ADAPTATION AU CLIMAT

cision désirable , parce que les causes qui permettent ou empêchent la réussite dans tel ou tel terrain ne sont pas sufllsamment connues pour qu'on puisse tracer exactement les limites de leur action. Dans ces conditions, on doit considérer surtout les renseignements que nous avons donnés ci-dessus comme devant servir à circonscrire le champ des expériences à faire sur place. De petites collections composées des variétés qui paraissent, d'après les données que nous avons indiquées, devoir le mieux réussir dans le milieu que l'on veut planter, et établies dans les divers sols de l'exploitation que l'on veut remettre en vignobles, constituent le moyen le plus sûr d'arrêter son choix. Les vignes jugent elles-mêmes la terre dans les conditions spéciales où on les appelle à l'occuper.

3* Adaptation au climat.

Le climat, qui est le résultat, non -seulement de la situation géographique générale, mais aussi de certains éléments topographiques, tels •que l'altitude et l'exposition , peut influer de deux manières sur le choix des cépages : 1** Il peut empêcher la culture des producteurs directs, qui ne mûrissent leurs fruits qme dans certaines limites de température ou qui sont exposés à certaines conditions atmosphériques

dangereuses pour eux ; 2" Il atténue T influence de certaines propriétés physiques du sol et modifie par suite les chances de réussite ou de non-réussite de quelques cépages dans un terrain donné.

En nous plaçant au premier point de vue que nous avons signalé, on peut considérer les producteurs directs, qui appartiennent tous, comme nous l'avons vu, au groupe des V. ^Estivalis, comme des plants méridionaux. Aucun, sauf peut-être YEitmelanj dont nous n'avons pas parlé parce qu'il est peu répandu et peu connu, ne saïu'ait probablement, dans les conditions ordinaires, dépasser le nord du département de la Drôme, ni atteindre une altitude bien considérable. La maturité trop tardive de leurs fruits, rinsufiBsant aoûtement de leur bois et les attaques de l'anthracnose (pour le Jacquez surtout), s'opposent à ieur utilisation pratique au-delà de ces limites «

Quant aux porte-greffes, l'influence directe du climat ne saurait les atteindre, leur rôle purement souterrain les y soustrayant complètement.

Le climat contribue également, ainsi que nous l'avons vu, à modifier les conditions d'adaptation aux diverses natures de sol de certains cépages. C'est ainsi que des variétés d'une