GALLES

linctos, Tiino ascxiiéo donnant par parthonogénèse vine seconde iféuérnlion scxiicc qui l'ait retour à la première par le concours des sexes. Or, les formes sexuées soni très dillerentes des formes agames et chaque forme prodiiil une galle spéciale.

On avait été amené par là à créer avec chaque forme un genre spécial, si bien (pie des individus appartenant aux deux phases d'une même génération alternante étaient considérés comme appartenant à des genres tout différents.

Ainsi, par exemple, d'une galle très velue et de couleur violette résultant d'un bourgeon dormant des chênes âgés on voit sortir en mai des individus sexués qu'on désignait sous le nom de Spatliegaster Tascheiibergi. Après fécondation, les femelles pondent sur les nervures des jeunes feuilles des œufs qui par leur présence déterminent la formation d'une galle verdàtre, bosselée. Au moment de la chute des feuilles il sortira de cette galle un individu agame, le Dryoplianta folii. Celui-ci alors dépose sans fécondation, sur un bourgeon, le germe d'un Spatliegaster et le cycle de génération recommence. Ainsi on a fait deux genres avec deux états d'une seule et même espèce.

Ajoutons que certains Cynipides du chêne ne présentent pas ces phénomènes et n'ont que des individus sexués.

En tout cas, les métamorphoses des Cynipides sont complètes ; elles s'effectuent à l'intérieur des galles (i). Les larves, de couleur rosée, sont vermiformes, apodes et présentent quatorze segments y compris la tête. Celle-ci est pourvue de mandibules puissantes à l'aide desquelles l'insecte ronge les parois de la chambre larvaire.

Galles.

Mode de production. — Les excroissances appelées galles

(i) Sauf les cas des Cynipides dont les larves vivent en parasites chez d'aut sectes.

Bealregahd. Mat. méd. 21

sont clélcrminces, non pas, coninie on Ta cru longtemps, par la piqûre du Cynipide, mais bien par la présence de la larve provenant de l'œuf déposé. Des (pic la larve est éclose, elle attaque les tissus voisins; de là une vive irritation de ces tissus suivie d'une proliféi-ation active (|ui bientôt enveloppe la larve et limite ses débats.

En même temps la larve trouve elle-même son ])roiit à cette prolilération qui lui apporte les matériaux nécessaires à sa nutrition et à son accroissement. Ce qui prouve que c'est bien la présence de la larve active qui cause la formation de la galle, c'est que celle-ci cesse de s'accroître si d'aventure la larve meurt au cours de son dévelopj)ement.

Slrucliire. — On peut distinguer deux sortes de galles, savoir :

1° Des galles iiiiiloculaires, ne comprenant ipi'une loge occupée par une larve ; c'est le cas des galles d'Alep, de Hongrie, etc.;

2° Des galles plitriloculaircs, dans lesquelles le nombre des loges est plus ou moins considérable, chacune de ces loges renfermant une larve ((lulle corniculée ; Hédéguar du rosier, etc.).

D'une façon très générale, la structure de ces galles est telle que toute loge occupée par une larve est entourée d'une masse alimentaire, c'est-à-dire d'un tissu riche en éléments nutritifs dont se repaît la larve. Tout le reste de la galle est constitué par diverses assises de tissus disposées dans l'ordre suivant :

De dehors en dedans, on trouve : un é])ideruie avec nombreux stonuites, puis un tissu spongieux plein d'air. Vient alors un parenchyme formé de longues cellides radiales percées d'orifices (jui permettent à l'air de pénétrer jusqu'à la partie centrale et dès lors d'assurer la respiration de la larve. Dans ce parenchyme se voient les faisceaux libéro-ligneux qui

lonucul un cciclc il'oi'i piuli'iil tics raiiiilicalioiis (|iii vont porter l<'st'lémciils initrililsà une deriiière zone eiilouraiil la eliaiulire larvaire, /.oiic (jui coiislilue la masse alinieiilaire dont nous pallions plus haul. S.-s cellules, eu cIVel. sont goroces d'amidon cl renrciincnl des «-lobules de <^-raisse; les plus [jiochcs de la larve renlcrmenl du sucre (Russcll). Souvent l'assise la plus cxleriic de la masse alimentaire forme, par lignification des parois de ses cellules, une assise spéciale (ju'on a désignée sous le nom de zone prolccliicc.

