L'HISTOIRE DE L'AGRIOULTURE AU CANADA

1° Celui où les terres sont dans le voisinage des villes ; 2° Celui où les terres sont éloignées de la ville.

Premièrement : dans le voisinage de la ville de Québec, à Maizarets, ferme du Séminaire de Québec, une terre de 200 arpents en culture a rapporté au Séminaire de Québec 2,800 piastres annuellement, en moyenne, de revenu net, toutes dépenses payées, pendant les quatre années 1874-

Pour obtenir un tel résultat, la dépense moyenne a été de 1600 piastres annuellement, de sorte que le rendement total de ces deux cents arpents a été annuellement de 3,900 piastres, en moyenne, par année.

A ma demande, M. Ls Bilodeau, agronome émérite, a bien voulu me donner le résultat suivant provenant de la culture de 50 arpents de terre cultivés par lui à Sainte- Foy, à 2 lieues de Québec.

10,000 bottes de foin,

4,000 minots de patates,

500 minots d'avoine de Norvège,

44 minots de sarrasin,

200 minots de bettes à vache et à sucre, 200 minots de choux de Siam,

1500 pommes de choux,

9 minots de fêves,

1} minot blé d'Inde,

6 minots d'oignons.

De plus, d’autres légumes pour l'usage de la famille, ainsi que le pacage de trois vaches,

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