CHAPITRE XIX. 1S

le roi et la reine ne mangeraient plus que du rôti ; que leur pain serait apporté par M. Thierry de ViJledavray^ intendant des petits appartemens , et qu'il se chargerait de même de fournir le yiit. Le roi aimait les pâtisseries ; j'eus ordre d'en commander, comme pour moi, tantôt chez un pâtissier, tantôt chez un autre. Le sucre râpé était de même dans ma chambre. Le roi, la reine, madame Elisabeth, mangeaient ensemble, et il ne restait personne du service. Ils avaient chacun une servante d'acajou, et une sonnette pour faire entrer quand ils le désireraient. M. Thierry venait lui-même m'apporter le pain et k vin de Leurs Majestés , et je serrais tous ces objets dans une armoire particulière du cabinet du roi, au rez-de-chaussée. Aussitôt que le roi était à table, j'apportais la pâtisserie et le pain. Tout se cachait sous la table, dans la crainte que l'on eût besoin de faire entrer le service. Le roi pensait qu'il était aussi dangereux qu'affligeant de montrer cette crainte d'attentats contre sa personne, et cette défiance du service de sa bouche. Comme il ne buvait jamais une bouteille de vin entière à ses repas (les princesses ne buvaient que de Feau ) , il remplissait celle dont il avait bu à peu près la moitié avec la bouteille servie par les officiers de son gobelet. Je l'emportais après le dîner. Quoiqu'on ne mangeât d'autre pâtisserie que celle que j'avais apportée , on observait de même de paraître avoir mangé de celle qui était servie sur la table. La dame qui me remplaça trouva ce service

secret organisé , et lexécuta de même ; jamais on ne sut dans le public ces détails -, ni les craintes qui y avaient donné lieu. Au bout de trois ou quatre miois^ les avis de la même police furent que Ton n avait plus à ' redouter ce genre de complot contre les jours du roi ; que le plan était entièrement changé ; que les coups que Ton voulait porter seraient autant dirigés contre le trône que contre la personne du

souverain ^

D'autres que moi ont su que ^ dans ce temps-là , une des choses que la reine désirait le plus de savoir , était l'opinion du célèbre PiU. Quelquefois , elle me disait : a Je ne prononce pas le nom de Pitt y que la » petite mort ne me passe sur le dos. ( Je répète ici » ses propres expressions. ) Cet homme est l'ennemi » mortel de la France; il prend une cruelle re- » vanche de l'impolitique appui que le cabinet de » Versailles a donné aux insurgés américains. Il » veut y par notre destruction y garantir à jamais la )) puissance maritime de son pays des efforts que » le roi a faits pour relever sa marine , et'des résul* » tats heureux qui en ont été la suite pendant la » dernière guerre. D sait que c'est non-seulement

' Les détails dans lesquels madame Gampan vient d'entrer donnent du prix aux di£Pérens renseignemens qu'elle avait eu ftoin de rassembler sur l'administration de la maison de la reine, sur le service de la table, les dépenses de bouche, etc., etc. On trouvera ces renseignemens dans les pièces [****] .

( Note de redit. )