ANTILOPE CANNA, ÉLAN DU CAP. (Antilope orcas. Pall

Du cap de Bonne-Espérance. Enorme animal qui se reproduit admirablement dans notre pays, ainsi qu’en Angleterre. Malheureusement il ne produit qu’un petit à la fois. Sa chair est très-succulente, d’un tissu lin, d'une saveur très-délicate Cette qualité, jointe à la douceur du caractère de l’animal, fait de l’acclimatation du canna non-seulement une œuvre d’agrément, mais encore d’utilité.