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poussé leur vie jusqu’à un âge extraordinaire, on ne compte point de gens riches 1. Mais cela tient en partie à ce que dans les premiers âges et dans l’âge adulte la mortalité est moindre parmi les gens aisés. Parmi les pauvres, il sé fait une plus grande sélection dès le début.

L'influence que le climat, les aliments, les professions ont sur les hommes n’est pas la même pour tous. L’habitude intervient. Les indigènes d’un pays sont accoutumés à un certain climat, à une certaine nourriture et y résistent mieux que les étrangers. C’est pour celà que « les émigrations sont toujours fatales à la population » c’est-à-dire à ceux qui partent ?. De même, en temps de disette, on a voulu substituer une denrée à une autre qui faisait défaut mais «un changement trop subit rend pernicieux l'aliment le plus sain » car le corps ne peut s’y prêter et l’homme périt ou contracte des maladies. De même encore «les forces s’adaptent aux exigences du métier et s’accroissent par l’usage qu’on en fait ». Ceux qui se livrent à un travail qui ne leur est pas habituel font des efforts répétés, contraires à leur constitution et partant dangereux. Moheau s’est rendu compte de l’influence meurtrière d’un grand nombre de travaux. « Dans l’état actuel de la Société, écrit-il, on ne peut être logé, vêtu, nourri, abreuvé, poudré, éclairé, enterré, sans qu’il en coûte la vie à une multitude d'individus, ou du moins sans que le ministère dangereux qu’ils prêtent à nos besoins ou à nos goûts, altère leur santé ou abrège leurs jours »5. Et il ajoute « la liste des métiers destructeurs de l'humanité les comprend presque tous ». Certaines professions exposent à des risques spéciaux d’accidents. Il est des métiers qui sont malsains par leur nature même ou par les conditions dans lesquelles ils s’exercent. Et lorsque « ni la matière qu’on travaille, ni l'instrument qu’on emploie, ni la situation de l’ouvrier ne sont malsaines, la nécessité de la résidence, d'une vie sédentaire, d’une application continuelle, suffit pour détruire la santé ». Il arrive même souvent « que