Composition chimique. — Un sait (|ue les galles de chêne sont très astringentes et qu'elles le doivent ii leur richesse en tanin, qui occupe les tissus situés en dehors de la masse alimentaire. Voici, d'ailleurs, la composition d<' la noix de galle d'après les analyses de Guibourt :

Acide taniquo

Acide gallique

Acides ellagiquo et luléogallique Chlorophylle et huile volatile .

Matière extractive brune . . .

Gomme

Amidon

Cellulose

Sucre liquide

Albumine

Sulfate de potasse

Chlorure de potassium ....

Gallatc de potasse

Gallatc de chaux

Oxalate de chaux

Phosphate de chaux

D'après Ber/.élitts il existerait, en outre, une petite quantité d'acide pectique associée au tanin.

Le tanin de la noi.x de galle est le type des tanins pathologiques que Wagner oppose aux tanins pJiijsiologiques de

l'écorce de chêne, du saule, du cachou, etc. Voici les caractères différentiels de ces deux tannins :

TAMNS PHYSIOLOGIQUES

Ne se dédoublent pas sous l'influence des acides étendus, ni par l'action de la fermentatation.

Donnent par la distillation siclic de la pyrocatéchine.

Produisent avec la gélatine un précipite imputrescible formant le cuir.

TANINS PATHOLOGIQUES (l)

1° Se dédoublent sous l'influence des acides et des ferments en acide gallique et en une variété de glucose.

1" Donnent par la distillation sèche de l'acide pyrogallique.

30 Précipitent la gélatine, mais le précipité formé n'est pas imputrescible.

Formes commerciales. — 1° G.vlle d'Alep, dite encore galle du Levant, galle turque ou noix de galle. Elle est de la grosseur d'une cerise et provient de la piqûre d'un jeune bourgeon ; aussi sa surface est-elle relevée d'aspérités obtuses représentant les extrémités des écailles du bourgeon modifié. On en distingue diverses variétés : les unes, noires, vertes ou d'un jaune verdâtre, sont lourdes et très astringentes ; elles proviennent des récoltes faites avant la sortie de l'insecte. Les autres, au contraire, d'une teinte jaunâtre pâle, sont légères, peu astringentes et présentent un orifice, qui démontre qu'elles ont été recueillies plus tardivement, alors que l'insecte s'était frayé avec ses mandibules une voie pour s'échapper. Ces dernières sont moins estimées.

Les galles d'Alep sont produites par Diplolepis gallœ liiicloriœ Latr. [Ci/nips tinctoria, Kiinckel) agissant sur les jeunes bourgeons du chêne des teinturiers [Quercus lusitanica, Webb. var. infectoria, Oliv.), espèce répandue dans toute l'Asie Mineure, dans les forêts du Kitrdistan turc et jusqu'en Perse.

(1) II esta noter que les tanir

feuilles et ne parait pas être d'c galles (Stenhouse, Lôvfe).

dits pathologiques ne semblent pas avoii -dessus, car le tanin du sumac, qui prov gine pathologique est identique à celui des

■.>" Galle de Smyune ou do VAsic Mineure. — Cette sorte, plus grosso que la précédente, moins foncée et moins lourde, est probablement produite par un autre Cynipide.

.i" Petite galle couronnée d'Alep. — Cette galle résulte du développement d'une larve (spec. ign.) dans les bourgeons terminaux du Quercus liisitniiica. Elle est de la grosseur d'un pois, pédiculée et couronnée d'un cercle de petits tubercules. Elle arrive mélangée aux galles d'Alep.

