THÉORIES BIOLOGIQUE ET CHIMIQUE DES FERMENTS ET DES FERMENTATIONS

— Lutte entre la Théorie microbienne et la Théorie chimique sur le

domaine de la Pathologie.

Partisans de la Théorie biologique.

Partisans de la Théorie chimique.

Triomphe i)rovisoire de la Théorie biologique.

Part prtse par l’^ufeurdans la lutte.

Triomphe final de la Théorie chimique.

A. — Importance accordée au Rôle des Ptomaïnes.

B. — Importance accordée au Rôle des Diastases ou Ferments solubles.

1" Opinions vagues et abandonnées émises sur la question.

2“ Opinion de \'Auteur sur la question.

C. — Documents chimiques positifs tendant à établir l’importance du Rôle des

Diastases ou Ferments solubles,

!•> Différentes Diastases découvertes et isolées de i8i4 à 1880.

D. — Résistances opposées h l’importance du Rôle des Diastases ou Ferments

solubles.

1'^ Rejet, après examen superficiel, du Rôle pathogène des Diastases.

2“ Triomphe du Rôle pathogène des Microbes.

E. — Idées vagues émises sur le Rôle pathogène des Diastases ou Ferments

solubles, avant l’année 1889.

1“ Aucune idée sur ce Rôle avant 1877.

2“ L. Pasteur le nie, en 1877, et Toussaint, en 1878.

S® Opinion de M. le Professeur Duclaux, en 1887.

4® Opinions dubitatives émises par MM. Arloing, Nattai, de Christmas, iîoUÆ et yersm, en 1888.

- Recherches méthodiques et démonstration des propriétés pathogènes et

zymogènes des Diastases ou Ferments solubles.

A. — Démonstration expérimentale de Y Auteur.

1® Découverte, extraction et purification d’une Diastase pyrétogène type ou Ferment chimique pyrétogène (Pyrétogénine).

THÉORIE CHIMIQUE DES FERMENTATIONS 2® Présentation de ce Ferment pyrétogène à TAcadéinie de médecine de

3" Essai de Théorie générale sur la Nature et les Râles phj^siologique, pathogène et thérapeutique des Diastases ou Ferments solubles par VAuteur.

— Conjirmation de la Théorie de VAuteur, par M. le professeur Buchner.

1® La Fermentation alcoolique type peut être engendrée i)ar un Ferment

2® Conclusions de VAuteur nntérieui’es à celles de M. Buchner.

— Conjirmation delà Théorie de l’Auteur, par MM.. Arloing, Roux ci Yersin. 1® M. Arloing découvre plusieurs Diastases microbiennes pyrétogènes et

zymogènes.

2“ MM. Roux et Yersin déclarent que le Poison diphtérique présente les