COUTEAU-FOURCHETTE A BOUTON-RESSORT
Le couteau-fourchette représenté par les gravures des pages suivantes est destiné à l'usage des personnes qui, temporairement au permanemment, sont incapables de se servir de la main droite ou de la main gauche.
Le bouton-ressort, tel qu'appliqué à ce couteau, est un perfectionnement ingénieux apporté au couteau-four- H?-^ chette que nous avons vendu jusqu'aujourd'hui. Le manche enjolivé du couteau est rond, et la lame en acier est mise en mouvement par l'intermédiaire d'une gâche à ressort placée à l'intérieur du couteau. La vignette ci-jointe montre le couteau fermé avec le pouce reposant sur le bouton-àressort. Du moment qu'une légère pression est exercée sur le bouton, la lame s'ouvre et est solidement assujettie au repos. Une fois que le couteau
est ouvert on peut couper un morceau de viande sur l'assiette en imprimant à la lame un mouvement de va-et-vient tel que démontré à la vignette cidessus. En renversant la main on peut, à l'aide de la fourchette, porter les aliments à la bouche. La pression exercée sur la fourchette ne peut refermer le couteau. On peut étendre le beurre sur le pain, écraser les pommes de terre et l'utiliser à divers autres usages. Cela en fait un outil précieux et fort estimé par tous ceux qui le possèdent.
Une pression sur le bouton-à-ressort dégage la gâche, et le couteau se trouve fermé au repos et peut être porté dans la poche.
La lame et la monture sont en acier et le manche en aluminum. On peut îc laver à l'eau chaude. Fort et durable.
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