CHAPITRE PREMIER

Choix du Sol, — des Cépages. Plantation. Culture.

1° Choix du sol.

Nous examinerons cette première question au point de vue : 1° de Y indemnité que le sol peut assurer à la plantation ; 2° eu égard à l'influence qu'il peut avoir sur le bon développevient de la vigne.

A . Indemnité. — Toutes les terres sableuses, c'est-à-dire celles dans lesquelles les propriétés physiques du sable sont prédominautes,ont une action plus ou moins marquée sur la prolongation d'existence de la vigne ; mais on ne peut compter sur une absolue indemnité, par rapport au Phylloxéra, que dans les sables marins renfermant plus de 60 p. °/ de silice. Les sables calcaires ne la préservent pas aussi bien que les sables siliceux; ils paraissent plus faciles à agglomérer, et l'indemnité croît, jusqu'à une certaine limite, avec l'état de division du sol. La préaence, à une faible profondeur,d'unsous-sol sableux, siliceux, de bonne nature, où peut se développer une proportion suffisante de racines, suffit pour assurer la persistance d'une