leurs qualités et souvent même en acquièrent de nuisibles.

Symptômes.

Huit, douze et même vingt-quatre heures après l’introduction des Champignons dans l’estomac, on éprouve des nausées, chaleur et. douleur à cet organe, aux intestins, vomisseinens et évacuations alvines, altération, convulsions, défaillances; pouls petit et fréquent; délire, dilatation de la pupille, stupeur, sueurs froides et quelquefois la mort.

Traitement.

On fait prendre au malade un verre d’eau tiède dans lequel on aura mis deux ou trois grains d’émétique; un quartd heure après, on lui fait boire, à dix minutes d’intervalle, quelques verrées d’eau

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également tiède dans une pinte de laquelle on aura fait dissoudre quatre grains d eméè> tique et une once de sel de glauber. On donne ensuite, afin d’évacuer les champignons qui pourraient se trouver dans les intestins, quelques cuillerées d une potion composée de deux onces d’huile douce de ricin et de deux onces et demie de sirop de fleurs de pêchers ; on administre aussi des lavemens purgatifs préparés en faisant bouillir, dans un litre d’eau , une once de séné et demi-once de sel d’epsom; on réitère deux ou trois fois ce lavement , si les premiers n’ont produit aucun effet.

Lorsque l’estomac sera évacué, on administre une potion éthérée. Si les symptômes imflammatoires se manifestent, qu’il y ait de vives douleurs dans le bas-ventre , on donne de l’eau de gomme , de graine de lin ou de racine de guimauve, de l’eausucrée. On met le malade dans un bain et on applique quinze ou vingt sangsues sur

l’abdomen. Si les accidens paraissent se concentrer vers la tête, qu’il y ait délire, etc., il faut employer les révulsifs , tels que les synapismes , les vésicatoires aux pieds et aux jambes. Enfin on fera usage du lait lorsque les premiers accidens seront dissipés et dans la convalescence.