TROIS CHANSONS POPULAIRES DIDACTIQUES
Les chansons didactiques françaises sont , je crois , peu nombreuses. En Velay et en Forez, je n'en ai trouvé que trois : la Vigne, le Vin, la Laine.
Il est vraisemblable que la chanson de la Vigne appartient à tous les pays de France où la vigne se cultive. M. Tarbé , dans son Romancero , en a imprimé une leçon champenoise; M. Bujeaud en a, dans ses Chants populaires de l'Ouest, publié la leçon la plus en usage aux pays de Saintonge, d'Aunis et d'Angoumois ; déjà, parmi les chants que renferment ses Légendes et Chroniques foréziennes, M. Noëlas en avait donné une version roannaise.
Moins souvent éditée , la chanson du Vin n'est sans doute pas moins répandue. Il n'est pas téméraire de croire qu'aux quatre coins de la France plus d'un buveur la sait et la chante.
Je ne puis dire si la chanson de la Laine a déjà été imprimée. J'ai de la peine à ne voir en elle qu'une chanson locale. C'est notre ignorance seule qui , la plupart du temps, nous fait parquer en d'étroites limites des chansons qui, grâce à leur sujet, à leur forme et à leur air, ont conquis un territoire beaucoup plus vaste que nous ne l'imaginons.
La Chanson de la Vigne*
(forez, saint-priest-ia-roche , — Benoît Sarrajous. )
De mine en plante, La voilà la jolie plante !
Plantez, plantons, plantons le vin, La voilà la jolie, jolie plante en vin, La voilà la jolie plante!
De plante en pousse , La voilà la jolie pousse ! Poussez, poussons, poussons le vin, La voilà la jolie , jolie pousse en vin , La voilà la jolie pousse !
De pousse en feuille , La voilà la jolie feuille !
Fouillez, feuillons, feuillons le vin, La voilà la jolie, jolie feuille en vin , La voilà la jolie feuille !
De feuille en forme, La voilà la jolie forme !
Formez, formons, formons le vin, La voilà la jolie, jolie forme en vin, La voilà la jolie forme !
De forme en grappe , La voilà la jolie grappe!
Grappez, grappons , grappons le vin, La voilà la jolie , jolie grappe en vin, La voilà la jolie grappe !
De grappe en vendange,
La voilà la jolie vendange !
Vendangez, vendangeons, vendangeons le vin, La voilà la jolie vendange en vin,
La voilà la jolie vendange !
De cuve en foule , La voilà la jolie foule !
Foulez, foulons, foulons le vin, La voilà la jolie, jolie foule en vin, La voilà la jolie foule !
De foule en tire, La voilà la jolie tire!
Tirez, tirons, tirons le vin, La voilà la jolie , jolie tire en vin, La voilà la jolie tire !
De tire en fûte, La voilà la jolie fûte!
Fûtez , fûtons , fùtons le vin , La voilà la jolie, jolie fûte en vin, La voilà la jolie fûte !
De fûte en cave, La voilà la jolie cave !
Cavez , cavons , cavons le vin , La voilà la jolie, jolie cave en vin, La voilà la jolie cave !
De cave en perce, La voilà la jolie perce !
Percez , perçons , perçons le vin , La voilà la jolie, jolie perce en vin, La voilà la jolie perce !
De perce en bouteille , La voilà la jolie bouteille !
Bouteillez, boutcillons, bouteillons le vin,
La voilà la jolie bouteille en vin, La voilà la jolie bouteille !
De bouteille en verre, Le voilà ce joli verre !
Verrez, verrons, verrons le vin, Le voilà ce joli, joli verre en vin , Le voilà ce joli verre !
De verre en trinque, La voilà la jolie trinque !
Trinquez, trinquons, trinquons le vin, La voilà la jolie, jolie trinque en vin, La voilà la jolie trinque!
De trinque en bouche, La voilà la jolie bouche !
Bouchez, bouchons, bouchons le vin , La voilà la jolie, jolie bouche en vin, La voilà la jolie bouche!
De bouche en ventre, Le voilà ce joli ventre!
Ventrez , ventrons , ventrons le vin , Le voilà ce joli, joli ventre en vin, Le voilà ce joli ventre !
De ventre en perte , La voilà la jolie perte !
Pertez, pertons, pertons le vin, La voilà la jolie, jolie perte en vin, La voilà la jolie perte !
lia Chanson du Vin*
(VELAY, SAINT-JUST-MALMONT. — Toussaint Chavanas)
A la santé du vieux Bacchus ,
( Refrain. ) Bon Martinum , bon Martinus ! A la santé du vieux Bacchus, Spiritum sanctum a dominum, Bon Martinum, bon Martinum !
Martinum , Martinus !
