Intensité de la turgescence

Pour mesurer la turgescence des organes végétaux, il y aura avantage à expérimenter sur des fragments de pousses ayant un diamètre moyen de 1 à 2 mm. et 100 mm. de longueur.

J’ai employé, par exemple, comme matériaux d’étude, des inflorescences de Plantago , des morceaux de tiges de Lonicera tatarica, etc. Sur ces organes végétaux, on trace à l’encre de Chine des traits distants, les uns des autres, de 80 mm.

On plasmolyse ensuite complètement ces organes en les plongeant pendant 24 heures dans une dissolution, à 10 % , de sel marin. Le raccourcissement produit peut être déterminé aisément au moyen d’une règle graduée en millimètres. Les matériaux d’étude subiront alors un allongement dans l’appareil représenté par la fig. 42. Ils y reposent horizontalement sur une planchette de bois B ou, mieux, sur une plaque de liège. Leur extrémité la plus mince est recouverte par une petite lame de liège K

(0 Voy. H. de Vries, in Jahrbüchern f . wissenschl. Botanik de Pringsheim, vol. 14.

DEUXIÈME DIVISION

que l’on fixe au moyen d’une épingle. Un fil est enroulé autour de l’autre extrémité. Ce fil passe sur une poulie R et porte un plateau G, destiné à recevoir des poids. On charge le plateau jusqu’à ce que la distance qui sépare deux traits consécutifs soit la même qu’avant la plasmolyse, c’est-à-dire de 80 mm. Dans cette expérience, l’effet produit par le poids est semblable à celui de la turgescence dans la nature. Elle nous permettra ainsi d’évaluer, avec une approximation suffisante, l’intensité de la turgescence dans un organe végétal intact. Dans un morceau de tige dont le diamètre moyen est de 1 mm., la section transversale mesure 0,785 mm. carrés, car l’aire d’un cercle (J) est donné par la formule J = 1/2 r. u , dans laquelle r représente le rayon du cercle et u , sa circonférence (2 r. 3,141, nombre de Ludolph). Si on emploie 50 gr. pour ramener à sa longueur primitive un organe plasmolysé ayant 1 mm. de diamètre, l’intensité de la turgescence dans un organe frais devra donc être de 6 1/2 atmosphères. La turgescence, en réalité , atteint fréquemment une valeur aussi grande; dans un cas déterminé, j’ai trouvé qu’elle était d’1,4 atmosphère chez un morceau de tige de Lonicera tatarica (1).