ARTICHAUT. — CT N ARA

CynàrA. Tourn. Linn. Juss.

L’involucre est très-grand, imbriqué d’écailles' Ovoïdes , larges , à la base charnues , terminées en pointe épineuse. Tous les fleurons sont hermaphrodites*, le réceptacle est charnu, garni desoies*, les graines sont couronnées de longues aigrettes plumeuses.

À. COMMUN. — C. SCOLYMUS .

Cynara Scolymus. Linn. Sp. i 109.

Cette plante ne diffère de l’A. Cardon, que tout le monde connaît, que par ses écailles moins épineuses, et par ses feuilles moins découpées. — Cultivé dans les’ jardins.

CENTAURÉE. — CENTAVREA .

OentAxjreâ. Sp. Linn. Lam. — Cyânus, Càlci-

tràpà , etc. Gærtn.

L’involucre est ovoïde, imbriqué d’écailles épineuses, ciliées, scarieuses et foliacées } les fleurons extérieurs sont stériles et plus développés que ceux du centre \ le réceptacle est hérissé de paillettes divisées jusqu’à la base en lanières fines et soyeuses } les

FLORE

graines ont l’ombilic latéral , et sont couronnées d’une aigrette à poils raides, simples, dont le rang intérieur est court et forme souvent une petite protubérance dans le centre.