Dans un jardin planté je fus, Bon Martinum, etc.
Tous les matins arrosé je fus.
Bon Martinum, etc.
Par une fleur commencé je fus.
Bon Martinum , etc.
Mais d'un raisin je suis le jus.
Bon Martinum , etc.
Dans une seille ramassé je fus.
Bon Martinum , etc.
Dans une benne emporté je fus.
Bon Martinum , etc.
Dedans la cuve versé je fus.
Bon Martinum, etc.
Par un pressoir pressé je fus.
Bon Martinum , etc.
Dans un tonneau soutiré.
Bon Martinum, etc.
Dans une bareille emmené je fus.
Bon Martinum , etc.
Dans une cave placé je fus.
Bon Martinum, etc.
Dans une bouteille soutiré je fus.
Bon Martinum , etc.
Dedans un verre versé je fus.
Bon Martinum, etc.
Par un gosier avalé je fus.
Bon Martinum, etc.
Dans un ventre j'ai descendu. Bon Martinum , etc.
A pied d'un mur pissé je fus.
Bon Martinum , etc.
Dedans la rue coulé je fus.
Bon Martinum , etc.
Dans la rivière coulé je fus.
Bon Martinum , etc.
Par un poisson avalé je fus.
Bon Martinum , etc.
Et ce fut là que je fus perdu,
{Refrain) Bon Martinum, bon Martinus!
Et ce fut là que je fus perdu, Spiritum sanctum a dominura , Bon Martinum , bon Martinum , Martinum, Martinus!
La Chanson de la Laine.
(VEI.AY, ROCHE-EN-RÉGNIER, — Marie GlRARD. )
Texte.
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bis.
bis.
bis.
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La lana do moutou (') Demanda à tondasou ; La tondon, la tondon ; La lana do moutou.
La lana do moutou Demanda à lavasou ; La lavon , la lavon , La lana do moutou.
La lana do moutou.
Demanda à scetsasou ; La scetson , la scetson , La lana do moutou.
La lana do moutou.
Demanda à scarpisou ; L'escarpon, l'escarpon, La lana do moutou.
Da lana do moutou Demanda à stardasou , La stardon, la stardon, La lana do moutou.
La lano do moutou Demanda à fialasou; La fialon, la liai ou, La lana do moutou.
i La lana do moutou ( Demanda à tortsasou ;
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
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(i) La chanttuse dit tantôt do moutou, au singulier, tantôt d'ious moutous, au pluriel.
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bis.
bis.
bis.
La tortson, la tortson, La lana do moutou.
I a lana do moutou Demanda à bretsasou ; La brotson, la brotson, La lana do moutou.
La lana do moutou Demanda à portasou ; La porton , la porton , La lana do moutou.
La lana do moutou Demanda à tsabasou ; L'atsabon , l'atsabon , La lana do moutou.
Traduction.
La laine du mouton Demande à être tondue ; On la tond, on la tond (*), La laine du mouton.
La laine du mouton Demande à être lavée ; On la lave , on la lave , La laine du mouton.
La laine du mouton Demande à être séchée ; On la sèche, on la sèche , La laine du mouton.
La laine du mouton Demande à être étirée ; On l'étiré, on l'étiré, La laine du mouton.
La laine du mouton Demande à être cardée; On la carde , on la carde , La laine du mouton.
La laine du monton Demande à être filée ;
(!) Plus littéralement: la tondent, la tondent. Cette remarque est applicable à toutes les formules d'opérations que développent les couplets suivants.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
bis.
On la file, on la file, La laine du mouton.
La laine du mouton Demande à être tordue ; On la tord , on la tord , La laine du mouton.
La laine du mouton
Demande à être brochée (tricotée);
On la tricote, on la tricote,
La laine du mouton."
La laine du mouton Demande à être portée; On la porte, on la porte, La laine du mouton.
La laine du mouton Demande à s'achever (s'user); On l'use, on l'use, La laine du mouton.
Victor Smith.
FORMULETTES
(BESANÇON
Foire, foire, mon chevô (cheval) Pou aillai demain ai lai sô (sel) , Foire, foire , mon bidet, Pour aller au vin clairet.'....
Au pas au pas au pas
Au trot au trot au trot
Au galop au galop
Et l'on fait sauter l'enfant sur le genou en accélérant le mouvement de plus en plus. P. Bonnet.
Variante.
(taris.)
A cheval sur mon bidet,
Quand il trotte il fait des pets.
Prout ! prout ! prout !
11 a tant galopé ,
Qu'il est tombé sur le nez.
E. de Chanot.
Autre Variante.
(saone-et-loire.)
A cheval mon âne,
Pour aller à Biâne (Beaune.)
Chercher du pain blanc
Pour ma mère grand
Qui n'a pas de dents.
