CABARET
Asaret d'Europe , Oreille d'homme, Oreillette, Nard sauvage, Nard commun , Nœud sauvage de Cirard Roussin , Girard Roussin , Épi sauvage, Panacée des fièvres quartes , Rondelle, Rondelette; Asarum europcBuni. L. , Asarum dodonœi, Bauh.
Celte plante vivace croît dans les environs de Paris , mais surtout dans les lieux ombragés des Alpes et du midi de la France ; on la trouve, en Belgique^ dans les bois montueux de la province de Liège (Lejeune) , de la Flandre Orientale (Vanhoor.) , du Grand Duché de Luxembourg (Marchand) , du Hainaut (Gossart). — On emploie les feuilles et la racine.
La racine de cabaret est grise, de la grosseur d'une plume d'oie , quadrangulaire , marquée de distance en distance de nodosités , d'où partent des fibrilles blanchâtres qui manquent quelquefois ; sa saveur et son odeur sont poivrées ; l'odeur des feuilles est nulle , leur saveur acre.
La racine de cette plante , analysée par Lâssaigne et Feneulle , a fourni : une huile grasse très-acre , une matière brune, nauséeuse, vomitive, soluble dans l'eau , analogue à la cytisine , de la fécule , du nitrate et du malate de chaux , une huile volatile camphrée. Depuis^ on en a retiré un véritable camphre auquel Blanchet et Sell ont donné le nom d'asarone. {Journ. depharm. , t. 6 , p. 561, t. 20 , p. 347.)
L 'asarum est un médicament indigène très-précieux. Avant la découverte de l'ipécacuanha , il passait pour le meilleur et le plus puissant des vomitifs du règne végétal. Il a mérité les suffrages d'EttmulIer , de Fernel , de Linné , de Kramer , d'Offmann, de Rivière , de Willis, et d'une foule d'autres praticiens célèbres : Venel , grand partisan des remèdes simples et héroïques , se plaignait de ce que les théories des docteurs
anodins avaient banni de la pratique de la médecine cette excellente plante. {Précis de mat. méd.) Le cabaret est, suivant Fernel, un vomitif bienfaisant, qui convient même aux femmes grosses. {Thérapeut. univers., p. 204.) Rivière le considérait comme le vomitif par excellence dans la fièvre quarto. (Oper. med. univ., p. 444.) Linné regarde sa racine comme un vomitif préférable à l'ipécacuanha. Burtin a recueilli un grand nombre d'observations qui prouvent que l'asarum ne le cède en rien à 1 ecorce brésilienne. {Ouv. cité , p. 42.) 11 résulte de nombreuses expériences tentées par Coste et Willemet que la puissance médicinale de Tasarum n'est pas moins énergique que celle de l'écorce du Brésil.
Loiseleur-Deslongchamps {Loco cit.) a constaté , par une série d'expériences , que la force émétique de l'asarum était plus développée dans ses feuilles que dans ses racines ; il va même jusqu'à dire , que ces feuilles , réduites en poudre trèsfine , offrent un remède émétique qui l'emporte sur tous les autres. Hanin a fréquemment employé la poudre de cabaret ; il est persuadé queTipécacuanha n'a pas de meilleur succédané; il le regarde comme un médicament indigène extrêmement précieux , et dont on ne saurait trop recommander l'usage. {Cours de mat. méd., t. 2, p. 80.)
La poudre de cabaret est un des meilleurs sternutatoires indigènes. Elle entre dans la poudre capitale de Saint-Ange.
Doses, mode d'adm. Poudre des feuilles et de la racine : 24 à 40 gcains y Infusion des racines : 1 à 2 gros pour huit onces d'eau. Infusion des feuilles : 4 à 1 2 feuilles pour huit onces d'eau.