4° Galle de IIongrik ou Gallon de Hongrie ou du Piémont. On désigne ainsi une excroissance très irrégulière produite par la piqûre du gland de Quei-ciis ile.r par Cynips hungarica.

Citons encore, en raison de leur emploi pour le tannage, la grosse galle appelée pomme de chêne, produite par le Cynips argentea s'attaquant aux fleurs femelles du chêne tauzin {Quercus pyrenatca), et les Galles rondes du chêne rouvre produites par Cynips Kollari sur les jeunes rameaux, au voisinage immédiat des bourgeons axillaires, de Q. robur, Q.pyrenaïca et Q. sessiliflora.

Toutes les espèces précitées sont uniloculaircs. Parmi les galles pluriloculaires se rangent :

i^Les Galles corniculées qui occupent le milieu des jeunes branches de Q. pubescens et d'oii sort Cynips coronata. Ces galles, jaunâtres, ligneuses, sont hérissées de prolongements en forme de cornes arquées. A leur intérieur on voit plusieurs loges dont chacune renfermait une larve.

■j." La Galle du rosier ou Bcdcguar est également une galle pluriloculaire. Elle se développe des bourgeons foliaires de Rosa cnnina, et B. centifolia par la piqûre d'un Cynipide, le Rhodites roses Hartig. Cette formation est très remarquable en ce qu'elle se couvre d'un épais chevelu de couleur rou-

S-iQ l?<'SECTf;S

geâlre ou verte. Voici d'ailleurs, d'après Kicffcr, coiuinenl se ])roduit celle o^alle : l'insecte pique chaque Jjourgeon non loin (lu soMunet en Irois jjoints, c'est-à-dire sur trois feuilles l'onniuit un cycli' loliaire du ])our^-eon ; il dépose plusieurs œufs au niveau de <li;u|ue |)i(|ùi'e. Hi<'nlôl une sorte de bourrelet se fornu' iuil(Hir des o-ufs, ce bourrelet se hérisse de pellirs é|>iiies (|ui s'allongcnl ra|)ideiuenl el forment des tihnuenls; ceux-ci <'n s'enchevètrani cachent bienlùl conii)létenienl la surface de l'excroissance.

Usai^/'s. — Les usaL;-es des oalles des Cynipides : tannage, teinture, fabrication de l'enci'c, etc., rcdèvent de la grande quantité tle tanin (|u'(dles renferment; en médecine, on utilise leui's propriétés astringentes. Par suite de leur richesse en taiiin elles ont été préconisées également comme contre-poison des alcaloïdes cl des métaux l(ds (|ue le cuivre, le plomb, etc. Les Rédéguars onl été longtemps conseillés pour condjattre la dysenicrir el on leur allribuail des propriétés calmanles. .\ ce litre on les plaçait sous l'oreiller des enfants qui dormaient mal.

II Y M I-: .\ o 1' ■)• 1 : u !■: s l' o r t i: - a i < ; u 1 1. l o .\

A ce groupe apparl ienneni les Foriiiicidcs, les Chri/sides, les Fouisseurs, les Vrspidcs el les Apidcs. C'est de la famille des Apides dont il sera (pieslion ici, il propos de V Abeille domestique et des produits : propolis, miel el cire, qu'elle fournit à la nialière nu'dicale.

Apides.

(^AitACTiiiiES GKNKUWX. — Ces Hyménoptères se distinguent ])ar leurs antenru-s coudées, moins nettement toutefois chez le mule que chez la femidle. La trompe (p. So-j) est fort allongée. Les ailes antérieures ne se replient pas au repos ; l'abdomen n'est pas pédoncule et tout le c-orps est v(du. linliii le premier.

A II i: 1 1. 1. !■: i)OMi:s riqvE j^y

arliclc" (lu t;irs(> csl cilic et ruriiu- ia brosse; on même temps, aux palli's poslérioiiros siirtoiil, les larses et les tibias sont très élargis.

