PRÉPARATIONS DE ZINC

§ P^ Zinc. — Le zinc à Tétat métallique se reconnaît à ce qu'il est blanc bleuâtre, cristallisé et la'melleux; que chauffé fortçment au contact de Tair, il brûle avec une flamme très vive , jaune verdàtre , et qu'il répand une vapeur blanche (oxyde de zinc) qui se rassemble dans l'air sous la forme d'une matière lanugineuse. Mis dans dix à douze fois son poids d'eau à laquelle on ajoute quelques gouttes diacide sulfurique , il dégage du gaz hydrogène et se transforme en sulfate de zinc dont nous alions établir les caractères au § 3.

Les expériences de Yauquelin et de Deyeux démontrent que Feau qui séjourne dans les vases de zinc y acquiert une saYeur métallique , en même temps que le zinc s'oxyde ; que de Teau vinaigrée que Ton y fait bouillir contient, après quelques minutes , de l^cétate de zinc ; qu'il en est de même d'un mélange de suc de citron ou d'oseille hachée et d'eau. Le sel ammoniac et le sel de cuisine déterminent aussi la formation d'un sel de zinc. Enfin, ce métal est encore attaqué par le beurre suffisamment chauffé pour forra w an roux (Annaies de thimie, t. LXXXVI) . Cependant, des expériences faites par Devaux et Dejaer, de Liège, démontrent qu'alors même que des aliments ont été préparés dans des vases de zinc de manière à acquérir une saveur très désagréable, ils ne donnent lieu à aucun accident; ils ont même administré le citrate de zinc à la dose de k grammes sans qu'il en soit résulté aucun effet appréciable.

§ 2. Sulfate de ztNC. — Solide, cristallisé, d'une saveur styptique, soluble dans l'eau. Sa dissolution précipite en Manc Tazotate de baryte ; précipité de sulfate de baryte insoluble dans Teau et dans l'acide azotique ; en blanc par la potasse, la soude et l'ammoniaque ( oxyde de zinc ) : ces précipités se dissolvent dans un excès d'alcali ; en blanc par l'acide sulfhydrique : ce précipité est très faible et nul si le sel de zinc est acide ; et en blanc par les sulfhydrates solubles (sulfure de zinc*) ; en blanc par le ferrocyanure jaane de potassium lorsque le sel est pur : or, dans le commerce, il est souvent altéré par le sulfate de fer, en sorte que le précipité est blanc bleuâtre et même quelquefois bleu.