LE MURIER

c lile salubres iEstates paraget, qui nigris prandia moris Finiet, ante gravem quae legerit arbore solem. »

Horace, Satire iv, liv, ii.

Chaque jardin devrait posséder son Mûrier [Morus nigra) ; mais qui donc aujourd'hui s'occupe de planter un mûrier? Si nos ancêtres Savaient pas plus pensé à nous que nous ne pensons à nos descendants, nous serions complètement privés aujourd'hui de ce fruit délicieux. Je cultive, dans ma serre à arbres fruitiers, un mûrier dont le fruit mûrit réellement. M. Rivers me dit que ses mûres de serre (fig. 379) sont très grosses ; les miennes,

.,.,.. . . . . , . Fig. 379.

ledois le dire, sont petites, mais si savoureuses, si sucrées, si Mûre. 1/2

diain.

délicieuses, que je ne crains pas de les comparer à quelque espèce de fruit que ce soit. Je recommande à tous les horticulteurs de cultiver un mûrier en serre; ils seront aussi heureux qu'étonnés des résultats qu'ils obtiendront.

LA FIGUE d'iNDE.

La Figue d^Inde (fig. 38o) est le fruit de l'Opww^m. Le fruit de beaucoup d'autres cactus est également bon à manger ; je peux citer tout particulièrement le firuit du Cactus speciosisstmus^ que j'ai souvent récolté

et mangé au mois de mars et

d'avril, alors que sa chair rouge

est réellement délicieuse. J'ai

quelques plants de YOpuntia

Rafflesquiana (fig. 38 1), qui,

dit-on, est tout à fait rustique.

Cette plante a supporté les froids

^^ &;.^^^ Pig. 38,. Opuntia Raffles- ^^ ''hiver de 1 870, alors que la

^^^^^' température est tombée à zéro

F«(— 17*C.)« Il faut surveiller cette plante avec soin, car, si elle

Qoo^^

réussit en Angleterre, elle donne des fruits bien supérieurs à ceux qu'elle rapporte ordinairement.

ERYOBOTRYA JAPONICA, ANASPOLE JAPONICA OU LOQUAT

Je possède un arbre de cette espèce qui m'a été donné par Sir James Tayler; son fruit (fig. 382) est très estimé dans toute l'Europe méridionale, A Florence, à Naples et à Rome, on l'emploie pour la décoration des appartements, à cause de son magnifique feuillage. J'ai acheté ces fruits au marché de Florence en avril, je les ai trouvés quelquefois aussi dans les boutiques voisines du marché de Covent-Garden et chez quelques marchands de comestibles de la cité de Londres. Selon moi, le goût de ce fruit Fig. 382. — Loquat. ^^ justifie pas les éloges des gens qui ont voyagé sur le continent, et je garde la même opinion, après avoir goûté les fruits exposés à la Société d'horticulture, qui proviennent des serres anglaises.