Déi'eloppement. — Les Apidcs siil)iss(Mit des iiiétaniorplioscs complètes. L(Mirs larvi's soiU apodes el se nourrissent de miel.

Abeille domestique 'l/Jw nifllificd. L.)-

C.VRACTKREs KXTKiUELRs. — L'AljcilIo d(Uiiesli(|iic a|)p;u'l icnt au ifroupe des Abeilles sociales qu'on oppose à celui (h-s Abeilles solitaires (i). Elle vit, en effet, en sociétés très nombreuses, dans lesquelles on distingue trois sort<>s d'indiviilus, des mâles, dos femelles et dos ouvrières.

Les ouvrières seules sont organisées j)our l'éooltor le pollen. A cet effet, la lace externe des tibias postérieurs osl creusée en fossette ou corbeille, onlouréo de poils marginaux, (rest dans la corbeille que se réunit en boule le pollen recueilli par la brosse que forme la i'ace interne du tarse élargie cl garnie ilo rangées régulières de poils soyeux. On reconnaît encore les ouvrières à leur abdomen relativement court, à leurs yeux séparés, aux mandibules élargies en l'orme de cuiller, ainsi (|u';i leur langue allongée.

La femelle ou reine a une langue ])lus courte, un abdon:e:i allongé et est privée de jjrosses.

(i) Les Abeilles solitaires ne produisoiil pas de cire et ne eompionnent que des mâles et des femelles. D'après la disposition des poils destinés à récolter le pollen oii les distingue en : i» Nomadixes (Jornada. Melecla) qui sont à peu près glabres, ne récoltent pas de pollen et par suite déposent leurs œufs dans les cellules d'autres espèces ; -2» Mékilécides dont les poils sont particulièrement dévoln])pés à la partie inférieure de la cuisse, à la hanche et aux parties latérales de lubdonien. 11 en résulte que lorsque ces insectes ont fait leur récolte, le pollen (it-oiipt- surtout la base des membres postérieurs, tels sont les genres Colletés, Auilrena. Dasyparlu ; — > les Gastrilkcidf.s, dont le dernier segment de l'abdomen est hérissé de poils dirigés en arrière et qui emmagasinent le pollen recueilli par le tarse des pattes postérieures. Quand ils ont fait la récolte on dirait des boules de pollen volant dans l'air ; tels sont les genres, Osmia, Chalicliorlonia. Mégachile. Anlliidiiim : /,' enfin on appelle Po- DILKGIDES les espèces qui recueillent le pollen sur la jambe élargie des pattes postérieures, tels les genres Antnphora. Xi/locopa, etc. Ajoutons que l'Abeille domestique, d'après celte classification, serait Podilégide.

Le mâle ou faux-bourdon a les yeux rapprochés sur la ligne lédiane, les antennes presque droites, un large abdomen. Il st privé de brosses et de corbeilles.

CARACTh:RES ANATOMKRKs. — Appareil cUgestif [i). — Outre

l'"ig. 121. — Syslcmc digcs facettes

nixi't li-iiclu'rn.lol Aboillo ^diipi-c's LeufkiirdI).

au, cru a lareiies. — a, anlennc. — b^ ù ij, pattes. — tb, portion du tronc trachéen longitudinal renflé on vésicule. — $1, stigmates. — /;«i, œsophage et jabot. — (/«.esloniac. — vni, tubes de Malpighi. — rd, glandes rectales. — ed, intestin terminal.

les pièces buccales dont nous avons déjà j)arlé, il nous reste à décrire le tube digestif dans lequel se l'ait Télaboralion du nectar des fleurs qui aboutit à la production du miel. Ce tube (fig. i2i) comprend un œsophage très étroit à son origine et renflé postérieurement en un xasle Jabot pirirornu-, à parois

(i) H. Pihier. Histoire naturelle et chimique îles de l'Ecole supérieure de Pharmacie de Paris.