Met ses paiges varlets servans

r\¥r\lK« ^^ ^^ MARCHE.

or^^RQSMHV (FeBtat ^ seloo leurs ver-

«iv%( il^ ^^)t '• ^ ^^^ ^ huid varietz

t,* MIT M1ÏÏ*' ; et doibt le variet serrant

^ '*'"^ ^ ^ i\«>rt<*Hc* et demander le pain, les

i^ ^^^ioIIoh; le sommeiller luy baille le

i ^-^V h«i}P'* 'c* coutteaux et trois ser-

^^'^^ A>r\*Aiit m doibt prendre l'une, et enve-

K wL^-r A«t il doibt tenir ^ le pain de bouche,

X i>^ ri^^^^^'^"y P®'"' ^' donner et baillerFessay

«i\^M\ H pArciilement des pains bis, dont il

*' ^;^. j^^ in'iH^lioirs et les essays pour le prince.

^ ^ V x^Wrt Hcrvant a le pain chappellé, il doibt

^ i\ ^Vi^mIam serviettes et mettre le pain dedans,

.M*A j^N^nln^ la seconde serviette toute ploiée, et

,.^. 3ii«^ lo pain et puis envelopper de la serviette

« ^^ii ^ iHio il Hoit ^ tout couvert, et en après ' la nouer

AiMn» Kl doibt le variet servant faire les trenchoirs

V *VM« l»w» <*'' *'" doibt faire huict pilles de quatre tren-

4i,^ii« ol it'M doibt lier de la tierce serviette, et doibt

i^^^TiT IcM coutteaux de quoy l'on doibt trenchier

^x^^il 1(1 prince. Et quant le panetier porte la salliere,

V \Ari<*i Ncrvanl doibt aller après le sommellier de la

l^iH^lorict i'X doibt ^ avoir en son bras senestre les cout-

It^nux pcndaris cm la gayne, et en icelle main porteries

liviiolioirs de pain, et en la main dextre doibt porter

I, Doux iiiolH oiiiis.

V, c VnnuH. »

:i. M Allnr h la punotorio de bonne heure. »

\. rt liiiy haille. »

I). c Ti(3nt. »