LA CULTURE DU BLÉ

Les Français trouvèrent, à leur arrivée, au Canada, ue les hivers étaient trop froids pour le blé de rance qui n’y pouvait mûrir. Ils firent alors venir

du blé du Nord et c’est ainsi que tout le blé que

cultivaient nos ancêtres était d’origine norvégienne ou suédoise.

(Voyage de Kalm au Canada.) J.-Epmoxp Roy

Pierre Kalm naturaliste suédois. Il visita le Canada en 1749. La relation de son voyage est fort intéressante.