TOTAL
Abeilles.
Nombre de Ruches
Valeur d'une ruche en plein rapport
-15 francs
§2. — Valeur ou Prix moyens
Ces prix s'appliquent aux animaux moyens ordinaires, c'est-à-dire abstraction faite des animaux de qualité supérieure ou inférieure, et sont déterminés d'après la mercuriale du marché de Vendôme.
PRIX MOYEN
Espèce chevaline.
Cheval de trait
Ane
Espèce bovine.
Vache
Veau de boucherie
Espèces porcine et caprine.
Porc de plus d'un an et au-dessous . Chèvre
Volailles.
Canards ,
Poules
Poulets
Pigeons
PRIX MOYEN
GO
§ 3. — Rendement moyen
en viande (les animaux livrés à la boucherie
Poids de ces animaux abattus (les quartiers seulement) . . .
Prix du demi -kilo de viande chez le boucher ......
Mouton
Vache
Veau
et Brebis
Porc
Of 50
Of 50
Of 00
§ 4. — Revenu brut moyen produit annuellement par un animal des espèces ci-après :
valeur en argent du mètre
Engrais :
cube . - .
Travail : prix moyen de la journée
D r Quantité
Beurre j prix du demi kilo . .
Valeur totale du croît . „ . . .
Cheval
Vache
60 k 1/2 Of 95 5000 f
La valeur du croît est déterminée d'après le prix auquel ont été vendus dans l'année les produits du croît ( petits des animaux nés dans l'année ) , et, pour ceux qui ont été gardés, d'après le prix auquel on aurait pu les vendre au même âge.
Revenu
produit annuellement par les abeillles et par les poules pondeuses.
Abeilles .
Production moyenne annuelle d'une ruche d'abeilles
en cire Quantité Prix
en miel Quantité Prix
2 kilo-. i 1 fr.
10 lulog. j 1 fr.
