LA FRUGALITÉ DU CANADIEN-FRAN

ÇAIS

Naturellement, l'habitant a besoin d’être frugal, car il dispose de ressources très limitées pour soutenir sa famille, et l’on sait que ce ne sont pas les enfants de lui manquent. Mais la frugalité du Canadien

rançais ne Va poiat jusqu’à l’avarice ; il peut être serré, il n’est pas parcimonieux. Fort heureusement, ses exigences domestiques, assez nombreuses pourtant sont simples et faciles à satisfaire. On dit qu'un Écossais vit très bien où crèverait un Anglais ; on peut ajouter qu'un Canadien-Français s’arracherait ps où l'Écossais se procurerait avec peine e fameux brouet à l'eau, ce mets si simple, mais si nourrissant.

Le Canadien-Français.— Traduction de U. Barthe. BYRON NICHOLSON