PES

Ventilateur à soufilet.—Tarare. — Portes.—Tuyaux de Boux.—Cui- u sine. — Four. — Fourneaux mobiles. — Tuyaux de Sutton et Duha- # mel.—Fourneau de Wettig.—Chaux.—Fumigations aromatiques, ni- pi

triques; hydrochloriques, sulfureuses. — Du chlore. — Application générale des chlorures. — Époque des purifications. — Avis aux of- y NT de D Pen à eo de 0 PR QU CT , Classification des agents purificateurs. + + + + + + + + + 215 CHAPITRE XVI. Des vêtements : coiffure. — Habillement. — Ghaus-

sure.— Linge de corps.—Vêtements de circonstance.— Vêtements bé déterminés par le réglement de 1825.—Sacs.— Coffres.— Propreté. “

. £ GT — Du coucher : hamac, cadre, lit, — Du coucher qui convient aux Ê

malades. . . . LATE REA ARIANE ER TT LEE NEO

CHAPITRE XVII Des aliments : principes généraux. . = . . 231 ë AE A Fa 4 ee 4 Pie etats 4 RP ARS UT 0 OR 0 ee Lee le ee 235 k° D AR LR Me Denes aen a enr ee LS ce 06 Te CARS LA A ON ES PORN ERNEST COR f Des légumineuses : haricots, fèves, pois. « . + + «+ «+ + + + 259 “ TS AU OS a D OS CARTES DR do BA 4 Des viandes fraiches et autres approvisionnements temporaires. . . 243 ét Des assaisonnements. SES RM NN TA rate ue rt ed ES na Des! rafraïchissements. « 4 + + + + « . «+ + + . + + + 250 Le

Des'prôvisions de l'état-major. + « + + + + + . . « « + 254

DCS TRS 0 0 à ua D Peer | 4257 CHAPITRE XVIII, Des boissons : de l’eau. + , . , . . + . *. ka61

Des liqueurs fermentées : Vin.— Eau-de-vie.— De l’ivresse.— Bière.

— Cidre. =Bapinétte. à + ++ + où + de as cire santa 1277

Tableau réglémentaire des aliments et des boissons. — Luminaire. —

Combustible, — Commentaires sur le tableau précédent, — Du licu

des repas. — De la manière d’y procéder. — Cuisine des malades. 276 RP TE XI Re Re LU ML SL poivenotirs 266 PR PTE ES DR NO AU RS A LS Le éanen 290 CHAPITRE XXI, Des exercices ct du repos : principes de | — sf

res ÿ

Crete pe D

Pt RP Me one TETE AT

“hi